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--  作者:萍末微澜
--  发布时间:2012/8/24 10:04:00
--  山东临朐:奶牛大县的“牛人牛事”
从包装到产品出库,中央控制系统全程操控,一条条流水线高速运转,经过分离、杀菌,自动化灌装等程序后,一盒盒包装完毕的牛奶产品缓缓而出 这是呈现在临朐伊利奶厂车间里的一幕。伊利集团千吨液态奶暨冷饮复合加工项目落户临朐,每月可消化价值约1.1亿元鲜牛奶的“大胃口”,使得临朐成为山东半岛最大的奶制品复合加工基地。那么,临朐这个山区小城,又何以获得国内一流品牌的青睐呢?

  “临朐奶牛生产的大规模、高品质正是源于标准化的生产方式和合作社带动的营销模式 ”临朐县奶牛协会会长秦贞福一语道破个中真谛。这位“全国科普带头人”、“潍坊市劳动模范”介绍说,临朐很早便有养殖奶牛的传统,但多是散养,未能形成规模化、现代化的发展模式,效益一直不高。在他的倡议下,临朐县于1999年8月成立了全省第一家奶牛协会,吸纳50余个养殖户入会,实行会员证、跟踪服务卡、奶牛档案卡“一证两卡”制管理制度,提供发放《协会简报》、提供市场信息、难题解答等服务,开始了由粗放型饲养向集约化饲养的探索之路。

  近年来,顺应农民专业合作社发展大潮,秦贞福从2008年起又先后发起成立了“佳福奶牛养殖专业合作社”、“潍坊市志合奶牛合作社联合社”,为社员们提供供草供料、鲜奶销售、防疫技术、奶款发放等“十统一”一条龙服务,通过与企业签订协议实现“订单生产”,每头产奶牛平均年收入4000元以上。据了解,这样的奶牛养殖合作社在临朐已有20余家,合作社联手龙头企业、农户组建起发展联盟,“散兵游勇”组织成了“正牌部队”,实现了饲养水平提升、管理成本下降、社员收益增加的三赢局面。

  走进五井镇茹家庄村奶牛养殖小区,满眼都是现代化、规范化的发展景象:全部使用钢结构的牛舍,青贮窖、草料房、数字化管理系统等各种现代化饲喂设备一应俱全,防疫区、消毒区、挤奶区等片区分工明确,一头头奶牛正在牛舍里接受“热水淋浴” 奶农刘怀忠笑称道,“现在我们把奶牛交给‘托牛所’,有配制好的现成饲料、专业的喂养设施、现代化的挤奶厅,省时省力,‘五星级服务’让生产质量更高、效益更好了!”

  近年来,临朐推动奶牛养殖“退院进场”,以合作社规模优势为依托,在土地、资金等方面制定优惠政策,加快标准化饲养场建设步伐,实行统一管理、统一品种改良、统一技术培训、统一青贮饲料、统一集中挤奶、统一疾病检测防疫,奶牛生产“有据可循”、“有法可依”,产量质量大幅提高。同时聘请专家服务团提供技术支持,奶牛分群分阶段饲养、奶牛场数字化管理技术、全混合日粮饲喂等一批先进技术得到推广应用,产能得到不断深挖,优良的乳品品质吸引伊利、佳宝、三元等多家国内知名乳企纷纷伸出了“橄榄枝”。目前临朐已拥有标准化饲养场45个,奶牛存栏量达到4.8万头,带动起2100余家奶牛养殖户发家致富。