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--  作者:养殖猪猪
--  发布时间:2010/11/11 11:27:00
--  木薯薯干粉的加工过程,及毒素的脱除
木薯薯干就是将采收的鲜木薯切片后晒干的物质,要求至少晒三天以上,这样的生产方法会使木薯中的氢氰酸水平极大地降低到对动物无毒的程度。Khajarern等(1982就已证明,木薯片经6天日晒干燥后,其中的氢氰酸就从原来的111.63ppm降低到了22.97ppm(ppm=百万分之一)。干木薯片的贮存还会进一步降低其中的氢氰酸含量。Khajarern等(1982)证明,将干木薯片贮存5天,其中的氢氰酸含量从87.14ppm降到了36.95ppm(表2)。通过蒸汽处理对木薯进行制粒可使产品中的氢氰酸含量降低到11.82ppm(Khajarern等,1979)。
     可以得出结论认为,木薯片在生产过程中经3-6天晒干又贮存数天后运输到饲料厂时,其中的氢氰酸含量已经降到了无毒的程度。木薯在饲料厂中再经过数天的贮存,其中的氢氰酸含量还会进一步降低,从而为用户提供了更大的安全系数。而如果采用木薯粒,可以排除动物氢氰酸中毒的任何危险。
     现已证明,泰国生产的含水量不高于14%的优质木薯片对于动物决不存在氢氰酸中毒的问题。木薯制品中的氢氰酸平均含量低于30ppm。
     中国饲料卫生标准中规定:氰化物(以氢氰酸计)的允许量为木薯干中≤100mg/kg;胡麻饼粕中≤350mg/kg;鸡混合饲料、猪配、混合饲料中≤50mg/kg。
      所以,经过充分晒干的薯干粉,是没有毒素的。可以放心使用于全价饲料的配制当中。
      至于烧煮、蒸汽处理、干燥、青贮以及水洗等脱毒方法,可以排除木薯中的氢氰酸。但如果是用于饲料用,由于量非常大,而且希望以干燥状态来使用于饲料配制(湿润状态则根本无法搅拌混合),所以,将这些诸如烧煮、蒸汽处理、干燥、青贮以及水洗等脱毒加工方法用来生产用作动物饲料的木薯制品是不实际的,但这类方法中有些可被用来生产用作人类食品的木薯淀粉。