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--  作者:示范基地1
--  发布时间:2013/5/9 9:06:00
--  土法孵化技术-孵化技术
土法孵化技术
土法孵化也叫火炕孵化,是我国传统的孵化方法之一。土法孵化的关键是对温度的调节,是通过加减覆盖物、翻蛋、倒蛋以及调节室温来完成的。
1.火炕的结构 火炕一般设在孵化室的一侧,另外一侧放置摊床,供孵化后期上摊床自温孵化,中间要设置走道。火炕由炉灶、炕洞、炕面、烟囱等几部分组成。炉灶设在火炕一端靠下的位置,用来烧火加温;烟囱设在火炕的另一端,向上延伸,高出孵化室顶部;炉灶和烟囱之间,设置多道炕洞,使炕面温度均匀一致;炕面上要抹上厚泥,四周加炕沿。
2.炕孵的管理
(1)试温孵化前2~3天烧火试温,检查火炕的效果,炕洞是否畅通,有无漏烟的地方。等温度升高后,盖上棉被测定炕面多点温度,掌握温度变化规律以及燃料种类、多少与炕面温度的关系。
(2)入孵为了避免温度忽高忽低,先在炕面上铺设1层干草,厚度3~5厘米,然后在于草上铺草席。种蛋预热后,码放在草席上。最后,种蛋上盖上棉被保温。也可将种蛋码放在孵化盘中,直接将孵化盘放在炕上,无需干草和草席。
(3)温度调节在棉被下、蛋面上放置温度计,多点测定孵化温度,以保证孵化所需正常温度。温度的调节是通过加减覆盖物、翻蛋、倒蛋以及调节室温来完成的。覆盖物由棉被、单被,逐渐过渡到床单。
(4)调盘用孵化盘孵化,入孵后当蛋温超过所需温度0.5~1℃时,需进行调盘。方法是,将上层调下层,下层调中层,以后每次都按此顺序调盘。
(5)翻蛋在草席上码蛋孵化,每隔6小时翻蛋1次,每天翻蛋4次。在翻蛋的同时,炕中央的种蛋和炕四周的种蛋要调换位置,保证受热均匀。