以文本方式查看主题 -  中国养殖人社区  (http://www.syc163.com/bbs/index.asp) --  快大肉鸡养殖技术  (http://www.syc163.com/bbs/list.asp?boardid=238) ----  肉鸡宰前的饲养管理和卫生  (http://www.syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=238&id=103617)

--  作者：哈利菠萝 --  发布时间：2012/9/7 10:28:00 --  肉鸡宰前的饲养管理和卫生 宰前的饲养管理和卫生鸡肉的质量卫生除加工工艺夕L，和其本身的饲养卫生、运输和管理卫生有很大关系。 　　具体要求如下： 　　1.在种鸡场、孵化场、饲养场制定严格的卫生措施，保持间隔距离，防止鼠类昆虫侵入，搞好个人环境卫生、鸡舍的消毒极为重要。 　　2.运输时避免阳光直射和外伤，笼内装鸡数应适量，注意通风。不要在高温或恶劣的天气情况下运输。利用夜间抓鸡装运可减少鸡只挣扎。· 　　3.运鸡车辆应彻底消毒。 　　4.宰杀间应着专用的服装，每批宰杀后要及时打扫干净，严格清洗消毒。