吃喝拉撒全在“床”上

　　何谓微生态养殖？金开元生猪养殖与加工基地技术顾问鲍文斌说，微生态养猪就是在建设猪舍时，往地下深挖一米建一个发酵床，用有机垫料垫平，其中包括稻壳、锯木屑、益生菌、食盐、黄土等垫料，每隔五米设一个通风孔。采用这种方法养殖的特点是环保、节能、省工。

　　而和常规方法养猪最大的不同是，5～7年不用清理猪圈，且没有臭味，粪便在菌的作用下还能变成饲料。也就是说，一群猪吃喝拉撒睡只用一张“床”就能搞定。“其实，这正是生态农业中的一种循环模式，将养殖、腐烂、分解、回到自然一起完成，这个过程实际就是微生物在起作用。这种养殖方式摆脱了使用抗生素的模式，能提高猪肉的品质。”鲍文斌说。为了验证鲍文斌所说的猪圈没有臭味的说法，笔者来到了“猪圈”，如其所言，几百头猪聚集在一起，竟没有臭气。

　　猪肉无药残留

　　传统的养猪方式多为圈养，也叫直线育肥；而微生态技术可以保证在特制菌的作用下，产出的肉是无农药、化肥残留的天然绿色食品。在保证猪肉高品质的前提下，还缩短了生猪的出栏期，带来的直接利益很客观。

　　价格是普通猪肉的两倍

　　“我们的市场主要有三个：成都、西安和大庆。”养殖基地负责人秦建庆说，“第一批猪肉预计明年5～6月份上市。届时，不仅会进入大庆的超市，也要成立自己的直营店。这种猪肉的价格将是普通猪肉价格的两倍左右。”

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