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| -- 作者：ivws -- 发布时间：2011/3/3 9:26:00 -- 栉孔扇贝的介绍与半人工采苗 栉孔扇贝学名Chlamys (Azumapecten)Farreri，命名人 Jones et Preston 。 俗名干贝蛤（其闭壳肌制成）、海扇，属软体动物门、瓣腮纲、珍珠贝目 Pterioida 、扇贝科Pectinidae、扇贝属。 【形态特征】贝壳较大，量圆扇贝，一般壳长74cm，壳高77MM，壳宽27.5MM两壳大小及两侧均略对称，右壳较平，其上有多条粗细不等的放射物，两壳前后耳大小不等，前大后小，壳表多呈浅灰白色。 【生态习性】 栉孔扇贝生活在低潮线以下，水流较急、盐度较高、透明度较大、水深10-30m的岩礁或有贝壳沙砾的硬质海底，以足丝附着侧卧于附着基上，右壳在下。动物可开闭双壳排水，以反作用力作短距离的游泳。闭壳运动能发出清脆的声响，能脱落足丝到水中游动。正常生活时，通常张开两壳，滤食海水中的单细胞藻类和有机碎屑以及其他小型微生物。若环境不适合，可自动切断足丝，急剧地伸缩比壳肌，借贝壳张闭排水的力量和海流的力量作短距离的移动。栉孔扇贝对低温的抵抗力较强，在水温0℃以下也能够成活。15-20℃是最适生长温度，水温超过25℃生长受到抑制，4℃以下贝壳几乎不能生长。高盐种类，最适盐度范围为23-34。栉孔扇贝耗氧率高，抗干露的能力较差。 【产地、产季】产于我国北部沿海，山东长岛、威海、蓬莱、石岛、文登和辽宁大连、长山岛等地是主产地。 【繁殖特性】栉孔扇贝为雌雄异体，存在雌雄同体的现象。在繁殖季节，雌性生殖腺呈橘红色，雄性生殖腺呈乳白色，区分明显。繁殖季节过后，生殖腺退化，雌、雄外观上完全相同，呈无色半透明状。栉孔扇贝每年有两个繁殖期，第一次在5-7月，水温14-20℃，第二次约在9-10月，水温22-20℃。繁殖季节主要与水温有关，在不同的海区有较大的差异，山东南部沿海，5月上中旬进入繁殖盛期；而在长岛北部岛屿海区，6-7月份才进入繁殖盛期。除水温以外，生殖腺植树的变化也是确定繁殖季节的一个重要依据，生殖腺指数平均达到15%时进入繁殖期。在繁殖季节有多次排放的习性，第一次排放后，经过一周左右又可排放，壳如此反复多次。产卵量随个体的增大而增加，壳高6-7cm的两龄倍，怀卵量800万-1000万粒，一次产卵量200万粒左右，壳高8-9cm的3龄贝，怀卵量为1500万粒，一次产卵量400万粒左右。成熟卵子直径70微米左右，精子全长50微米左右。 【苗种培育】幼虫培育适宜密度为8-12个/mL，培育水温为18-20℃，受精卵孵化至D形幼虫期，即可进行投喂三角褐指藻、等鞭金藻、叉鞭金藻、小球藻、塔胞藻和扁藻等。以等鞭金藻为例，D形幼虫初期日投喂量为1万-1.5万个/mL；壳顶期日投喂量为1.5万-5万个/mL；分3-6次投喂。多种饵料种类混合投喂的效果比单一种类要好。每天换水两次。光照一般控制在500lx一下。每5-7天倒池一次。在重金属含量较高的海水中，每立方米水提价入2-3g的乙二胺四乙酸二钠（EDTA）。附着基一般是棕绳编成的小帘（绳径8mm左右），或聚乙烯网片，附着继需用0.5%的氢氧化钠处理，清洗油污等，在经过反复锤打、浸泡，清除碎屑、杂质及可溶性有害物质等。附着基投放过早，不但影响育苗池的正常管理，而且容易被残饵、杂质污染，水质变差，幼虫难以附着；附着基投放过晚，则错过大批幼虫最佳附着机会而下沉死亡。最佳投放时间应在池内幼虫有50%以上出现眼点时，一般配合倒池。 【养殖要点】筏式养殖：在海区设置筏架，然后在筏架上 吊挂养殖笼，1CM左右雅贝一层防治200个左右，放养量为400笼1/15公顷；穿耳吊养：利用壳高3CM以上稚贝，在其前耳钻一小孔，然后吊挂在养殖绳上进行养殖；底播养殖：把贝苗直接播放到海底或滩涂潮间带养殖，可与对虾混养。 【养成时间】栉孔扇贝为多年生，1-2龄贝生长速度较快，在人工筏式养殖的条件下，当年常温培育的苗种，入冬前壳高可达2cm以上，第二年壳底高可达7cm左右。 【经济价值】经济价值很高。除在沿海产地常年可以吃到鲜贝外，为了保鲜和运输方便，多数将其闭壳肌取出冷冻后运销各地，称为冻扇贝柱或冻鲜贝。它是高级宾馆、饭店的重要烹任原料，并且正在进入一般家庭。用扇贝闭壳肌制成的干品“干贝”是海产八珍之一。 半人工采苗
（一）采苗海区 栉孔扇贝的半人工采苗海区应具备以下条件： 1．海区中有自然生长的成贝或人工增养殖的扇贝。 （二）采苗季节与采苗预报 1．采苗时间：栉孔扇贝一年有2次繁殖期和附苗高峰。春季以5月中下旬至7月上旬为主要采苗期，秋季较适宜的采苗期为8月下旬至9月上旬（水温22℃左右）。采苗季节以春季为主，采苗的高峰期因海区而有所不同，为准确掌握半人工采苗时间，适时投放采苗器，须进行采苗预报。 2．采苗预报 （1）通过性腺指数的测定，预报投放采苗器的时间，在繁殖季节里，定期检查扇贝性腺发育情况，测定性腺指数。如果性腺指数已达15%以上后突然显著下降，则证明扇贝已排放精、卵，精、卵排放1周后投放采苗器。 （2）根据幼虫发育的程度和数量进行预报。从5月上旬开始定期拖网取样，检查海水中扇贝幼虫的数量。一般1立方米水体中含有1000个以上幼虫有采苗价值，如果处于D形幼虫期，则在4-5天后投放采苗器，如果是壳顶期幼虫则应立即投放。 （3）根据水温和物候征象，水温升至16℃时，是栉孔扇贝产卵的起始温度，小麦即将发黄季度或槐花盛开是扇贝繁殖季节的生物指标。因为，当水温上升至16℃和小麦发黄时要特别注意扇贝排放精、卵的具体时间。 （三）采苗方法 扇贝的半人工采苗采用筏式采苗方法，将采苗器挂在采苗海区的浮绠上进行采苗。 1．采苗器：常用的采苗器有采苗袋和采苗笼两种。 （1）采苗袋：是用网目1.2-1.5毫米的聚乙烯窗纱制成30厘米-40厘米的袋，袋内装50克左右废旧的尼龙网片或聚乙烯或挤塑网片。 2．采苗水层：扇贝多分布在2米以下的水层中，一般3-5米水层中最多。水层太浅，贻贝及杂藻附着较多。因此，采苗器投挂浮筏上应在水中2米以下，但要防止触底，磨损采苗器。 3．半人工采苗应注意的问题。 （1）采苗袋或采苗笼网目不宜过大，一般为1.2-1.5毫米。袋内或笼内附着基要支撑开，袋口或笼口用尼龙线扎好。 （2）不要将采苗器投挂在海带架子上，应挂在专门的架子上，筏身要牢因。 （3）采苗器投放要适时，不宜过早或过晚，各点投挂采苗器的时间要严格听从预报系统的指挥。 （4）采苗器投放后，任何人不得随意提离水面或搅动采苗袋和采苗笼。 4．收苗及贝苗养育：9月下旬取样检查生长状况和数量，10月上、中旬全面收获。利用网目1厘米的网筛将1厘米以上大贝苗和1厘米以下的较小贝苗分开，分别进行中间筏式育成，或将收获的苗种出售给养殖单位进行养殖。 |