10 一25 日龄的仔鸽，都可以用来进行强制肥育。在我国，大都采用15 一20 日龄的体重在350 一500 克的仔鸽进行肥育，并要求体型大、肌肉丰满、羽毛光泽、皮肤白嫩、健康无伤残。25 一30 日龄以上，体重小于350 克，毛粗皮黑，伤残有病，则不被采用。
鸽龄小和体重小的，肥育的日子可以长些。在我国，因肥育开始时日龄和体重都较大，所以大概只肥育5 一7 天就上市了。
鸽舍和设备
    若需强制肥育的鸽数不是很多，可利用余房或旧屋充作肥育鸽舍，否则，最好建造专用肥育鸽舍。
    肥育鸽舍的样式和结构可仿照一般鸽舍，只是高度不妨可适当矮些，窗户可少些、小些并能用窗帘遮光，空气要流通清爽，湿度要低，地面铺砖或水泥，天冷时要能加热保温，保持在25 ℃ 上下。
广东采用的肥育鸽舍是：每幢长5 米、宽3 米，门开于鸽舍一端的正中。在鸽舍内靠前墙和后墙处各设一条长5 米、宽0 . 7 米、深0 . 05 米的水沟。育肥床就放在水沟的上面，仔鸽排出的粪便自然落进水沟里。在鸽舍正中设一宽1 . 6 米的工作通道。这样的鸽舍每幢可容纳肥育仔鸽400 只，若用脚踏式灌喂机进行强制灌喂，一个饲养员就可承担了。用于肥育仔鸽的设备有育肥床、育肥笼、浸料盆、灌喂机等，请参阅有关内容。
    强制肥育仔鸽时，我国大都采用育肥床，而国外则大都采用多层式育肥笼。
有一种比较考究的育肥笼，每一小间仅12 . 7x30 . 4 厘米，只容纳1 一2 只仔鸽，以保证仔鸽在里面不会拥挤，不会互相抓伤背部皮肤。育肥笼的长度随鸽舍长度而定。多层育肥笼的层数以饲养员的手能够得着为度。笼的底面是孔眼大小2 . 5 厘米左右的金属网，网下装一金属制的承粪盘，鸽粪就从网眼落人盘中。