食欲不振是奶牛临床上多见的症状。其直观表现主要是：精饲料或粗饲料采食量减少；只采食某种饲料；采食时间短，采食时频繁抬头张望，咀嚼无力、缓慢；饲喂时不愿上槽吃料，采食后腹围没有明显增加；奶牛反刍次数变少，食团咀嚼次数变少，时间变短。
饲料品质不良、饲料或饲喂制度突然改变、饲养环境突然变化等外部因素可以引起食欲不振。虽然一般不认为这是病态，但如果奶牛食欲、食量长时间不能恢复，就会造成营养供应不足和前胃弛缓，将会影响奶牛体质、生产性能和使用年限，甚至会使抵抗力减弱，发生疾病。其他情况下发生的食欲不振或废绝，都认为是病态表现。食欲不振、时好时坏多见于慢性消化性疾病；食欲废绝多见于各种严重的疾病。同时这些疾病在发生发展过程中，食欲不振或废绝往往导致病情急剧发展和恶化。

1 常见类型
1．1 消化道疾病引发的食欲不振
最为常见的食欲不振或废绝是由消化器官疾病引起的。其中以胃肠疾病最普遍，危害也最严重。食欲不振出现时常伴有其它消化功能障碍发生。如果奶牛采食时，咀嚼困难、缓慢，则很有可能是口腔疾病，例如口炎。如果奶牛咀嚼正常而不愿咽下食物或咽下困难，则很可能是咽或食管出了问题，例如食管阻塞。如果奶牛伴发便秘、腹泻等症状时就要着重考虑是胃肠疾病了。这些胃肠疾病中前胃弛缓、瘤胃积食、瘤胃臌胀等病比较常见。
1．1．1 前胃弛缓
此病在前胃疾病中发病率最高，约占75%，按病情发展的快慢可分为急性和慢性两种。
急性型病例多呈急性消化不良，常由一些剧烈刺激引发，比如断乳、转群、高温、手术。奶牛发病快，多数病情轻，容易恢复。发病后，奶牛采食缓慢或不采食，采食后反刍时间短、无力甚至不反刍。其体温、呼吸及全身机能没有明显异常，但产奶量会下降。奶牛出现便秘，粪便干硬，呈深褐色。如果奶牛出现轻度或中度的瘤胃臌胀和腹泻则可能是变质饲料引起。
慢性型病例病程很长，一般是其它疾病或急性前胃弛缓导致。多数病牛有时能正常采食，有时采食量下降或不愿采食。同时奶牛还虚嚼、磨牙、采食异物、舔砖吃土，反刍也随着食欲的好坏变得不规则。病情严重时，牛停止采食，反刍消失，鼻镜干裂，不愿移动，同时发生瘤胃臌胀。
1．1．2 瘤胃积食
通常在采食后数小时发病。病初奶牛就会拒绝吃草，也不反刍，并且会拱背、虚嚼，腹部膨胀，瘤胃上部有气体。粪便干硬呈饼状，有时还会拉稀。一般病例及时治疗，经过3至5天可以痊愈。慢性病例病情会反复，有时好转，而后又加重，病情达一周以上，预后不良。
1．1．3 瘤胃臌胀
急性病例发生迅速，甚至有的牛在采食中就突然呆立，停止采食，食欲消失，腹围迅速膨大。如不及时治疗，几小时内死亡。慢性病例多由其它疾病和不利因素引发。最常见的是继发于前胃弛缓。病情发展缓慢，瘤胃中度膨胀。病牛采食饲料非常缓慢，而且不愿多吃，饮水量也变小。牛逐渐消瘦，泌乳量显著减少。
1．1．4 皱胃变位
此病多发于高产奶牛，多数发生在分娩之后。病情刚一发生，奶牛立刻就会表现食欲减退，可能拒绝采食各类饲料，或者每天或多或少采食一些谷物饲料，饲槽中常有某些饲料剩余。有些病牛虽然饥饿但只采食几口就不再吃了，青贮饲料采食也会减少。大多数牛更愿意吃一些粗饲料。产奶量会随着采食量变化而变化。最后多数病牛产奶明显下降，变的瘦弱，腹围变小。
1．1．5 肠胃炎
病牛精神沉郁，呆立。饲喂时不愿上槽，采食量减少，进食缓慢，甚至拒绝采食。病牛有的渴欲增加，很愿饮水；有的渴欲废绝，不愿饮水。同时发生腹泻，排泄含水量很多的软粪并杂有血液、粘液。
奶牛患慢性消化道疾病，如慢性前胃弛缓、慢性瘤胃积食、慢性瘤胃臌胀等，食欲长期不能恢复，会使机体变的瘦弱，抗病力下降，消化机能紊乱，瘤胃内容物运转停滞，瘤胃内微生物菌群失调，内容物异常发酵，使病情更加恶化。所以对于这样的病牛应重视解决食欲不振。

1．2 营养代谢病、中毒病及围产期食欲不振
1．2．1 酮病
奶牛在产犊后几天至几周内发生。特征是酮血、酮尿、酮乳和低血糖。发生酮病后，奶牛就不再采食饲料，但还能饮水。体质变弱、变瘦，体重显著下降，产奶量快速降低。
1．2．2 乳酸中毒
临床上以精神沉郁或兴奋，食欲废绝，瘤胃蠕动停止，胃液pH值下降、血浆CO2结合力降低及脱水为特征。奶牛在过食谷物后4—8小时发病。发病后食欲快速下降，很快食欲废绝，不再进食，反刍也随之消失。
1．2．3 围产期奶牛食欲不振
奶牛在产前产后会出现生理性食欲下降。但食欲恢复非常缓慢，特别是产后食欲不振会使奶牛产奶量增加缓慢，达不到高峰，体质瘦弱，容易患病。这时奶牛无其它异常表现，只是采食量增加很少或不增加，对食物没有兴趣。按常规增加精料后，奶牛常会有剩余草料未吃干净。如果这时奶牛发生其它疾病，如子宫内膜炎、产后败血症等那么牛的采食量还会下降甚至拒食饲料。所以围产期奶牛食欲不振应当着重解决。

1．3 热性疾病导致的食欲不振
热性疾病是指奶牛体温明显增高的疾病。主要是传染病引发。奶牛由于细菌或病毒等感染，体温升高抑制多种酶的活性而导致食欲下降，采食量减少。奶牛这时精神较差，行动缓慢，饮水量可能增加。采食量减少、食欲下降的程度由病情变化决定。突发的高烧可使奶牛食欲快速消失，不再采食；持续性的低烧可使奶牛采食时好时坏或逐渐变差。如果治疗及时，去除病因后，奶牛食欲会逐渐恢复。但有时治疗不当、病情严重、机体瘦弱等原因使得奶牛在愈后食欲仍不能恢复，采食量小，这时食欲不振就成为主要问题，需要解决了。

1．4 其它
奶牛在疾病治愈后，往往食欲不能很好的恢复。这使得奶牛不能达到病前的体况，从而影响产奶、配种或产犊。出现这种情况时，需要针对食欲不振进行治疗。例如皱胃变位手术后，部分奶牛食欲不能恢复正常等情况。

2 治疗原则
在病因清楚的情况下，对于身体素质较好的牛，以中西医结合的方法对因对症进行治疗，往往会得到较好的效果，能有效改善食欲，加快机体恢复。如牛感染流行热病毒，会出现食欲废绝、反刍停止等症状，如能及时正确治疗，护理得当，经3—4天牛即可恢复。
在临床中由于技术条件有限，饲养条件差，缺少详细的养殖记录以及多种致病因素共同作用等原因常常不能对疾病进行确诊。对于这种情况，临床中多结合中兽医对症治疗。结合牛其它一些症状采取补液、温中散寒、清热开胃、补中益气、消食导滞等手段进行治疗。

3 综合防制措施
3．1 加强饲养管理，保证饲料品质
能保证牛吃饱吃好。根据奶牛的不同生理状况，供应平衡日粮，使牛获得必需的营养物质。牛群合理分群，定期修蹄，及时对牛舍进行清扫、消毒，注意防寒保暖及防暑降温，减少应激发生。加强饲养管理，保证饲料品质是减少食欲不振发生的根本方法。
3．2 注意围产期奶牛的监护
围产期是奶牛最易出现问题的一个阶段。良好的监护措施能有效减少牛产前产后食欲不振的发生。