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---- 白蟹瘦蟹花蟹红膏蟹的区别 (http://www.syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=135&id=129544)
-- 发布时间：2013/7/8 14:28:00
-- 白蟹瘦蟹花蟹红膏蟹的区别
白 蟹：未交配的雌蟹，个体在150～200克，主要特征是腹脐呈灰黑色，在较强的光线下观察可见到甲壳两侧从眼的基部至第9侧齿没有清晰的性腺轮廓。白蟹若 育成膏蟹需按3：1或 4：1（雌／雄）的比例与雄蟹一起放养，使之交配，经过一次生殖蜕壳，供足饵料饲养40-50天可育成膏蟹。
瘦蟹：初交配过的雌蟹，个体在250克以上，在强光下观察，甲壳两侧从眼柄基部到第九个侧齿有一道半月形的卵巢轮廓，其上下均透明，这是卵巢成熟的扩张范围。此种蟹经饲养30-40天便可成为卵巢丰满的青蟹。
花蟹：交配近1个月的雌蟹。卵巢已开始发育成熟和扩大，但还未扩展到甲壳边缘上，在光线下观察，可见到一些透明的地方，犹如一条半月形的曲线。腹脐上方的圆点，又由乳白色转为黄色，再经15-20天精养，可养成红膏蟹。
红膏蟹：卵巢已经成熟，体重250克以上，甲壳两则充满红膏，躯体结实，光线下观察已无透明区，腹脐上方的圆点已变成红色，有的甲壳上已呈鲜艳的红色。
产品规格：50kg/袋
产品类别：动物性蛋白
产品特点：颜色:棕红色.是肥料、饲料的好原料
产品来源：普晟动物蛋白网
产品加工工艺及原料
1、原料：猪血牛血；
2、高温灭菌：用130度高温的蒸汽直接放入原料中蒸煮1小时，进行第一次消毒灭菌；
3、过程 ：引进最新膨化技
术在高温高压条件下，血粒所含水分不断吸收能量而汽化，并向血分子内部强行渗透、切割，在达到均化段之前，血粉从固态逐渐变成粘流态。粘流态的血蛋白分子
在均化段中继续其蛋白质变性过程，并不断被连续挤出，当遇到骤然降温时，挤入蛋白质分子内部的水分子急速膨胀、汽化，并“炸”开包围它的物质，完成最后变
性过程
4、包装：血粉采用塑料袋包装（即外塑料编制袋、内薄膜袋，或者是在塑料袋上覆盖一层塑料薄膜），件净重量可根据客户需要而定有20、30、40、50公斤。
血粉,呈红黑褐色，粗蛋白含量75%到85%以上，粗脂肪4%以上，赖氨酸高达7%-9%,是鱼粉的两倍.从必需氨基酸含量与总氨基酸的比值看
血粉居几种动物蛋白性饲料首位.部分地区养猪厂和养鸡厂已采用血粉同羽毛粉相互配伍，氨基酸可起互补作用，可全部取代优质鱼粉，单独使用可在猪鸡日量中2%—4%，可替代賴氨酸的添加量。动物消化率达90%，赖氨酸7.5%。
血
粉的粗蛋白质含量很高，高于鱼粉和肉粉。其氨基酸组成特点是，赖氨酸含量很高，为7%－8%，比常用鱼粉含量还高，亮氨酸含量（8%左右）。以相对含量而
言，精氨酸含量低，故与花生仁饼粕、棉仁饼粕搭配使用可改善饲养效果.血粉蛋白质含量至少为80%，蛋白质消化率最低为95%。
血粉中赖氨酸和色氨酸的含量高。由于这两种氨基酸在植物性蛋白质中的含量有限，因此，血粉作为动物饲料的蛋白质补充料具有特殊价值。血粉在配制所有家禽、家畜、许多特殊动物和一些品种鱼的饲料时可作为蛋白质来源。
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