第一，营养物质供给和摄入不足。饲料中缺乏某种必需的营养物质，其中以蛋白质、维生素和微量元素的缺乏较为常见。

第二，鸭对营养物质消化、吸收不良。胃肠道、肝脏及胰腺等机能障碍时，不但影响营养物质的消化吸收，而且影响营养物质在动物体内合成代谢。

第三，鸭机体对营养物质的需要量增多，包括生理性增多。如幼鸭生长期、母鸭产蛋期和发病时消耗增多；饲料中含抗营养物质过多，如蛋白质抑制剂、皂贰等。

第四，营养物质的平衡失调，造成转化、依赖的障碍。

第五，鸭体机能衰退，从而降低其对营养物质的吸收与利用能力，导致营养缺乏。

第五，由于饲料营养发生变化导致鸭鹅发生疾病。