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--  作者:新农人
--  发布时间:2010/11/7 12:15:00
--  发酵家禽鱼类屠宰下脚料的技术
发酵家禽鱼粉等屠宰下脚料,如鸡鸭内脏,鱼内脏
    内脏下脚料等200公斤,活力99生酵剂一包,玉米面等50公斤(越脏的用量越多一些),食盐2.5公斤,事先将活力99生酵剂与玉米面混合好,备用,食盐则事先与下脚料混合好备用,保存的容器可以用缸,也可以用水泥池(不过水泥池中事先要垫上塑料薄膜),或其他容器,最后把所有料都混合均匀,上面再盖上一层塑料薄膜密封好。发酵半个月以上,发酵越久效果越好,香味很浓厚。
    注意此技术的关键点在于要密封严格,不让空气进入,否则会发臭和发酵失败。
只要密封得好,这样可以保存一年以上,消化吸收率更好,并可保存下去不变质。可以做水库肥料,也可以掺入饲料中喂猪鸡鸭牛羊等陆上动物,并完全可以代替鱼粉使用。
    猪饲料中的用量一般为3~10%,这里指折干物质料的用量,如果是直接称湿料(或鱼露液体料),则加倍称量,如按配制100公斤饲料来计算,如果加入折干物质为3%,则实际称重时应该称取6公斤。
代替或者作为鱼粉豆粕的替代品来用

--  作者:dagong
--  发布时间:2010/11/7 22:04:00
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版主做过这个发酵不?屠宰下脚料发酵会不会产生气体啊?