水中氨氮的含量控制，在现有参考文件和科研中有很多相抵触的数据参考，例如有些文件要求氨氮含量极低，只有0.2mg/kg，但实践中即使达到1.2mg/kg也未出现中毒事件，有的文件则要求的氨氮含量范围极宽，走另一个极端，这都是不同的，依据我国的国情，如我国多为“三塘合一”的养殖水体，建议按如下参数：

高密度精养池塘（往往为单一鱼品种）建议控制在氨氮含量0.3mg/kg以内，以水库湖泊和常年施用粪肥的面积在20亩以上的鲢、鳙、草、鲤、鲫等混养情况下，可控制在1.0mg/kg以内；

用活力优水泰调节水质时，特别是多年没有清底的老塘第一次使用活力优水泰时，偶尔会有几天上升到甚至达到1.0mg/kg以上的水平，这是正常的，由于此过程中溶氧也会增加，所以对鱼影响不大，这是因为老塘底泥有机物太多，活力优水泰有清底改良的作用，会对沉积了大量底泥有机物进行清理，把一些底肥翻上来进入水体中，造成偶尔的氨氮上升，但使用一段时间后，氨氮会下降恢复到正常水平。

所以，实际上这个数据没有一个准，很多资料上的数值并不一定实用，看您的水体的情况而定，例如水面大小（越大的水面自我净化吸收能力更大，数值范围更广）、是否向阳（向阳容易吸收同化）、是否受风（受风则溶氧高，水体同化吸收能力强）、是否流水活水等而有不同数值。

(中国水产门户网 http://www.bbwfish.com) 夏秋季节水温高，大量动植物死亡腐烂、鱼虾粪便和残剩饲料沉积水底分解，容易产生氨态氮、硫化氢等有毒物质，使水质恶化，引起鱼虾缺氧或中毒死亡。养殖管理中要注意监测和控制，将池水氨态氮含量控制在上述合理范围以内。

控制氨毒性的主要因子是水的pH值，pH值和温度一起在氨溶液中支配着分子态氨（NH3）的浓度。许多较短期的试验证明，氨对各种鱼类的急性致死浓度范围是0.2～2.0 mg/L，其中以鳟鱼最敏感，鲤鱼具有最大的抵抗力。

但是NH3的主要效应为亚致死影响，而成长缓慢就是一种最重要的亚致死影响，这种影响应以使鳃受损的慢性氨中毒的浓度为指标。水环境中的其它因子，如CO2、溶解氮、Na+等对氨的毒性也有较大影响，每个研究者实验条件的差异使得研究结果存在抵触之处。有些研究结果表明，受氨毒性影响的鱼类并没有鳃肥大的组织学病变，也就是说鳃肥大并不是慢性氨中毒的一般症状。所以,氨对鱼类的浓度标准很难确定。

我国精养鱼池从水质角度看是属于“三塘合一”的类型。池塘既是鱼类的生活环境(养鱼塘)，又是培育天然饵料的基地(育饵塘)，也是有机物氧化分解的场所(氧化塘)。氨浓度升高对培育天然饵料有利，但对鱼类生活环境不利，会抑制鱼类的生长，但一般情况下其抑制生长的效果比不上因天然饵料增多而促进生长的效果，总结果仍表现为增产。

因此，我国养鱼池氨的浓度，超过国外的标准，如雷衍之等测定无锡高产鱼池，其中铵含量平均为0.84 mg/L，也未见出现副作用，鱼的产量很高，生长正常。

理想的亚硝酸值应为0-0.3毫克/公升水，且不能超出0.8毫克/公升水，当数值超过1.6毫克/公升水时，对鱼只即会造成伤害。亚硝酸盐对鱼是剧毒，是反映水质好坏最重要的指标。亚硝酸盐可通过硝化菌分解为毒性较小的硝酸盐；可通过换水稀释；加盐在一定程度内有缓解作用。

3.1 池塘养殖中的溶氧管理
溶氧管理是池塘养殖水质管理的一个重要内容，是一项以动物的溶氧需求为基础、以观察和测定为依据，以预防为主、各种措施综合应用的系统工程。在实际生产中，水中溶氧水平是否合适不能以鱼虾是否浮头为标志，而应以保证鱼虾食欲旺盛等正常生理需求为标准。我国渔业用水标准规定，养殖水体溶氧连续24 h中，必须有16 h以上大于5 mg/l，任何时候不能低于3 mg/l。

天然水中溶解氧近于饱和值（9ppm）；
藻类繁殖旺盛时，溶解氧含量下降。水体受有机物及还原性物质污染可使溶解氧降低，对于
水产养殖业来说，水体溶解氧对水中生物如鱼类的生存有着至关重要的影响，当溶解氧低于4mg/L时，就会引起鱼类窒息死亡，对于人类来说，健康的饮用水中溶解氧含量不得小于6mg/L。当溶解氧（DO）消耗速率大于氧气向水体中溶入的速率时，溶解氧的含量可趋近于0，此时厌氧菌得以繁殖，使水体恶化，所以溶解氧大小能够反映出水体受到的污染，特别是有机物污染的程度，它是水体污染程度的重要指标，也是衡量水质的综合指标。因此，水体溶解氧含量的测量，对于环境监测以及水产养殖业的发展都具有重要意义。

　　据有关资料显示，鱼类在溶氧3mg/L时的饵料系数，要比4mg/L时增大一倍，生长在溶氧7mg/L中的鱼生长速度比生长在溶氧4mg/L中的鱼快20%－30%，而饵料系数低30%－50%。当水中溶氧量达到4.5mg/L以上时，鱼、虾的食欲增强极为明显；达到5mg/L以上时，饵料系数达到最佳值。当前水产养殖过程中，水中的溶氧水平往往达不到应有的要求而影响饲料报酬。因此，为了保证养殖动物最佳限度利用所投喂的饲料，达到充分生长的目的，水中的溶氧应不小于5mg/L－7mg/L。因此，在高产、高密度养殖时，在养殖过程中要经常测定溶氧指标，采取加水换水、改善底质、使用增氧机等措施，来达到溶氧充足、利于消化吸收、降低饵料系数的目的。

不同的水生动物的需氧量不相同，我国主要养殖鱼类溶氧要求达4-5毫克/升，河蟹溶氧要求达到5毫克/升以上。如果养鱼池溶解氧低于2毫克/升，养虾池低于3毫克/升时，鱼虾呼吸频率即加快；鱼类在池水溶氧低于1毫克/升时，常引起浮头，甚至死亡；虾类在池水溶氧低于1.2毫克/升时出现死亡现象，蟹类在池水溶氧不足时爬上岸不下水，吞吐泡沫呼吸空气中氧气。根据观测，水中溶氧量低于4毫克/升时，鱼的生理活动就会受抑制。水中溶氧含量降低到1.7～2.3mg/L，鲢、鳙鱼严重浮头，草、鲤鱼体色暗淡，游动迟缓，翻白。在恶化的池塘水质中，溶氧含量都很低。轻度恶化水质，溶氧含量一般为4～4.6mg/L，鱼类有早浮头现象发生。次重度恶化水质，溶氧量为2.3～3.2mg/L，鱼类出现严重浮头。重度恶化水质，溶氧含量在2mg/L以下，鱼类生理生态活动发生紊乱，引起窒息死亡。实验发现当晚上水体缺氧或亚缺氧状态时，次日早晨鱼类明显摄食减少，而且生长几乎停顿。也有数据表明草鱼增重率在溶解氧5.56毫克/升时比2.73毫克/升时提高9.8倍，饲料系数低5.5倍。水温24~32℃时，草鱼在溶氧为5~6毫克/升的摄食量要比溶氧含量2.6~3.0mg/L时高20~22倍。

溶解氧不仅是保证对虾正常生理功能和健康生长的必需物质,又是改良水质和底层的必需物质,是维持氮循环顺利进行的关键因素。在对虾养殖的全过程中均应保持有充足的溶解氧，最好能保持在5mg/L以上。养殖南美白对虾底层水一般不应低于3.5mg/L,当溶解氧降到1mg/L时,南美白对虾便有浮头死亡的危险；养殖中国对虾底层水一般在短时间内不得低于4mg/L。池塘底质和水中浮游生物也需要消耗大量的溶解氧,据泰国有关资料报道,在夜间对虾只消耗池塘中溶解氧的5%，池塘底质消约占50%～70%，浮游生物消耗约占20%～45%。

同时溶氧充足可促进水中各种物质的转化与循环。因此溶氧含量的多寡是判断水质好坏的重要标准，保证水中的溶解氧满足水生动物的要求，就是水产养殖的基本要求。

大致是6．5—9，而最适宜的范围为弱碱性，即pH值在7～8．5之间。pH值超出一定范围高限为9．5—10、低限为4～5会直接造成养殖水生生物的死亡。
pH值虽在安全范围内，但当超出最适范围时也会影响鱼类的生命活动，从而影响到养殖的产量和效益。实践证明鱼在酸性条件下，水体中鱼类对传染性鱼病特别敏感，呼吸困难(即使水中并不缺氧)，对饲料的消化率低，生长缓慢。

水体中经常使用活力优水泰，可以维持水体PH的正常良性循环。