就单从这个湿度来说，是没有什么影响的，只是晒干或烘干的具体操作有可能破坏到一部分的营养，如果直接在太阳下晒，或直接加热烘干，会杀死里面部分的微生物，还有会极可能会破坏里面部分的维生素。

   发酵配料时就可以控制含水量在50%左右，建议最好阴干即晾干最好。晾干还要防止时间过长发霉等，晾一天即可，保存时需要用力压实压紧密封好。。

　　冒昧地问下楼主为什么要把发酵料的含水量控制在50%以下？其实要说精准的控制在50%，那是很难的，但要把它控制在50%以下（少点也可以），那清寒是不难的，但自己有点经验那就更好了，50%以下的湿度一般是比看起来较湿，手用力抓一把，手指缝里有点水，但又不会往下滴。不知您说的晾干是指多干，如果是很干的那种，就是含水量在14%以下的，那就可以保存很长的时间，就象我们存贮粮作物一样，如果湿度只是说在50%左右，那想保存就行密封，密封得越好，存贮的时间就越长，和含水量在70%左右的发酵料是一样的。

     快速风干是完全可以的，需要使用机械风干，发酵料与青饲料的几种贮存方法相似，青饲料可以采用青贮发酵、快速风干制作青干草、晒干作干草等方法，其中以青贮发酵的价值最大，直接青贮发酵后，就保存于窖中，随时取用即可，欧洲美国等地区青贮技术占所有青饲料处理方法的70%以上就能说明问题，青贮保存青饲料可以保存85%以上的营养价值，一般营养损失在5-15%，而青干草即快速风干排第二，营养损失在30%左右，发酵料的保存方法也是以发酵后就地密封保存最好，不要动它就行，快速风干则也是第二个选择。损失比就地保存大得多，但比晒干还是要好。

    我发酵过统糠，一开始的时候，隔一天，因为统糠和瓶口表面的空气，所以统糠表面也产生了白色的菌，不过听技术员说过这个不是有害菌种，只是适口性不好。但是后面几天的时候，随着底部水分的含水量增加，这种现象越来越少，至少两天的时间表层才会出现白色的东西。

猪拉出来的粪便各方面看起来都很好，也没有发现不消化的现象。

发酵时是否可以把含水量下降到50%以下？

有人试过吗？