我场是以养殖目前最流行的龙宝猪为主的养猪场，也是在广西较早的育种基地，目前存栏母猪一百多头，年出栏肉猪一千多头。为了养猪多赚钱，多年来我场努力从保健型、节粮型角度降低饲料成本，曾采用过多种方法来处理木薯渣等，以通过使用活力99生效剂制作保健液和发酵木薯渣喂猪效果最好，百分之百取代麦麸和米糠，仅此一项每个月节省饲料成本5000元以上。同时养殖场臭味大幅降低，发病率降低了70%左右，饲料利用率大大提高。在目前猪市价格步进低谷、养猪普遍亏损的情况下，我场没有出现亏损。因此我场被武鸣县科协定为典型示范猪场。

以下是我场运用木薯渣喂猪的一些心得：

一、 活力99生酵剂发酵木薯渣的操作。

1. 制作保健液（也叫发酵水，又作为发酵木薯渣的母液）

备一口径约为80厘米的塑料桶（水缸、水泥池等可盛水100公斤左右、便于封口的容器也行），加入温水，水温不超过40度，取活力99生酵剂一袋（125克）、玉米粉15公斤（木薯干粉、红薯干粉等任何一种淀粉含量高的原料均可）放到桶中搅拌均匀，用塑料薄膜封好桶口。低温季节应把制作发酵水的容器放到保温暖和的地方，一般日平均气温10度以上时，2~3天发酵水有浓郁的醇香气味即制作成功。一个容器中一次用不完的封闭不透气可下次再用，且存放时间长一点为好，发酵水可保存半年以上。

2. 发酵木薯渣

取木薯渣1000公斤，玉米粉150公斤、豆粕粉100公斤（炒熟的黄豆粉、花生麸粉等蛋白类原料均可，此项可加也可不加），用制作好的保健液约100公斤与以上三项均匀搅拌，然后再装桶、缸或者是塑料袋封闭不透气，放在室外即可（在太阳下发酵速度会加快，效果也好，发酵完成后要转入室内保存）一般三到五天一股酒香味出现即成。如果是小规模制作，则按同比例增减即可。

二、 保健液和木薯渣的饲喂量。

保健液主要饲喂初生乳猪到30公斤阶段，如果不制作发酵料则可全程饲喂保健液。

初生乳猪在剪牙齿时同时喂3~5毫升，连喂三天。饲喂方法是用奶瓶或者注射器（不装针头）。如果发现乳猪粪便有不成形变化，可单独加喂保健液，如果乳猪发现水样腹泻必须及时用药治疗。对于开食后的仔猪，可用保健液直接拌料，投喂保健液数量灵活掌握，从少到多，猪群适应后尽可能多用一点，但也要适可而止。饲喂保健液后对小猪非病毒性黄白痢几乎有百分之百的预防和治疗作用，水肿病基本可以杜绝。

发酵料对于母猪可全程饲喂，产前补料和哺乳阶段可适量减少。对于育肥猪一般从30公斤以上开始投喂，投放量也是从少到多，逐步增加，关键看猪群的适应状况。

配种后到二十天的发酵料可添加到百分之二十左右。

配种后二十天到八十五天的怀孕母猪，发酵料可逐步添加到百分之六十以上。

产前一个月的母猪，可根据母猪体况进入产前补料阶段（也有叫攻胎阶段），发酵料用量减少到百分之二十以下。

哺乳阶段，有条件的可多饲喂青绿饲料。仅有木薯渣或秸秆类发酵料的，添加量控制在百分之二十以内。

育肥猪，三十到六十公斤阶段，发酵料添加量百分之十。六十公斤到出栏，发酵料添加量百分之二十左右。

发酵料的添加量还要根据各个猪场猪群的具体情况确定。如果以一般杂交猪（或者叫内三元、白母猪）为基准型，则正宗三元杂要减少添加发酵料，而土猪、脂肪型猪可多用发酵料。

总之，用发酵木薯渣可以百分之百地替代麦麸和米糠，就这一部分可节省饲料开支就十分可观了。检验饲喂保健液和发酵木薯渣等发酵料可行性的标准只有一条，既要降低成本又要保证猪群健康快速生长。

三、 使用发酵木薯渣喂猪注意事项。

1. 不可忽略微量元素的添加量。发酵好的木薯渣可直接和自配精料按比例添加喂猪。这种发酵料最适合母猪和育肥猪。根据不同类别和不同生长阶段确定不同添加比例。

所谓自配精料，饲喂发酵料这只是饲粮的一部分，还要给猪的饲粮中添加另外一部分，我们指这另外一部分为自配精料。考虑到满足猪群快速生长的需要，必须保证日粮中能量、蛋白和微量元素三大营养指标的平衡。由于发酵料所用原料不同、发酵时间长短不一、添加量多少不定等多种因素，很难准确地测算每一餐所喂发酵料中能量、蛋白及微量元素的含量。实践中我们按照模糊概念框略计算的办法自配精料，典型配方为：4%预混料4公斤，玉米粉74公斤、豆粕22公斤。但是我们现在喂50公斤以上肉猪，添加了30%的发酵料，上述配方配制的只用了70%。为了防止有关营养不平衡，在实际自配精料时掌握首选保证预混料，剩下的是蛋白料、能量料。

具体用料为：如果配制100公斤精料：

预混料4公斤÷0.7=5.7公斤，或者更多一点，剩余的94.3公斤是豆粕和玉米粉。

微量元素有微型包装的和1%、2%、4%型预混料，农村散户养猪自配料建议用4%的预混料比较好，这样避免购买钙、磷等其它元素的麻烦。

2. 木薯干粉、红薯干粉等各种薯干粉可以百分之百替代玉米等其它能量饲料。

3. 花生麸可替代豆粕。棉、菜粕经发酵、蒸煮、水浸等办法脱毒，可大量替代豆粕。

4. 蛋白类性饲料可根据猪群的各个不同生长阶段和生长情况酌情增减，一般资料介绍普通典型配方，未注明猪的品种则就是指外三元瘦肉型品种，除此外的品种对饲料中粗蛋白含量可稍低。另外考虑发酵料中粗蛋白增加，特别是可消化蛋白增加以及未知促长因子的存在等有益因素，灵活掌握蛋白原料添加量，避免浪费。

5. 为防止饲料原料中在农民种植、储运、工业生产等各个环节，受到多种霉菌毒素的污染，建议养猪户在自配精料中全程添加脱霉剂。

按照上述办法制作发酵料和自配精料，完全可以达到全价料的效果。15公斤龙宝仔猪四个月可达90公斤左右，每头育肥猪比直接饲喂外购全价料降低饲料成本近百元。

武鸣县双桥镇伊岭村 龙宝猪场

电脑配料师 袁雷 电话：13788603811

二○○五年五月三十日

我添加了10%发酵的木薯渣和自配精料肉猪不是很爱吃

母猪没这么挑剔

不知道是不是有酒味的原因

发酵出来的木薯渣应该是猪很爱吃才对。如果发现猪不爱吃，一般是以下原因：

1.你采用了已经发霉十分严重的木薯渣来进行发酵的，因此此种木薯渣发酵出来的木薯渣适口性较差。

2.发酵没有完全完成就开始饲喂了。或者在发酵的过程中没有严格密封好。

3.发酵好的木薯渣没有严格密封保存。

发酵出来的木薯渣或其他的的原料，光是适口性只是指标之一，最关键的是营养成分的变化。活力99发酵出来的木薯渣营养成分与其他发酵剂的较大的区别，优势十分明显，这是经过精心测量的。

如果出现适口性差的问题，请请教袁老师。

是啊，用木薯渣发酵喂猪，代替的是麸和糠，但是这两样便宜啊，如果有能代替豆粕的那就好了，豆粕好贵的。我是一个养猪的，看了很多报导，感觉都不怎么可行，还是用饲料喂的比较好，又省事，也不费钱。

单纯用木薯渣发酵，不加其它配料，其效果不好。按重量的30%左右。