架子牛中期(15-60天)饲养
　　也称育肥前期，架子牛渡过适应期后，对饲料和舍饲生活已适应，但精料喂量仍实行限制饲喂。干物质采食量要逐渐达到8千克，粗蛋白质水平为11%，精粗饲料比为6：4，使日增重达到1.3千克左右。精料配方，玉米70%、豆粕20%、麸皮10%。这种前低后高的饲喂方法，能使饲料效率提高5%以上，平均日增重1-1.2千克。
　　 架子牛后期(60-120天)饲养
　　 也称催肥期，是架子牛育肥增重的一个旺长期，此期增重的高低决定着育肥全期增重效果的好坏，必须科学饲养。
　　催肥期每投给2千克混合料，再添加50克尿素，可增重1千克多。牛多吃精料，能多长肉，使肉牛后期达到最大精料采食量，要求干物质采食量要逐渐达到10千克。为使瘤胃适应，少出毛病，可加喂瘤胃调控剂，既能调整瘤胃机能，又能提高增重速度12%以上。精粗比为7：3，日增重达到1.5千克左右。混合精料配方为玉米粉85%、豆粕为10%、麸皮为10.5%、添加剂50克。后期肉牛采食量约为体重的2.5-3%，一般在出圈前的10天，为加速育肥要求精料的日采食量应达到4-5千克，粗饲料应自由采食，以助消化和提高牛的食欲。同时要特别注意，如果发现牛有食欲下降，育肥势头减弱，体重在500千克左右时，即可出栏。不要等牛全满膘时再一起出圈，否则，就要影响牛的增重效果，甚至掉膘。
　　 选择适合的粗饲料
　　育肥肉牛要算经济帐，用于饲料的费用占养牛费用的75%左右，若用精料和少量粗料喂牛，投资大、费用高，也不适合我国国情，这样养牛纯挣钱的几率小，还没有用高比例粗饲料养牛方式挣钱多。因为牛利用粗饲料的能力强，即使全用粗饲料日粮肥育肉牛，也能取得好效益，这主要是由于优质干草可以代替精料。据试验，日粮中有60%苜蓿、40%精料的肥育效果，优于日粮中含85%精料、15%粗料的效果，既降低成本，又提高经济效益。

畜禽绿色新型饲料添加剂研究进展
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世界饲料工业100年和中国饲料工业25年的历史形成了由抗生素、维生素、微量元素、氨基酸等单一添加剂产品、添加剂预混料、浓缩饲料和配合饲料组成的4 大支柱产品，由此鼎力而起的饲料工业对现代畜牧业发展起着重要推动作用。当前中国饲料工业面临的主要难题：一是技术含量高、拥有排他性知识产权垄断、占有优势市场地位的重要添加剂主要依赖进口；二是畜产品药物残留引起的健康、社会、经济、贸易等问题备受关注。养殖业成本70％来自于饲料，饲料核心技术在添加剂。因此采用新方法研制既保持动物生产性能又无安全隐患的新型安全产品，尤其是添加剂成为畜牧业和饲料产业发展的紧迫要求，是我国饲料和饲料添加剂学科发展的重要方向和优先课题。

1绿色饲料添加剂的概念

绿色饲料添加剂具备以下三个要素。一是在动物生产过程中无药物残留，不产生毒副作用，对动物生产不构成危害，其动物产品对人类健康无害；二是动物的排泄物对环境没有污染；三是结合动物的育种技术，使用绿色饲料添加剂的动物产品被具有第三方公证地位的机构检验并经有关主管部门认定和被消费者广泛公认的，具有原始的风味和独特的适口性。这些是现今的消费市场对绿色饲料以及动物产品由量到质的一个新的要求。

1　范围

　　本标准规定了生产无公害食品的奶牛场在疫病的预防、监测、控制和扑灭方面的兽医防疫准则。

　　本标准适用于生产无公害食品奶牛场的卫生防疫。

2　规范性引用文件

　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 16568　奶牛场卫生及检疫规范

　　GB／T 16569　畜禽产品消毒规范

　　NY／T 388　畜禽场环境质量标准

　　NY 5027　无公害食品　畜禽饮用水水质

　　NY 5046　无公害食品　奶牛饲养兽药使用准则

　　NY 5048　无公害食品　奶牛饲养饲料使用准则

　　NY／T 5049　无公害食品　奶牛饲养管理准则

　　中华人民共和国动物防疫法