鹅是草食禽类,比较耐粗食.尤其是我过地方品种如狮头鹅等,生长阶段以白天放牧采食天然青饲料和植物籽实为主;早,中，晚补饲以糠麸类饲料为主的混合饲料,精料用量很少.

然而,由于生产的发展,目前养饿正逐渐向圈养鹅方式过渡,尤其是由于饲料进口鹅品种生长性能高,而且营养需要也高,基本与鸡相同,配制饲料时,可参照鸡的营养需要和饲料配方,选择饲料原料.饲喂时再搭配30~50%的青绿饲料或配入一定量的青干草粉,植物叶粉等.动物性饲料可以选择一些价格比较低廉的次级鱼粉,肉骨粉等.

在生产鹅肥肝用鹅饲料配方中90%为玉米,稻谷等广告能饲料,其中以玉米效果最好,仅搭配1~5%的动,植物油和食粮的食盐,维生素,沙粒等.

在设计配制饲料时,首先要满足饲粮的能量和粗蛋白质,钙以及赖氨酸的需要,然后平衡钙,磷以及必须氨基酸等重要营养指标.