泥鳅养殖管理，泥鳅是杂食性鱼类，常摄食的有水蚤、丝蚯蚓、水草及水中的有机质和微生物。常用堆放鸡粪、牛粪、猪粪等方法来培育饵料喂养泥鳅。幼苗阶段摄食动物性饲料，后逐渐转为杂食性，成泥鳅偏植物性。泥鳅摄食与体长有关，通常情况下，体长5cm以下的个体，摄食小型甲壳类动物；体长5-8cm时，除摄食小型甲壳类还摄食丝蚯蚓；体长8-9cm时摄食硅藻，植物的根、茎及种子等。体长达10cm以上时，以摄食植物性饵料为主。泥鳅的摄食强度和水温有关，水温20-30℃是泥鳅的适温范围，水温15℃以上时，摄食开始增加，水温在25-27℃时，摄食旺盛，水温超过30℃后，摄食量减退。泥鳅养殖管理一般泥鳅的摄食多在傍晚和夜间，如在产卵期和生长旺盛期，白天也摄食，产卵期的亲泥鳅比平时摄食量增大，雌泥鳅比雄泥鳅摄食多。

在养殖过程中既需要利用肥水培育天然饵料，又需要进行人工投饵。泥鳅下塘后，要根据水质肥瘦及时追肥，一般每隔30-40天追肥一次，每次每亩60-75Kg，池水透明度控制在15-20cm，水色以黄绿色为好。及时投喂人工的动物性和植物性饲料。泥鳅养殖管理配合饲料可由50%的小麦粉，20%的豆饼，10%的米糠，10%的鱼粉，7%的血粉，3%的酵母组成。在食台上定点投喂。高温季节应在食台上搭棚遮荫。泥鳅养殖管理每天投喂2次，上午70%，下午30%，总投饵率3-8%，水温高于30℃和低于10℃应减少投喂。

作为泥鳅饵料的动物性饵料有蚕蛹、蚯蚓、螺蛳、河蚌、小鱼及动物内脏等；植物性饵料有米糠、麦麸、豆渣、豆饼以及其他农产品加工废弃物。泥鳅养殖管理在实际生产中应当根据不同生长阶段和不同水温适当调节动物性饵料和植物性饵料的比例。通常来说，水温在20℃以下时，植物性饵料约占60%-70%，动物性饵料占30%-40%；水温在20-24℃之间，动物和植物性饵料各占50%；泥鳅养殖管理水温在25-27℃之间，动物性饵料调到60%-70%；水温在28-30℃之间时动物性饵料又降到50%或更低。