以文本方式查看主题 -  中国养殖人社区  (http://www.syc163.com/bbs/index.asp) --  养鸭视频、专利与资料下载  (http://www.syc163.com/bbs/list.asp?boardid=228) ----  [专利技术] 无油烤鸭的制作方法  (http://www.syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=228&id=38915)

--  作者：fsp0908 --  发布时间：2009/3/24 3:23:00 --  [专利技术] 无油烤鸭的制作方法  一种无油香酥营养鸭的制作方法。首先在活鸭宰杀前让鸭休息2-3小时，并适当喂些清水。再将宰杀处理后的鸭胚在由中草药与调料配制的腌制液中浸泡7-8小时，取出晾干。然后进入烤炉，控制温度由300℃到200℃再到100℃，烤制2-4小时，出炉冷到室温即可。该方法制作的香酥鸭在色香味俱全的同时，又有不油腻、不上火，骨松可食的优点外，还具有补血、活血行气、健胃理气等保健营养作用。  下载信息  [文件大小：   下载次数： ] 点击浏览该文件:专利.doc

--  作者：陈智林 --  发布时间：2012/2/19 11:39:00 --   好好看下