12月20日，凤凰县木里乡木里村，已经成功试养生态猪后的农家女张凤梅正在打理今年建起的生态养猪场，准备进一步选配优质猪种扩大养殖规模。

　　今年30出头的张凤梅，初中毕业后先后在广州、东莞等地打工。勤劳好学的她，每到一处总是一边打工挣钱，一边学习技术。2007年开始，张凤梅到凤凰县城一家民族手工业制作公司打工，认识了担任公司品牌策划的香港籍设计师金彩玉。经过几年的工作，她们俩成了知心姐妹。一次放假回家游玩，木里乡良好的自然环境、得天独厚的自然资源让两人萌生了一起回乡创办生态农业的念头。

　　2011年，金彩玉、张凤梅注册成立了木里山农业开发有限公司。公司选择什么项目呢？张凤梅从央视农业频道的节目中受到启发——现在人们追求绿色、健康，何不发展生态养猪业，让人们吃上优质、放心猪肉！经过多方打听得知：发酵床养猪法是近年来从韩国等引进的先进科技，但目前在湘西地区尚未繁养成功。认准了就不放过，2012年初，通过各种渠道得知成都一家公司推广成熟的生态养猪技术。刚过完春节，张凤梅就约上金彩玉前往学习，仅用两个多月的时间就掌握了全套技术。5月间，由金彩玉投入资金30万元，在张凤梅家的田地上建起养殖规模达300头的生态养猪场。

　　繁养过程中，张凤梅严格按照绿色生态技术要求操作。她从周围2公里范围内选择生物进行有益菌种培养、扩繁，确保了优质的发酵床。然后把40天才断奶的猪仔放到发酵床上，平时只喂包谷、豆粕、米糠、青草、土粉等。同时，用带青鳞的鱼发酵制成鲜鱼氨基酸，用鸡蛋壳作天然钙片，用淘米水、豆浆等培养乳酸菌，用绿色植物发酵制成富含绿色素的天然有机物，再将它们作为营养剂补充喂给生态猪。待猪长到50公斤后，一天只喂一次食，猪则从发酵床中拱食经过发酵分解出的菌体蛋白，这样既增加了猪的运动量，又优化了肉质。

　　今年首次试养30多头生态猪，张凤梅一家人毫不吃力。原来，采用发酵床养猪法，使得猪粪尿中的水分经发酵热蒸发，其他物质充分分解、转化，既实现无污染物排放，保持20至30度的适宜环境，又节省人力、用水，减少饲料成本等。目前，张凤梅的生态养猪场已经出栏10余头生态猪，毛收入两万余元，价格高于市场一般生猪。张凤梅信心十足地谈起打算：明年计划每月养殖30头优质生态猪，全年出栏300余头，平均一天一头。

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