然而，机遇与挑战并存，问题的出现促使我们重视奶牛养殖科学化、奶业生产的制度化以及上级主管部门的监督监管，促使我们进一步完善中国奶业科学发展的体系，规范行业的运作机制。期间，笔者一直在奶牛养殖第一线深入考察研究，现就我国奶业行业发展和奶牛养殖发表一下浅见，以供同行探讨交流。

　　一、科学饲养，提高奶牛养殖效益

　　众所周知，在现代化的大型养殖场中，饲料的成本占养殖成本的70%以上。三聚氰胺事件之后，整个中国的奶业受到重创，消费者谈“奶”色变，原料奶滞销，奶牛养殖进入低谷，一些奶牛场甚至卖牛、倒奶，这这种情况下，通过现代动物营养的理论和技术，优化设计饲料配方，降低饲料成本，提高产奶量和经济效益，就具有重要的意义。

　　1. 优化设计饲料配方，降低饲料成本

　　通过优化设计饲料配方，因地制宜，科学选择当地便于获得的质优价廉的饲料原料，职业饲料配方师可以轻易地把精饲料的成本至少可降低0.10元/千克，这样每头牛每年就可以节省365元的成本(按每头牛每天饲喂10千克精饲料计算)，对于一个1000头规模的奶牛场，每年可节约36.5万元的成本。目前，市场上销售的主流5%奶牛预混料，成本只有其销售价格的一半左右，1000头规模规模化奶牛场如果自己生产预混料，每年可节约29.3万元的成本(按照每吨5%预混料节约成本1600元，每头牛每天饲喂10千克精饲料计算)。仅此两项，每年就可增加利润65.8万元。笔者在湖北一示范牛场进行推广和实验，大大节省了饲料成本，获得了预期的经济效益。

　　另外，饲料中的维生素容易失效，每个月损失10%～30%，这就造成实际饲喂时维生素添加量的不足。通过自己生产预混料，可以缩短库存的时间，生产至饲喂的时间可以控制在几天之内，减少预混料中金属离子对维生素的破坏。同时可以按照《GB/T 20804-2006 奶牛复合微量元素维生素预混合饲料》和《NY/T 34-2004 奶牛饲养标准》中规定的量，参考美国NRC《奶牛营养需要 第七版》中的指标，考虑安全裕量，足量地添加维生素A和E，提高产奶量，降低繁殖障碍性疾病。

　　2.科学使用抗热应激饲料添加剂，减少产奶损失

　　奶牛最适温度为10℃～20℃，当外界温度超过其“等温区”上限时，就可能出现热应激，表现为采食量下降，继而造成产奶量下降。研究表明，当气温超过26℃时，就会引起奶牛产奶量降低;当气温达到32 ℃时，奶牛产奶量下降约10 %～25 %。热应激也影响繁殖性能。高温环境下，种公牛的精液浓度、精子活力下降，畸形率增加。热应激对母牛的影响主要表现在受胎率降低，胚胎死亡率、流产率增加等。对湖北一个示范牛场连续6年的产奶量资料进行分析，结果显示每年7～9月份是产奶量最低的月份。

　　减少热应激损失，应注意做好以下工作：①做好防暑降温，在牛舍内安装旋转式喷雾装置，定时喷雾降温;②科学饲喂，夏季避开中午，在早晨、傍晚和夜里饲喂，可以增加采食量;③增加营养物质的浓度(如精饲料中粗蛋白水平提高4%)，适当的提高精饲料的饲喂量，可以弥补因为采食量下降所造成的营养物质摄入不足;④添加抗热应激的饲料添加剂，如半胱氨盐酸盐、脂肪酸钙、阴阳离子平衡剂(小苏打和硫酸钾等)、维生素、有机铬、瘤胃素、苯二氮卓类化合物(F89)和中草药饲料添加剂等，可以降低热应激的危害，提高夏季的产奶量。

　　二、利用现代繁殖技术，提高奶牛繁殖力

　　奶牛是单胎动物，繁殖周期长。提高奶牛繁殖率、增加母犊率和双胎率，可降低饲养成本，大大提高养殖效益。

　　1. 推广性控精液，提高母犊比例

　　现代奶牛养殖均采用人工授精，所以除种牛场外，奶牛场一般不饲养公牛，小公牛生下后大多淘汰或以极低的价格处理掉。自然条件下，母牛所生后代中有一半是公犊，一般是母犊，相当于浪费了母牛一半的繁殖力。若推广使用性控精液，可大大提高母犊率(从50%提高到92%左右)，实现迅速扩群，提高牛群体数量和养牛效益。

　　目前，天津XY种畜公司和内蒙古赛克星公司，从国外引进设备，利用流式细胞仪分离XY精子，已经有商品化的性控精液出售。随着产品的商业化和竞争的加剧，价格也大为降低，实验表明，母犊牛比例可达到92%左右。

　　2. 性控孪生双胎技术

　　利用激素和基因免疫的方法，诱导奶牛产双胎，可以提高繁殖力。2003年以前，使用常规精液进行配种，如果双胎中一个是公犊，一个是母犊，引起母犊不孕(自由马丁现象)，限制了诱导双胎技术在奶牛繁殖上的应用。现在利用性控精液，可以保证92%左右的雌性率，为性控孪生技术提供了新的可能。

　　(1)生殖激素+性控精液

　　杨利国教授主持的 “母牛孪生机理”、“肉牛孪生生物技术”等研究，取得较好的效果，并获得国家发明专利(专利号ZL95106728.1)。利用生殖激素孕马血清促性腺激素(PMSG)能促进奶牛发情和卵泡发育。在发情的同时，利用兽医B超，对卵泡发育进行检测和诊断。当有两个4级卵泡发育成熟时，注射PMSG抗体，中和PMSG的作用;同时注射促性腺激素释放激素(GnRH，生源或促排三号)，刺激排卵。利用B超实时监测排卵情况，利用性控精液适时子宫角深部输精，提高受胎率。

　　(2)抑制素基因免疫+性控精液

　　基因免疫(Genetic Immunization)是20世纪90年代初从基因治疗中衍生发展起来的新的免疫学技术，是将编码某种目的抗原蛋白的基因置于真核表达元件的控制之下，并将其直接导入动物机体内，通过宿主细胞的转录系统合成抗原蛋白，从而诱导宿主产生对该抗原蛋白的免疫应答，以达到预防和治疗疾病以及改变动物内分泌的目的。目前华中农业大学杨利国教授课题组利用抑制素基因免疫技术在小鼠、大鼠、猪、肉牛、奶牛等多种动物上进行了长期的研究和实验，积累了大量的研究资料，取得一定的进展。

　　前景规划，有望利用抑制素基因免疫，给牛口服或肌注“双胎疫苗”，可实现一次排两个卵，然后用性控精液人工授精，即可实现人工诱导雌性双胎。

　　3. 利用同期发情和定时输精技术，提高繁殖效率

　　常规的人工授精需要对每头母牛进行发情鉴定，这对于群体较大的规模化养殖场来说费时费力，且易造成漏配，不利于推广。利用同期发情技术(synchronization of estrus)和定时输精技术(Timed Artificial Insemination, TAI)就可以省去发情鉴定这一步骤，减少因安静发情造成的漏配，提高奶牛繁殖效率。

　　国外众多学者研究表明，联用GnRH-PG-GnRH进行定时输精法，可以取得较高的受胎率。该法又叫Ovsynch(OVS)法，程序如下：在第0d注射100μg GnRH，第7d注射25mg PGF2α，第9d注射同样剂量的GnRH，然后16～18h后定时输精，受胎率可达50%左右。利用GnRH(比如宁波三生药业公司的“生源”)比促排三号的效果要好，并且更安全可靠，副作用小。

　　三、利用现代科技成果，科学防治奶牛三大疾病

　　繁殖障碍、乳房炎和肢蹄病已成为危害奶牛健康的三大疾病，给奶牛养殖业造成极大损失。利用现代科技成果，及时检测和治疗奶牛疾病，做到早发现早治疗，安全科学治疗，可改善奶牛健康状况，提高奶牛养殖效益。

　　1. 科学诊断繁殖障碍，提高疾病监测水平和繁殖管理水平

　　奶牛繁殖障碍是是指由于先天性或后天性的原因引起的不孕不育以及产后胎衣不下、子宫内膜炎等一系列疾病的总称。

　　(1)利用兽医B超，诊断奶牛繁殖障碍

　　目前，我国奶牛场中最常见的繁殖障碍病有：

　　奶牛乏情或隐性发情;原因有持久黄体、黄体囊肿、卵巢机能不全、卵巢萎缩、子宫内膜炎和子宫积脓等。

　　奶牛屡配不孕：原因有卵泡囊肿(慕雄狂)、黄体功能不全及早期流产、卵泡成熟度差、排卵迟缓或不排卵等。

　　除了慕雄狂和严重的子宫内膜炎，繁殖障碍性疾病多由内部生殖器官引起，不易诊断，生产实践中容易疏忽、漏诊，严重影响奶牛的繁殖力。利用兽医B超，可以对卵巢和子宫疾病进行跟踪诊断，实时地了解卵巢及其上面的卵泡和黄体的发育情况，诊断卵巢囊肿(包括卵泡囊肿和黄体囊肿)、卵巢机能不全、卵巢萎缩、持久黄体，并可以根据卵泡发育情况进行适时输精，减少错配漏配，提高配种的受胎率。

　　(2)利用兽医B超，进行早期妊娠诊断

　　利用B超还可以进行早期妊娠诊断，28d的准确率可达到99%以上。便携式B超可以一个人进行操作，售价大约1～2万元，适用于规模化奶牛场。举例说明，以一个1000头规模的奶牛场计算，科学的牛群结构应有成母牛和适配牛700只左右，每头牛每天精饲料和粗饲料的成本大约是30元;假定用B超和直肠检查进行妊娠诊断之间的差距按照30d计算，那么B超诊断一头牛配种未孕的价值就是600元/次;假定每年有300头牛发生这样的情况，那么一个千头规模化奶牛场，利用B超进行早期妊娠诊断的所创造的价值不少于18万元/年。

　　(3)寻找抗生素替代的疗法

　　传统生产实践中，一般利用抗生素治疗子宫内膜炎。墨守成规地利用土霉素+利凡诺治疗，实验表明疗效低，耐药性大，且造成抗生素残留。因此，有必要尝试新型的抗生素替代疗法。华中农业大学教育部动物遗传育种与繁殖重点实验室杨利国教授主持研发的新型的聚维酮碘(PVP-I)泡腾片和凝胶，具有较好的疗效，且无毒副作用，无耐药性，对奶牛子宫内膜炎有良好的疗效。

　　2.定期科学检测乳房炎，保证原料奶安全

　　奶牛乳房炎是奶牛生产中常见的疾病，对奶牛养殖造成巨大的损失。奶牛乳房炎有临床型乳房炎和隐性乳房炎两种。临床型乳房炎有可见的临床症状，易于发现和及时治疗;而隐性乳房炎没有可见的临床症状，因此常被忽视，隐性乳房炎发病率更高(>50%)，造成的损失更大。患有隐性乳房炎的奶牛每头每年平均降低产奶量383千克，每个胎次的经济损失在1200元左右。全世界每年因为奶牛乳房炎而造成的损失约3000亿元。

　　乳中体细胞数是衡量奶牛乳房炎的一个重要指标，每1mL牛奶中的体细胞数超过20万个，就表明乳腺已受到感染;超过50万个，表明已发生隐性乳房炎;超过100万个，表明可能患有临床型乳房炎。体细胞计数50万/mL，也是国家规定的衡量原料奶是否合格的标准。据报道，体细胞计数小于20万，造成产奶损失达到5%;体细胞计数在20万～50万之间，造成产奶损失达到6%～9%，每头牛一个胎次损失在500元以上;体细胞计数在50万～100万之间，造成产奶损失达到10%～18%，每头牛一个胎次损失在1000元以上;体细胞计数大于100万，造成产奶损失达到19%～29%，每头牛一个胎次损失在1500元以上。

　　借助体细胞计数仪检测乳中体细胞数量，可精确反映隐性乳房炎的严重程度;此外，利用乳房炎诊断液可以根据颜色变化，与体细胞计数的结果建立关联，从而评估隐性乳房炎的危害。因此，规模化奶牛场应建立定期检测制度，每月进行一次检测，发现隐性乳房炎的个体，及时进行治疗。

　　(1)体细胞计数测定

　　《NY/T 800-2004 生鲜牛乳中体细胞的测定方法》采用ISO标准，规定了3种生鲜牛乳中体细胞的测定方法，分别是显微镜法、电子粒子计数法和荧光光电计数法。使用显微镜法测定需要耗费较长的时间，效率较低，需要熟练的技术人员进行测定;后两种方法需要大型的、昂贵的设备，一般的生产单位很难配备。随着DHI测定技术的普及，后两种方法会逐渐发挥越来越大的作用。

　　(2)乳房炎诊断液

　　利用乳房炎诊断液可以方便地根据诊断液和牛奶反应后所发生的颜色和粘稠度的变化，进行隐性乳房炎的诊断。乳房炎诊断液具有使用方便、便于掌握、价格便宜等优点，便于在生产上进行推广。

　　目前使用时间较长、经过实践检验被人们认可的隐性乳房炎诊断液有美国加利福尼亚乳房炎诊断液(CMT)、上海奶牛研究所研制的乳房炎诊断液(SMT)、中国农业科学院中兽医研究所研制的兰州乳房炎诊断液(LMT)等。

　　3. 及时诊治肢蹄病，降低损失

　　奶牛肢蹄病是一种危害全世界奶牛业的重要疾病，已成为仅次于乳房炎和繁殖障碍的第三大疾病。我国每年因肢蹄病而被迫过早淘汰的奶牛占淘汰总数的30%左右，给奶牛业造成的经济损失达2250万元。根据英国R.J.Esslemont博士(1993)的研究估计，每例蹄病所造成的经济损失分别为：蹄底溃疡627.00美元，白线损伤和蹄底脓肿257.00美元，腐蹄病和毛状疣80.00美元。

　　蹄叶炎引起的蹄匣内层开裂和异常生长，使白线加宽，同时由受损的真皮层产生的角质变软、变薄，都使得外物刺穿蹄底的风险加大;外物刺穿白线，就会引发蹄底脓肿。蹄叶炎还会引起蹄匣壁的加速生长和趾指延长，如情况加重并得不到及时正确的处理，临床上可见“奶牛叉立”的异常姿态。

　　趾指皮炎(毛状疣)趾指皮炎(毛状疣)通常侵害蹄球之间和之上的皮肤。早期，在颗粒状病变的周围可见明显症状。随着病程的发展，越来越呈“毛发状”疣。目前对其确切的病因学机理还不清楚。美国加利福尼亚大学的研究者在实验室成功地复制出该病例，他们发现在缺氧、潮湿的环境中该病可大规模发作。这预示保持圈舍环境的干燥和清洁对该病的预防很关键。我国南方夏秋季节湿热多雨，牛舍泥泞，卫生状况较差，奶牛蹄病发病率较高。例如笔者所考察的一个湖北奶牛场，2008年8～10月，根据普查结果每个月成母牛肢蹄病发病率均超过50%。

　　防治奶牛肢蹄病可进行蹄浴。在牛舍和运动场之间，设置深10cm的水池，放置10%硫酸铜溶液或5%硫酸铜+5%硫酸锌溶液进行浴蹄;或者利用喷雾器，在运动场上对患病奶牛进行定期(每周一次)喷雾治疗，试验证实可以取得较好的防治效果[22]。建议每月定期进行一次全场蹄病普查，记录患病程度。对于患有肢蹄病的牛只，及时正确地修蹄也至关重要。四、利用实验室诊断技术，提高牛群健康水平

　　随着兽医诊断技术的不断进步，疾病诊断从传统的“望闻问切”经验诊断阶段发展到了实验室诊断时代，利用抗原抗体反应，可以实现对大多数疾病的准确诊断。分子生物学技术的发展，也为一些隐性遗传疾病的诊断提供了可能。一些基本在现代奶牛养殖中的发病率较高，危害很大，有必要进行定期采集血清，进行诊断，及时淘汰、扑杀阳性个体。在出生的时候采集组织样，提取DNA，进行分子育种，淘汰一些遗传性疾病的携带者。

　　1. CVM隐性基因诊断

　　CVM即脊椎畸形综合症(Complex Vertebral Malformation简称CVM)，2000年丹麦科学家首先发现了荷斯坦牛中存在的、造成大量流产和畸形犊牛的脊椎畸形综合症(CVM)遗传缺陷。受CVM感染的犊牛最显著的特征包括腿部畸形，系部呈现对称的向内僵直，以及颈短和脊椎弓背畸形等。一项配种实验表明，CVM遗传缺陷是由单一常染色体基因突变造成的，并且是隐性遗传。这种遗传缺陷可以追溯到美国有名的公牛Carlin-M Ivanhoe Bell (1667366)。连锁分析表明，SLC35A3等位基因是CVM的致病基因，该基因的一个单碱基突变(G→T)，造成第180位的氨基酸由缬氨酸→苯丙氨酸，因此，可以利用分子生物学的实验手段如微卫星标记、SNP标记方法进行检测，及时淘汰隐性携带者个体。华中农业大学杨利国教授和张淑君教授对其进行了研究，并正在制定检测的国家标准。

　　2. 布鲁氏菌病

　　布鲁氏菌病(简称布病)是一种由布鲁氏菌引起的人畜共患病。布病主要引起母牛妊娠中期流产，公牛出现睾丸炎，对奶牛生产造成严重的损失。一些地区的奶牛场布病发病率较高，导致奶牛妊娠中期流产，造成巨大损失。奶牛流产时是传染的高峰期，组织和分泌物中存在大量的病菌，可以通过呼吸道、消化道、皮肤伤口传染。

　　按照畜牧兽医法规定期进行“两病检测”(布病和结核)。犊牛在犊牛培育舍饲养6个月后转入生产群，在此期间分别于20日龄、100～120日龄和6月龄连续检测“两病”三次，发现阳性牛、可疑牛及时扑杀。成年奶牛每半年检测一次。奶牛净化效果评估，经扑杀病牛及阳性牛后的牛群为假定健康牛群。凡连续两次以上监测结果均为阴性者，可认为是健康牛群。

　　《GB/T 18646-2002 动物布鲁氏菌病诊断技术》和《NY/T 907-2004 动物布氏杆菌病控制技术规范》规定虎红平板凝集试验、乳牛全乳环状试验适用于家畜布病田间筛选试验和乳牛场布病的监测及诊断泌乳母牛布病的初筛试验;试管凝集试验和补体结合试验适用于诊断羊种、牛种、和猪种布病感染的家畜。

　　3. 结核病

　　结核病是由结核分歧杆菌引起的人畜共患的慢性病，奶牛结核相对其他畜禽更加严重。结核有三种类型：牛型、人型和禽型，并且相互之间可以交叉感染，特别是带菌的牛奶可使人感染，我国是世界上22个结核病高负担的国家之一，结核病患者数量居世界第二位，控制结核具有重要的意义。应按照规定，每年进行法定的“两病检测”。

　　《GB/T 18645-2002 动物结核病诊断技术》规定用病料进行细菌学检查或者进行动物试验。当活畜有可疑的呼吸道结核、乳房结核、泌尿生殖道结核、肠结核时，其痰、乳、精液、子宫分泌物、尿和粪便可作为细菌学检查的材料进行细菌学检查。动物试验是确诊结核病的重要依据，如能与涂片镜检和培养同时进行，则结果更为可靠。

　　4. 口蹄疫

　　口蹄疫是由口蹄疫病毒所引起的偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触的烈性传染病，属于一类传染病。牛，尤其是犊牛对口蹄疫病毒最易感。

　　我国今年首次公开报道发生口蹄疫疫情，并向世界卫生组织通报。2009年1月14日，新疆阿克苏地区库车县在例行检查中从34头牛中检测出1头牛出现疑似口蹄疫症状。1月21日，经国家口蹄疫参考实验室确诊为亚洲Ⅰ型口蹄疫疫情。1月21日，农业部接到国家口蹄疫参考实验室报告，确诊湖北省1月13日报告的湖北省武汉市东西湖区奶牛疑似疫情为A型口蹄疫。2月3日，上海市奉贤区五四奶牛场发生口蹄疫疑似疫情，41头奶牛发病，11日，经国家口蹄疫参考实验室确诊为A型口蹄疫。

　　《GB/T 18935-2003 口蹄疫诊断技术》规定的微量补体结合试验、食道探杯查毒试验、反转录—聚合酶链反应(RT-PCR)，病毒中和试验、液相阻断-酶联免疫吸附试验、病毒感染相关抗原(VIA)琼脂凝胶免疫扩散(AGID)试验用于检测各种不同样品中的口蹄疫病毒抗原或抗体。秋末、冬季和春节是口蹄疫爆发的高峰季节，因此，国家规定口蹄疫每年进行两次强制免疫，以前大多免疫O型疫苗，从今年流行的情况来看，A型出现爆发和传染的势头。今后免疫时，应因地制宜，加大A型疫苗的生产和调拨使用。

　　五、加强原料奶和乳制品检测，保证乳制品的质量和安全

　　乳制品加工企业，要建立质量监督体系，引进先进的质量管理体系(比如HACCP管理制度)，落实各个关键控制点的质量控制，确保乳制品的安全。各级主管部门，要切实加强对牛奶生产、加工和销售过程的监督。完善抽查制度，并将及时将检测结果公布于众，让消费者了解实情，明明白白消费。

　　1. 奶牛场和奶牛小区

　　规模化奶牛场应该配备乳成分测定仪，对原料奶进行乳成分测定。这有两方面的好处，一方面，可以根据测定结果科学卖奶，改进存在的问题，比如乳脂率较低，可以通过添加优质粗饲料改进;另一方面，卖奶时奶牛场和奶站双方当场测定，以防奶站欺骗。普通的乳成分测定仪大约1～2万元，这笔投入是划算的。

　　2. 奶站

　　乳制品加工公司设的奶站应加强对原料奶品质的检测和控制，同时加强自律。奶站现在一般必测定乳成分，主要记录乳蛋白、乳脂肪和加水率，同时测定酒精乳，加热沸腾进行味觉评估，进行酸奶发酵实验初步检测有无抗生素残留。限于测定水平，奶站无法测定三聚氰胺。多采取留样制度，送乳品加工企业测定。

　　3. 乳制品加工企业

　　乳制品加工企业应按照《GB 19301-2003 鲜乳卫生标准》中的规定，进行感官指标测定(色、味、组织状态)，理化指标测定(相对密度、蛋白质、脂肪、非脂固形物、酸度、杂质度、铅、无机砷、黄曲霉毒素、六六六和滴滴涕)、兽药残留测定和微生物测定(菌落总数、致病菌)。《NY 5045-2008 无公害食品 生鲜牛乳》增加了冰点和酒精试验(72o)指标，同时规定无公害化生鲜牛乳中不能有任何添加物。

　　同时，乳制品加工公司必须按照《GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》[34]中规定的三种检测方法(高效液相色谱法，HPLC;液相色谱-质谱/质谱法，LC-MS/MS和气相色谱-质谱联用法，GS-MS，GC-MS/MS)对原料乳及乳制品进行三聚氰胺检测。

　　4. 畜牧主管部门

　　畜牧主管部门要加强对奶业的监督。2009年4月8日农业部副部长高鸿宾接受中国政府网的专访时谈到，三鹿事件对中国的奶业来说几乎是灭顶之灾，是历史上从来没有碰到的最严峻的挑战、最严重的打击。痛定思痛，不管是奶农、奶制品加工企业还是政府部门，都应该从中汲取教训。现在奶业监管力度超过任何一个历史时期，是监管最严格的时期，而且制度化、标准化了，所以中国消费者对中国的奶制品应该有信心。全国原有20393个奶站，清理后保留的16485个奶站现已经全部纳入监管范围，实施驻站监管。去年11月至今，农业部在全国开展了4次大范围的生鲜乳质量安全监测。今年第一季度对30个省的质量监测中，抽检了2259个生鲜乳收购站、1114辆运输车，样品的三聚氰胺抽样检测全部合格，生鲜乳质量安全状况良好。

　　5. 质量监督部门

　　质量监督部门要加强市场上乳制品和含乳制品的质量监督检测。2008年10月6日，国家质量监督检验检疫总局公布了全国388家《可检测“三聚氰胺”的食品检测机构名录》。从2008年8月至2009年4月9日，国家质检总局对婴幼儿配方乳粉、普通乳粉和其他配方乳粉、液态奶共进行58次的三聚氰胺抽样检测。截至目前，国家质检总局对2008年9月14日以后19个省(自治区、直辖市)生产的89个品牌3203批次婴幼儿配方乳粉进行了抽样检测，对2008年9月14日以后25个省(自治区、直辖市)生产的192个品牌4071批次普通乳粉和其他配方乳粉进行了抽样检测，从74个城市抽检了29个省(自治区、直辖市)生产的225个品牌37898批次液态奶，均符合相应的三聚氰胺临时管理限量值规定。

　　2008年10月8日，卫生部、工信部、农业部、国家工商总局和国家质检总局五部门联合发布公告，规定：婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，高于1mg/kg的产品一律不得销售。液态奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。

　　总之，利用现代科学技术和最近研究成果，用科技武装起规模化奶牛场，指导现代化、规模化的奶牛生产，必定能够提高整个牛群的养殖水平、健康水平和经济效益。各级主管部门及时制定相应的法律、法规、标准，加强对奶牛场、奶牛小区、奶站和乳品加工企业的监督，必能促进奶业的健康发展。加强对乳品的检测和抽查，并及时公布检查结果，树立消费者对乳品的信心，必能促进奶业走上健康、持续发展的快车道，早日实现温总理“让每一个中国人，每天都能喝上一斤奶”的梦想，并且是安全的、优质的奶制品。