1.对水的污染 主要表现在几个方面： 

    (1)粪便随意排放进入水体或在粪便堆放场随下雨径流进入水体后，其中的有机物在水中溶解氧不足的情况下腐败分解，生成多种恶臭物质使地面水变臭变黑。另外，粪便中未经消化的PO43－、NO3－经土壤渗漏进入地下水，造成地下水污染。 

    (2)粪便、污水进入水体后，其中的有机物在水中微生物作用下分解，产生氮、磷等无机化合物，促进各种藻类旺盛生长，出现所谓的水华或赤潮，此时的水体叫富营养化水体，这种水体不仅会使水质恶化变臭，一些藻类还会产生毒素，使动物中毒。 

    (3)粪便中含有大量的微生物，其中很可能含有随粪便排出的病原微生物或寄生虫及其虫卵。这些病原体进入水体后，可以直接或间接地以水或水生生物为媒介传播某些疾病。 

    2.对空气的污染 主要表现在两个方面： 

    (1)鹅粪中有机物分解可产生恶臭，恶臭中的成分有100余种，其中就包括氨和硫化氢，这些物质大多具有刺激性和毒性，可直接对人的健康产生不同程度的危害。 

    (2)干燥的鹅粪中包含着许多非常细微的颗粒，有的直径在10微米以下，极易被风刮起，进入空气中。这些微粒大多带有微生物需要的营养物质和少量的水分，又可能带有病原微生物，因此很容易传播人和动物的传染病。 

    3.对土壤的污染 对土壤的污染主要表现在几个方面： 

    (1)进入土壤的粪便数量过多或粪便未经腐熟便施入土壤，超过了土壤对粪便的分解利用能力，其结果便表现为粪便对土壤的污染。这时，大量的有机物及“三氮”物质可从土壤中渗入地下水或顺地表径流流入河、湖中，造成对地面水或地下水的污染。 

    (2)带有病原微生物和寄生虫的粪便进入土壤，该区域就可能成为某种传染病或寄生虫病的疫源地。 

    (3)抗生素、化学药物、微量元素饲料添加剂的不当使用部分可随粪便排入土壤，如使用砷制剂和高铜添加剂，可能使羽壤中相应物质的含量增加，破坏生态环境。 

    4.对自身的污染 鹅场产出的粪便如不及时清除直接露天堆放或清除后处理不当所引起的环境污染，其直接而迅速的受害者显然是鹅场或鹅群本身。首先是大量的粪便堆积在场内，发酵产生的氨和硫化氢等恶臭物质对场区的空气造成最严重的污染，同时蚊蝇细菌等大量繁殖易使鹅群爆发传染性疾病。如果两个相邻的鹅场距离较近，上风向、上水源的鹅场还会对下风向的畜禽场造成污染，带来长期的损失。其次是废水的污染。工厂化式的养鹅生产每天必然产生很多污水，若采用水冲式清粪，污水量更大。如果对这些污水不进行处理，在没有环保措施的情况下，鹅场排出的污水常常经排污沟沿途渗漏后流入农田，或直接、间接地排入沟渠河道，造成地表水的严重污染。很显然，受污染最严重的首当鹅场附近的地面水，若该场饮用水水源就来自附近的地面水，而取水后又未能进行严格的净化和消毒，这种饮用水就极有可能引起鹅群患病。如果粪便污水污染了鹅群的放牧地或运动水域，也会带来极其严重的后果。因此，国家环保总局于2001年底首次发布了我国《畜禽养殖业污染物排放标准》(GB 18596—2001)，这意味着一定规模的畜禽场再也不能随心所欲地向环境排放污染物了。