近年来，随着养猪生产技术水平的提高，一些养猪业发达的国家和地区已逐步普及了仔猪早期断奶技术。仔猪早期断奶有许多优点，如缩短母猪的繁殖周期，提高母猪繁殖率，提高仔猪的成活率及生长速度和有利于控制疾病等。然而过早断奶会使仔猪在营养、环境和心理上产生应激，导致采食量减少、生长受阻、体重下降、腹泻，甚至死亡。在生产中，如不及时采取营养调控和加强饲养管理等措施，因仔猪断奶所造成的腹泻将会严重影响仔猪的成活率和生长速度，乃至终生的生产力，给养猪户带来巨大的经济损失，给养猪业的发展带来巨大的阻力。

1、断奶仔猪的生理特点

1.1 消化器官发育快，消化机能不完善

仔猪的消化器官在出生时虽已形成，但结构及功能尚不完善。初生仔猪消化器官容积小，哺乳期至60日龄时迅速发育和增大，断奶时胃肠容积小，运动机能弱，排空速度快，与营养物质消化吸收有密切关系的小肠绒毛长度、小肠上皮凹陷深度、绒毛面积和淋巴细胞等正处于生长发育阶段，小肠绒毛很容易被病菌和正常的断奶措施所破坏而缩小小肠对养分的吸收面积。断奶后其小肠绒毛均变短，绒毛表面由高密度手指状变为平舌状，隐窝加深，这种变化要持续7～14 d，因而影响其消化过程中的分泌和吸收能力。

1.2 消化酶系发育不健全，消化酶分泌不足或活性降低

新生仔猪本身能分泌消化母乳的各种消化酶，而且乳糖酶含量很高，并可分泌足够的脂酶和蛋白酶消化母乳中所含的脂肪和蛋白质。但3周龄猪的其它酶(如胰蛋白酶、淀粉酶、胰凝乳酶)含量通常少于成熟酶体系消化酶含量的50％，从而导致早期断奶仔猪对植物性蛋白和淀粉的消化率较低。研究发现，在仔猪0～4周龄期间，胰脂肪酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、胃蛋白分解酶含量及活性逐渐成倍增长，但断奶后1周内各种消化酶含量和活性可降低到断奶前的1／3水平(乳源性消化酶来源终止)，严重影响仔猪断奶后1～2周内对日粮的消化吸收。

1.3 胃酸分泌不足，胃肠道微生物区系易变

一般仔猪胃内pH值<4时才有利于蛋白质的消化，才能使大量病原菌失活。仔猪在哺乳期间建立了良好的微生物区系，这主要是乳酸菌等有益菌的作用。乳酸菌的生长最适宜于酸性环境。初生仔猪胃酸分泌量低，断奶前主要通过母乳中的乳糖发酵产生的乳酸来维持胃内酸度。而断奶后由于乳糖来源中断，乳酸生成减少，胃底细胞分泌盐酸的能力很弱，不足以调节胃肠道pH值。同时，由于饲料中的一些蛋白质及无机阳离子也会与胃酸结合，使蛋白质不能被有效的消化吸收，造成消化生理失调，导致胃肠道内微生物区系失衡，为病原微生物增殖、附着和产生毒素提供了适宜的条件。

1.4 免疫功能不健全

体况良好的母猪所产初乳中乳球蛋白（主要是免疫球蛋白)含量高达7％以上，新生仔猪可完全吸收其中的免疫球蛋白而获得被动免疫。而常乳中乳球蛋白含量仅0.5％左右，以及肠壁的封闭作用，此时仔猪很难再从母乳中获得足够的母源抗体保护，只能依靠主动免疫。仔猪主动免疫一般在10日龄以后开始形成，但在30～35日龄前自身合成的抗体数量很少，至6周龄才主要依靠自身合成抗体。2～6周龄期为被动免疫向主动免疫的过渡期。由于早期断奶正处在此过渡期，而且与自然吮乳仔猪相比，断奶后仔猪母源抗体来源终止，而自身免疫系统尚不健全，循环抗体水平降低，细胞免疫受到抑制，抵抗力极弱，抗病力较差。

1.5 体温调节能力差

由于仔猪被毛稀疏，皮下脂肪很少，且没有对哺乳动物的体温调节起重要作用的褐色脂肪，隔热能力差，再加上大脑皮层发育不健全，对各系统机能的协调能力差，导致仔猪体温调节机制不健全，易受冷、热应激的影响，尤其是冷应激对新生仔猪影响更严重。

2、 断奶仔猪腹泻产生的原因

仔猪断奶后腹泻是早期断奶后仔猪最常见和危害性最大的一种断奶后应激性疾病（PWSD），通常发生于断奶后的2周内，其死亡率达10％～20％，若发生水泻时，死亡率在40％以上。慢性的主要症状是采食量减少，排黄绿色或淡灰色稀粪，直检体温正常，腹泻时尾部肌肉震颤，病猪脱水，精神萎顿，病死猪尸体发绀，小肠臌气，水肿和充血；急性症状表现为营养状况良好的猪突然死亡，死前没有任何症状和暂短病史，死后耳及腹部常呈蓝紫色。仔猪断奶后腹泻和生长受滞的原因很多，一般可分为断奶后腹泻综合症（WDS）和非传染性腹泻（NID）。WDS多发生于仔猪断奶后 7～10 d，主要是由于仔猪发生消化不良及腹泻之后，肠道中正常菌群分布发生变化，某些致病菌（如大肠杆菌）大量繁殖、附着并产生毒素。毒素被积累和吸收后，进一步加重了肠道损伤，从而引起消化功能紊乱：抑制吸收、刺激分泌，肠粘膜将体液和电解质大量分泌到胸腔内使腹泻和脱水症状加重，病症加剧，导致WDS的发生。而NID在仔猪断奶后即可发生，但一般多见于断奶后3～7d，这是由于仔猪断奶后在各种应激源的作用下引起的仔猪应激反应，最初症状表现温和、轻微，主要表现在肠道形态发生改变和消化吸收功能降低，导致消化不良和腹泻的产生。许多研究结果表明仔猪断奶后腹泻等问题的发生，最初都是与饲养管理不妥有关，而并不是由引入病原所致的，断奶后应激才是仔猪腹泻的根本原因，微生物感染是仔猪腹泻的继发性病因。断奶仔猪腹泻具体产生原因分析如下：

2.1 断奶应激

由于断奶仔猪的消化道尚未发育健全，免疫和体温调节等生理功能不完善，断奶给仔猪造成营养、心理和环境等三大方面的应激。其中以营养应激反应最强烈，影响最大。因仔猪的消化机能和酶系统本来就不完善，仔猪断奶后，由于食物改变，小肠结构会发生改变，肠绒毛长度降低，隐窝加深，甚至隐窝深度大于绒毛长度，因而大大降低了肠道的功能，使肠吸收减少，分泌增加。进入消化道的食物消化不良或消化后未被吸收，不仅为肠道病原微生物生长提供营养基础，而且造成肠腔渗透压升高，引起渗透性腹泻。

2.2 采食量

由于上述断奶仔猪营养生理特点的限制，仔猪断奶后通常不能适应饲料由易消化且营养价值高的、液体的母乳向以植物性饲料为主、难消化的固体仔猪料的转变，且由于断奶等应激因素的影响，造成仔猪在断奶后1～2 d拒食、少食，而2～3 d后由于饥饿有大量进食，短时间内食入的大量营养物质在仔猪消化道内难以消化，造成消化迟滞未消化的养分尤其是碳水化合物易发酵，导致胃肠道中的一些病原微生物大量繁殖，进而导致仔猪腹泻。