奉节科委对奉节云龙牧业专业合作社进行了为期一天的调研。在调研中发现，该养牛场发酵床零排放养牛技术已日趋成熟，该技术在全市处于领先水平，在全县尚属首家推行采用。

据了解，发酵床养牛是目前国内外正在兴起和提倡的新型养殖模式，它以全新的养殖概念、采用高新微生物发酵技术、符合国家无污染零排放养殖要求。该技术具有五大优点：一是能省去传统养牛模式中不可或缺的粪污处理系统（如沼气池、粪尿沟等）投资，提高了土地的利用效率；二是无须每天冲洗圈舍，节省人工50%，节约用水85% 以上；三是节省饲料，牛的粪便在发酵床上一般只需三天就会被微生物分解，粪便给微生物提供了丰富营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，牛吃了这些菌体蛋白不但可以补充营养，还能提高免疫力，减少用药40％以，节省饲料10%以上；四是能为农业生产提供大量有机肥，垫料使用3-5年后，形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果；五是能提高牛肉品质，增强市场竞争优势。

据云龙牧业负责人介绍，实施本项目经济效益明显，由于节料、节水、省工和减少用药，出栏一头牛可增效500元左右，仅增效一项，该场出栏300头肉牛就可增加收入15万元。