《绿壳蛋鸡饲养技术操作规程》

1．养殖基地环境选择

1.1地理位置

养殖基地要求远离城区及居民区，离主要道路至少1公里，绿化率高，空气清新，以种植和养殖为主，养殖基地四周无工业“三废”污染。

1.2、土地资源

养殖基地主要土壤类型为湿润土地。

1.3、水资源

养殖基地地下水，有足够的水域面积和饮用水源。

1.4、气候资源

室内气温不低于0度。

2、饲养技术要求

2.1饲养要求

饲养场必须符合《养禽场卫生条件》的卫生要求，场区布局合理，生产区与生活区严格分开。

2.1.1温度：

1—3日龄温度保持在33℃-35℃左右，以后逐渐降低。原则是“看鸡施温”，即根据雏鸡的精神状况和分布情况来判断温度是否适宜。

A、若雏鸡远离热源，烦躁不安，张嘴呼吸，则表明温度过高。

B、若雏鸡靠近热源，精神不振，挤在一起或打堆，则表明温度过低。

C、若雏鸡分布均匀，活动自如、精神良好，则表明温度适宜。

2.1.2湿度：

1—7日龄，为了防止雏鸡脱水，相对湿度宜保持在65-70%左右，以后宜保持干燥。

2.1.3光照：

1—7日龄光照为24小时，青年期采用自然光照，产蛋鸡恒定为17小时。

2.1.4通风：

新鲜空气对雏鸡的生长发育很重要。鸡的体温度高、代谢机能旺盛。呼吸时排出大量的二氧化碳；另外，鸡排出的粪便以及垫料在一定温度、水分条件下，经过微生物分解，会产生大量的有害气体——氨气和硫化氢气，若不采取有效的通风措施，鸡舍有害气体将严重影响其健康和生长速度。因此，蛋鸡舍要采取适当的通风措施。根据室外气温，蛋鸡体重和周龄以及舍内温、湿度等来调节通风次数和通风量。此外，还要防止风速过大形成的穿堂风。

2.1.5密度：

1—7天 25只/㎡ ； 8—14天 15只/㎡ ；15天后每平方米宜在10只以下。

2.1.6饮水和采食：

水必须是符合饮用标准的清洁水。雏鸡应坚持“先喂水后喂食，无水不喂食”的原则。在饮水1—2小时，即可喂食。饮水和采食宜坚持吃饱喝足，自由饮水、采食的原则，做到保持不断水、断料，保证水和饲料的新鲜、清洁。雏鸡要求投喂高能量、高蛋白的饲料。蛋鸡生长周期长，使用的为优质的全价配合颗粒料，整个生长期每只鸡耗料14.5公斤左右，料型有三种，即小鸡料、中鸡料和蛋鸡料。每1000只鸡全期共耗小鸡料约1600斤，中鸡料约4800斤，蛋鸡料约3200斤。保证足够的料位自由采食的方式。使用料桶时，尽量桶内的料量不超过其容量的1/2。这有助于保证饲料新鲜。每天清除饲料器中的垫料，减少采食时的污染。

2.1.7卫生管理：

搞好清洁卫生，保持舍内干燥。随着雏鸡日龄增大，排泄物不断增多，鸡舍极易潮湿、污秽，这种环境会使雏鸡绒毛沾湿、弄脏，并有利于病原微生物繁殖，必须及时打扫干净，勤换垫草，保持舍内干燥清洁。

2.1.8产蛋期的饲养：

产蛋鸡的特点：生长发育迅速，活动能力很强，能吃能睡，食性很广，需要给予较丰富的营养物质。

2.1.9产蛋期的管理要点：

a、换料。雏鸡从育雏舍转入成鸡舍后，待鸡群适应新环境后，要进行换料工作，换料宜缓不宜急，一般用2—3天时间将雏鸡料换成中鸡料或大鸡料。

b、勤换垫料，保持鸡舍干燥。

C、保持鸡舍环境安静，减少应激，防止惊群。

d、做好消毒和防鼠工作

3、防疫要求及疾病用药

3.1防疫要求

3.1.1应从种源可靠的无病种鸡场引进，选择体格健壮、抗病力强的优良品种，减少疾病发生率。

3.1.2搞好饲养管理和清洁卫生，这是预防疾病的基本措施。坚持正确的饲养、妥善的管理，使鸡群正常生长发育，体质健壮，才能增强对疾病的抵抗力，贯彻“预防为主”的方针。

3.1.2.1合理饲喂清洁的饮水。根据鸡不同阶段的需要，充分满足起营养物质的需求，禁止投食发霉变质饲料。饮用水要清洁，污水臭水不得饮用。

3.1.2.2创造适宜的环境条件，鸡舍的布局和结构要合理，鸡舍之间要保持一定的距离，以减少疫病传播的机会。鸡舍要通风良好，温度、湿度要合适，要保持鸡舍清洁。不同品种和不同年龄的鸡群要分开饲养，实行“全进全出”制，以免疫病交叉感染。

3.1.2.3搞好环境卫生，清除鸡舍周围的垃圾堆和杂物堆，增放防鼠夹、挡鼠板，在鸡舍四周围上网栏（网眼要小），防止鼠、虫进入。从而减少其对饲料的侵害和疾病的传播。

3.1.2.4搞好个人卫生，工作人员进场要换鞋、洗手，外来人员未经允许不得擅自进入鸡舍，工作人员和用具要固定。

3.1.2.5禁止其他家禽进入鸡舍，以防共患病的发生。

3.2定期消毒

3.2.1消毒的目的是杀灭病原体，切断传播途径，防止疾病的发生和蔓延。

3.2.1.1进入鸡场生产区的人员，一律要脱、存私人的鞋帽和内、外衣服，经过淋浴，换上场内工作服，然后允许进入生产区。在生产区穿戴的工作服、帽等不得穿出生产区。工作服要每周洗涤，再高温消毒一次。

3.2.1.2鸡舍每周用1%的石灰水喷洒3次，每批鸡饲养结束后，要彻底消除鸡粪和污垢，地面用生石灰水喷洒消毒。

按照合理的免疫程序，适时进行免疫接种，以增强鸡体的免疫力，有效地预防传染病的发生。根据蛋鸡周期短的生产特点，特制订以下免疫程序：

根据日龄其免疫程序如下：

1日龄 马立克病CVI988液氮苗皮下注射 ；

4日龄 传染性支气管炎H120饮水 ；

8日龄 新城疫Ⅳ系苗饮水 ；

12日龄 传染性法氏囊中毒疫苗饮水；

22日龄 传染性法氏囊中毒疫苗饮水；

25日龄 新城疫Ⅳ系苗饮水、副粘—禽流感灭活苗注射 ；

30日龄 鸡痘苗刺种；

40日龄 传染性喉气管炎疫苗饮水；

50日龄 传染性支气管炎H52饮水 ；

70日龄 传鼻—慢呼二联灭活苗注射 ；

110日龄 禽霍乱—大肠杆菌蜂胶苗注射 ；

120日龄 副粘病毒—传支—类减（禽流感）灭活苗注射；

300日龄 禽流感多价灭活苗注射

3.4疾病防治用药：

坚持防重于治，以防为主，防治结合，重点加强舍内环境的管理，保持空气新鲜，饲料新鲜无霉变，减少蛋鸡发病机遇。

绿壳蛋鸡饲料加工规程

1、全价料的加工

1.1配合饲料厂全价饲料工艺流程示意图：

a.颗粒状原料（玉米、豆粕含水量﹤13%）--- 抽检（合格）---- 下粮坑 ---- 刮板输送机 --- 提升机——粒料初清筛—— 磁送器——粉碎仓——粉碎机——配料仓1

b.粉状原料（次粉、石粉、磷酸氢钙）—— 抽验——下粮坑—— 输送机—— 粉料初清筛 ——磁送器——配料仓2

c.配料仓1

电脑配料——抽检（合格）—— 混合机 —— 输送

配料仓2

预混料添加机——制粒仓 —— 调质器 —— 制粒机—— 冷却器—— 破碎机—— 输送机 —— 分级筛 ——抽检（合格）——打包仓——成品打包

1.2具体加工过程：

A、根据不同的饲料配方（不同的饲料品种），将已检测合格的饲料原料通过2条输送线路输送到饲料车间，一类是需要粉碎的原料，经过刮板输送机及提升机到粒料初清筛，在这里是经去大杂，主要是对原粮中的石块、绳团、土块等大尺寸的杂质进行分离，后通过磁选器的处理，将原料中的磁选物质分离出来，以免损伤设备及影响产品质量，然后原粮就经过粉碎机的粉碎处理，将大颗粒的原料粉碎成和粉状原料尺寸相同的粉状物料，以便于混合均匀，然后物料就进入各个的配料仓等候电脑配料。

B、粉状原料经检验合格（包括水份﹤13%）进入车间通过输送机，再经粉状料处初清筛，对原料中的大杂进行分离，然后经过磁选器的磁性物质的筛选，然后物料进入配料仓。

C、将配料仓中的各种原料根据不同品种的动物配料配方通过配方电脑的精确配制，然后经过抽样检测合格后进入到混合机中，同时将已配制好的该品种的动物预混料连接配方比例投放到混合机中，一起混合均匀，然后通过一系列的输送机将半成品饲料送到制粒仓中，然后经过锅炉蒸汽与半成品饲料的混拌调质后进入制粒机，将其制成不同直径的颗粒状饲料，然后将其冷却，破碎成尺寸合适的成品颗粒状的饲料，经过抽检合格后可以打包入库了。

2、预混料的加工

2.1预混料加工工艺流程示意图：

微量元素原料的预处理

配料秤 —— 混合机 ——抽检清理筛

维生素原料的预处理

打包机——抽检—— 成品

2.2具体加工过程：

a、根据育雏鸡（0-7周龄）、青年鸡（8-18周龄）、产蛋鸡（19-64周龄）不同阶段的预混料配方，将已准备好的各种原料抽检合格后，对其预处理，对尺寸相差太大的原料要经过筛选、粉碎，使各种原料的外尺寸大小基本一致，以利混拌均匀，根据配方中不同原料的比例，通过配料秤的称重配料后进入混合机。

b、通过8-10分钟的混拌后，抽检合格后，按不同的品种、不同的比例预混料通过打包机打包好，然后妥善存放便车间生产能及时用。

3、饲料配方：

3.1绿壳蛋鸡预混料配方：

3.2绿壳蛋鸡饲料配合全价料配方：（%）

（注明：巴斯夫007即为多维预混料,其中包含维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、烟酸、D-泛酸、叶酸、D-生物素。微量元素包括：硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、碘化钙、亚硒酸纳。）

——家禽业最新品种

湖北绿壳蛋鸡， 是一种集天然食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽极品！加入WTO后，绿壳蛋鸡作为我国的特产是养殖场更换新品种和极具市场竞争力的理想特禽。
一、绿壳鸡蛋特点：蛋白浓稠，蛋黄大，营养丰富，口感细嫩。绿壳蛋的蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋清稠，极易被人体消化吸收，蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级-5级），卵磷脂、维生素A、B、E、氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5-10倍，蛋黄中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高于其它鸡种，是上等滋补佳品，具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑之功效。 被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品， 对因儿童缺锌综合症引起的厌食、异食、免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显效果。
二、绿壳蛋鸡产地：正宗发源地为湖北省神农架林区.当时发现仅存2公1母.“新西点”牌绿壳蛋鸡正是武汉市东西湖绿健畜牧科学研究有限公司以神农架林区自然形成的特有珍稀鸡种为素材、结合湖北江汉平原特有品种——汉江鸡，采用三系配套，经10多年近20个世代系统选育而成。绿壳蛋鸡性情温和、该品种具有抗病能力强、成活率高、开产早、产蛋多、耗料少、蛋型小、品质好、以蛋为主兼顾肉用、适应性好，我国南北皆宜喂养。

三、品种特征及生产性能 “新西点”绿壳蛋鸡是我国珍稀优良鸡种，是家禽养殖业新起之秀，绿壳鸡蛋更被誉为“鸡蛋中的人参”，加之采取天然绿色饲料喂养、辅以其区分土洋鸡蛋的天然色彩，属纯天然绿色食品。 “新西点”绿壳蛋鸡体型较小，外貌清秀，羽毛紧凑，毛色以黑色、麻色为主，胫细而黑，母鸡头较小，单冠。饲养5个月可开产，年产蛋210枚，成活率可达99%以上。成鸡体重1280-1450克，所产蛋壳颜色深绿，色泽艳丽，平均蛋重46克， “新西点”绿壳蛋鸡绿壳率99%，高峰产蛋率90%，64周产蛋数210枚，18周龄开产，产蛋高峰期只日耗料80克，74周成活率达94%以上，平均料蛋比2.65：1

四、效益预测：在良好的饲养管理下，只年产蛋230枚，目前每枚商品蛋2-3元，至少可获利420元。扣除所有成本，至少还可只获利125元，其效益是养猪的10-20倍，是普通养殖业的几十倍。目前全国总饲养量不超过100万只，年产蛋不足500吨，国内需求量为50000吨，市场潜力巨大，国外更一片空白。随着居民生活水平逐步提升，绿壳鸡蛋市场需求量将会呈几何倍数增长。
五、销售前景及评价： 无论何地其价格都比其它禽蛋类高，绿壳蛋鸡的面世，符合当今人们对天然保健食品的迅猛需求，国外要货心切。据报道：目前全国平均每市（县）普通蛋鸡养殖数量已基本饱合，养殖者大多亏损。现绿壳蛋鸡存栏仅有100万只，其中种鸡仅3.5万只，不及市场需求的百万分之一，特别是加入WTO后，绿壳蛋鸡作为我国优质土特产品，将大步跨出国门，这是千载难逢的机遇。专家预测，绿壳鸡蛋十年内难以饱和，并将逐步取代普通禽蛋，市场潜力巨大，养殖景十分诱人，是养殖爱好者、下岗就业者的首选项目，捷足先登者必有高额利润回报。市场竞争力强，具有极为广阔的市场前景。

项目论证单位:武汉市东西湖区畜牧科学研究所

项目实施单位:武汉市东西湖绿健畜牧科学研究有限公司

项目支持单位:湖北省家禽业协会

项目负责人:张国润(高级畜牧师),聂会利(高级经营师)

专家热线:027-83214730

说明：以上数据均来源于本公司实地饲养成绩，考虑到各地客观因素的不同则以上数据并不代表最终实际水平。（武汉东西湖绿健畜牧科学研究有限公司）