黄曲霉毒素中毒是鸡的一种常见的中毒病，该病是由发霉饲料中霉菌产生的毒素引起的。该病的主要特征是危害肝脏，影响肝功能，肝脏变性、出血和坏死，腹水，脾肿大及消化障碍等。并有致癌作用。