以文本方式查看主题 - 中国养殖人社区 (http://www.syc163.com/bbs/index.asp) -- 鸭业新闻与动态 (http://www.syc163.com/bbs/list.asp?boardid=207) ---- 部分桂花鸭专卖店生意淡了 禽流感让南京的鸭业遭遇寒流 (http://www.syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=207&id=122530) |
-- 作者:飞毛腿 -- 发布时间:2013/4/10 16:40:00 -- 部分桂花鸭专卖店生意淡了 禽流感让南京的鸭业遭遇寒流 禽流感让南京鸭业遇寒流,鸭企喊冤“用的是冻鸭而非活鸭” 普通青年:积极预防,出门口罩,进门板蓝根 文艺青年:假如生活欺骗你,不要悲伤,面朝大海春暖花开 南京青年:我都好几天没啃鸭子了…… 普通青年:积极预防,出门口罩,进门板蓝根 文艺青年:假如生活欺骗你,不要悲伤,面朝大海春暖花开 南京青年:我都好几天没啃鸭子了…… 南京人出了名的爱吃鸭,据南京鸭业协会统计,南京1年加工销售的鸭子有1亿只。此次禽流感来袭,南京鸭企境遇如何? 现代快报记者昨天了解到,大部分鸭企的原料鸭来自外地,且都是冻鸭,因此暂停批发市场的活禽交易对货源没有影响。不过,市场反应却很难乐观,这几天包装盐水鸭的销售额降了两成多,散称鸭制品则降了3成左右。 市场反应 真空包装降两成 散称的降了3成 桂花鸭专卖店: 真空包装降两成 散称的降了3成 南京盐水鸭国内外闻名,不少游客都会买上几只带回去。 大行宫附近一家桂花鸭专卖店的老板说,大家对于真空包装的盐水鸭还是比较放心的,“因为桂花鸭的品质有保证。”尽管如此,他估算了一下,这几天真空包装的盐水鸭销售降了四分之一到五分之一。 现代快报记者看了一下店里的鸭产品,比如盐水鸭、鸭胗、鸭翅等,包装上的生产日期大部分都是3月底的。至于鸭子的来源,老板介绍说,原料鸭一般都是光鸭或麻鸭,“都是桂花鸭集团统一从外地进的。” 相比之下,散称的盐水鸭更惨。“大概降了三分之一吧。”这位老板表示,这几天散称的鸭制品已经在陆续减少进货了,因为买的人减少了。 销量直接减半 店员早早就回家 绝味鸭脖店: 销量直接减半 店员早早就回家 南京洪武北路附近一家超市,销售十多种鸭制品,绝大多数产自南京,生产日期基本在3月27号左右。一位销售人员说,上周他们进货量开始减少,“现在一天就一两个人买鸭子,下周估计不用进了。” 在超市对面的绝味鸭脖店内,一位店员告诉记者,这两天开始,销售额基本上是平常的一半。“以前每天进一次货的,昨天进的货到今天都没卖掉。”店员表示,她们店是绝味鸭脖的加盟店,鸭子都是由总公司调配的,货源是哪的就不太清楚了。 “有的加盟店,上午10点开卖,能一直卖到第二天凌晨两点,现在可好了,直接早早关门回家了。”店员坦言,平时都是晚上10点才关门,现在肯定可以早早回去了。 “章云”生意淡了 “金宏兴”断货源 部分老字号: “章云”生意淡了 “金宏兴”断货源 南京老字号“章云板鸭”也受到影响,一位伙计告诉记者,这两天的生意只有往日的8成。 平时每天都排队的“金宏兴”也一样面临生意问题。杨老板称,这两天货源完全断了。 “平时我们都在黄山路的西郊家禽批发市场进鸭子,一次至少200只。”杨老板说,南京宣布暂停活禽批发市场活禽交易后,他们就进不到货了。“家里还有100只左右的存货。要是以往,一周就能卖完,看现在的情况,估计得10多天才能卖完吧。” 昨天下午5点多,在长白街附近的菜场,现代快报记者看到,一家熟食店的烤鸭正挂在店里,旁边摆着几只盐水鸭。“以往这个点肯定都卖完了,今天还不知能不能卖掉呢。”老板无奈地说。 鸭企应对 原料都是冻鸭 已经过层层检疫 据南京鸭业协会统计,南京一年加工销售的鸭子有1亿只。大大小小生产加工鸭子的企业,加起来一共有100多家。 南京鸭业协会相关负责人表示,现在卖的鸭子基本上是春节后从外地进的冻鸭。 “我们用的原料是冻鸭,不是活鸭。”南京桂花鸭集团相关人士表示,“桂花牌”盐水鸭原料,来源主要是山东、河南等地大企业,宰杀、加工运输等环节都会经过层层检验检疫。桂花鸭集团已启动应急预案,集团计划本周成立工作小组,设发言人回应公众关心的问题。 南京樱桃鸭业一专卖店也表示,公司使用的是冻鸭,“现在销售的鸭至少一个月前进的。” “按照市里的文件,劝退的只是运输活禽的车辆,不包含冻鸭。”南京市农委相关人士表示。 |