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----  【如花美眷】鸡脚花生汤  (http://www.syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=38&id=138315)
--  作者：技术员B
--  发布时间：2013/11/1 12:34:00
--  【如花美眷】鸡脚花生汤

  

   鸡脚煲汤后，汤冷了就像果冻一样，那都是胶原蛋白啊。加上别名“长生果”的花生，和补血养颜的红枣。这一碗好汤就趁热喝了吧。鸡脚比猪脚汤要好喝多了。不会觉得荤腥。
     
 
     【原料】：
        鸡脚八个 花生半饭碗

     【配料】：
        姜一块 葱一段 红枣十个

     【调料】：
        盐一点五茶匙 料酒一汤匙 胡椒粉一茶匙

        

   1，原料图。
   2，鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。
   3，花生红枣洗净，姜切片。
   4，所有食材一起放入煲中，煲一小时。
   5，调入盐，胡椒粉，继续半小时即可

   6，出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。