藏牛是海拔达 4500 千米 的高海拔地区唯一的家牛品种。主产区一般在雅鲁藏布江中游、上游及其支流，以及毗邻的草甸草场。

体型外貌

藏牛属无峰牛，头平直而显狭小，角小，伸向外前方而向内弯曲。颈长短适中而单薄。公牛略有肩峰。四肢细长，蹄坚实，呈黑青色。皮薄毛短，头部及腹部静脉明显。毛色以黑色和黑白色为主，黄色和黄白花其次，其他为褐色及杂色。

生产性能

中等膘情的成年牛平均体重 191.2 千克 ，屠宰率 42.8% ，净肉率 34.1% ，骨肉比 1 ︰ 4.6 、眼肌面积 49.6 平方厘米。

繁殖性能

母牛初情期为 20 月龄， 2.5 岁开始配种，公牛 3.5 岁配种。发情周期平均 18.7 天，持续期 2.2 天。妊娠期平均 281.5 天。