当前肉种鸡若干养殖问题的探讨 肉种鸡养殖中主要遇到的问题有：开产体重偏低和均匀度差，产蛋种鸡过肥，饲料代谢能不足以及疫病综合防制薄弱。现就上述问题探讨如下，以供养殖者参考和研究。 一、开产体重偏低和均匀度差 忽视雏鸡育成期的管理工作，这是当前肉种鸡开产体重偏低和生产水平偏低的主要原因之一。而当肉种鸡开产体重偏低时，就会导致开产延迟，产蛋脱肛多，死淘率上升，产蛋量不上高峰或下降，高峰期维持时间短。这是因为，育成期的体重可以一直影响到产蛋期末的体重，严重时产蛋率也受到影响，出现高峰后急剧下降，形成生产中常见的V型产蛋曲线，而且可能引起鸡体营养不良，增加死淘率。这也是生产中高峰上升期及高峰持续期鸡群死淘率高、瘫痪鸡多的主要原因。要解决这个问题。首先要做好接雏前的准备工作，雏鸡入舍后，按要求的温度、湿度、光照、通风和密度进行管理，供给营养丰富的全价饲料，应保证每只雏鸡有足够的采食和饮水空间，切忌饲养密度过大。应根据体重达标情况来决定何时更换育成料，不宜机械地按日龄划分来决定饲料的变换。一般说来，若雏鸡6周龄时还未达到标准体重，可将育雏料继续喂至8～10周龄，使其达到标准体重后再更换育成料。也可利用幼雏对长光照敏感的特性。在生产实践中，可采取在4周龄后开始限光，以延长雏鸡的采食时间，促进采食量增加。从而提高6周龄的达标度。 为了使鸡群达标，饲养人员在整个育成期，不仅要随时注意体重的均匀度，而且要注意鸡群骨骼生长，体况发育和体型结钩以及性成熟四方面的均匀度。而当鸡群均匀度较差时，饲养人员必须要定期对鸡群抽样称重后进行整群，将过重（肥）或过轻（瘦）以及精神不振或免疫应答弱的鸡只挑出来单独组群饲养。并对不同体重、体况的鸡群，采取不同的饲养管理方法，逐渐缩小其差距，提高群体均匀度。可以这样说，整群是贯穿整个育成期的经常性工作，至少在6、13、 18周龄时必须整群，以防种鸡开产体重偏低而带来难以避免的损失。因为只有培育出具有良好的体重和均匀度的后备母鸡，才有可能生产出高产的产蛋鸡群。 能有效提高鸡群均匀度的措施有： 1．在雏鸡到场后2－3天，根据目测和手掂进行大小、强弱分栏育雏。6－7日龄断喙的同时，再对均匀度进行一次调整。 2．脱温以后，清点鸡数，按照适宜密度确定饲养区域。 3．结合平时滴鼻，点眼，刺种和肉鸡注射等免疫工作进行整群。 4．对调出的小鸡群，除了在育雏料向育成料过度方面适当推迟7－10天外，还可以推迟限饲时间，同时加大中、小鸡群的料量。因为早期加料比中后期加料增重效果明显。 5．每周的称重必须准确，称重的数量要相对稳定，充分体现随机性，对称重过程中发现的特大、特小个体，必须及时调整，但严禁跨棚区调群。 6． 平时要经常整理鸡群，及时淘汰弱残和特小的鸡只，确保鸡群健康。 7．科学配制饲料，保证每周增重幅度与手册标准相吻合。 8．13周龄后，鸡群必须保持相对稳定。18周时要根据体重的达标程度来调整光照时间。原则上应体重达标在先，增加光照在后，这样才能保证体成熟与性成熟同步。以有利于鸡群获得高产、稳产。对于种鸡体重落后手册标准一周左右的鸡群，其光照程序可参照如下：1－13周龄，自然光照；14－16周龄，12小时光照；17－18周龄，13小时光照；19－20周龄，14小时光照；21－23周龄，15小时光照；24周龄，16小时光照。实行以上光照程序，鸡群有望于25周龄时产蛋，26周龄产蛋率达到5％，开产时种蛋大、种蛋合格率高。 总之，当发现产蛋率上升缓慢，高峰期不达标或高峰期短时，应先排除鸡群在育成期的均匀度和达标程度方面的问题后，再找其它的导因。 二、产蛋种鸡过肥 肉鸡手册指出：母鸡和公鸡在40周龄之前，每周都应称重，40周龄后直至产蛋结束，每2周称重一次，这一方法将保证鸡只按预计的方案生长与生产。每周都应在同一个地方称重0.5－1.0％的母鸡。但有的养种鸡户却没有重视这项工作，种鸡产蛋后不进行称重，并主观认为种鸡只要能吃料就能多下蛋，甚至种鸡的日喂料量高达190克，结果是适得其反。其原由为：从母鸡入舍（18－20周）开始至接近产蛋高峰，母鸡体重增重很快。一旦鸡群达到高峰，鸡群必须继续增加体重以作储备，日后供高峰持续期延长时之用。但鸡群的增重速度应该缓慢进行。定期称重的目的就是用以调控这个进程，使鸡群得以高产、稳产，增加经济效益。根据种鸡公司提供的经验数字，鸡群产第一个蛋时，最佳采食料量的代谢能应为1717千焦（410千卡）/只日， 鸡群5％产蛋时应为1771千焦（423千卡）/只日，高峰时应为1968－2010千焦（470－480千卡）/只日，蛋白质的摄入量应为25克/只日。并应根据产蛋率上升的快慢决定高峰料给予的快慢，高峰料的给予应早于产蛋高峰。每日产蛋率上升快时（4－6％），就早给高峰料，反之就适当推迟给予高峰料。因此，当鸡群产蛋率上升缓慢或不达标时，就更应根据体重变动的情况调整原先早已定下的每天的增料计划。有的种鸡场就是由于在鸡群产蛋率上升缓慢或不达标的情况下，没有及时调整已定下的每天增料计划，加上没有定期称重。由此造成鸡群体周增重严重失控(32周龄的产蛋鸡群的周增重超过170克，甚至达240克，是手册周增重指标的4－6倍)，因产蛋鸡过肥而大大影响了鸡群的正常产蛋率。 三、饲料代谢能不足 由于种鸡手册的广泛普及和宣传，一般种鸡场都能根据手册所规定的营养标准来配制日粮。但是往往达不到营养指标的水平。经常发现种鸡场所配制的日粮代谢能水平低于标准5％以上。有的鸡场在该水平的日粮中还加大了蛋白质的百分含量（通常为1－2个百分点）。在这种日粮水平条件下，鸡只的日喂料总量中所含的各种养分是否能满足鸡只增重和产蛋的需要就成为能否达标的关健，尤其是在育雏期和育成期阶段更为重要。这也是某些种鸡场的健康雏鸡群在6，18周龄时体重不能达标的主要原因。反之，有的种鸡场特别在冬春季节，由于注意了上述问题，在日粮中添加了油脂或膨化大豆，使上述问题就迎刃而解，使鸡群的生产水平达到或超过种鸡手册所规定的水平，取得高产。 关于日粮配方中维生素含量问题，有的鸡场是完全按照手册的规定配制的。但手册中所规定的需要量并不包含鸡群受应激时所必须增加的额外量，这也是引起鸡群某些维生素不足的原因。据有经验的种鸡场介绍，在配制复合维生素时，维生素A、维生素D的含量至少应为标准的3－4倍，才能基本满足在实际饲养条件下种鸡的需要。而且脂溶性维生素的生物学效价对于提高粘膜免疫应答水平还具有十分重要的作用。 四、疫病综合防制薄弱 种鸡场疫病综合防制的目的在于防止病原微生物以任何方式侵害鸡群并在父母代中产生均匀的疾病抵抗能力，并通过种蛋将高水平母源抗体传给商品代肉鸡。但由于一些养鸡地区，鸡群过分密集—即不同饲养条件下的独立鸡群相互间距离太近，以至于由于一个鸡群的对新城疫的免疫不力而发生群体感染而波及其周围。加之大多数父母代鸡群都是呈开放式饲养，最多也只是半封闭式饲养，因此很难预防来自其它鸡群的强毒侵入。据有关报道：在多数鸡群中都存在不同程度的免疫性病毒的多重感染或受其它非传染性免疫抑制因子（如霉菌毒素）的感染，这就使在鸡群内总有少数鸡在用疫苗免疫后抗体水平上不去，而成为鸡群中对新城疫强毒的易感鸡，并最终成为同一鸡群的传染源。 另外由于鸡群中存在着免疫抑制因子，而会使鸡群容易在支原体感染后发生呼吸道疾病，或继发大肠杆菌病，甚至禽流感。所以各种鸡场理应增强对疫病的综合防制意识，进一步加强疫病的综合防制，包括饮水卫生、降低垫草温度、饲喂设备卫生和新鲜空气通风等；而采用封闭式饮水系统也能显著降低鸡群中革兰氏阴性菌的传播。降低垫草温度和有效通风又能限制细菌和球虫卵芽孢的生存率。彻底清扫饲料仓就可清除自从上次清仓后积累的细菌和霉菌。虽然病毒可存在于灰尘、皮屑和垫草中，但动力空气交换和自然通风可稀释它们在禽舍内的数目。对仔鸡来说，真菌孢子是一个更值得考虑的问题。在育雏区添加新鲜垫料或更换垫料即可限制早期真菌感染。同时还要注意持续保持良好卫生状态。因为，病原微生物发生率和存活率将影响某一特定免疫和饲料添加剂的成功与失败。除少数例外情况，家禽生产既不能保证，也不可能铲除大多数传染源，但限制它们的生存空间则是可能的。这对增强鸡群体质，避免强毒侵害将起很重要的作用，总之采取疫病的综合防制措施必能从中获得效益。