适当给牛添喂精料可以增膘。但如果日粮中精粗比例失调、精料喂量过多，就会适得其反，致肉牛瘤胃酸中毒。急性发作的，一般喂料前食欲、泌乳等正常，喂料后不愿走动，行走时步态不稳，呼吸急促、气喘，心跳增快，常于发病后3～5小时内死亡。发病较缓者，病初兴奋，后转为沉郁，食欲废绝，目光无神，眼结膜充血，眼窝下陷，呈现严重脱水症状。多数病牛体温正常，仅少数病初或后期体温稍有升高，大部分表现口渴，喜饮水，尿少或无尿，腹泻。