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--  作者：技术员B
--  发布时间：2013/11/21 9:22:00
--  热干面
热干面的做法
  • 热干面的做法图片
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  • 热干面的做法图片
 

食材明细

  • 新鲜碱面适量
  • 萝卜干 适量
  • 芝麻酱 适量
  • 香油 适量
  • 盐 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 酱油 适量
  • 葱花 适量
  • 砂糖 适量

 

  • 热干面的做法第1步
    1. 准备好材料
  • 热干面的做法第2步
    2. 水煮开，放入碱面，煮至7分熟
  • 热干面的做法第3步
    3. 煮好的面条放凉水中冲洗
  • 热干面的做法第4步
    4. 捞出沥干水，用香油拌匀，以防粘连，放通风处晾干面条
  • 热干面的做法第5步
    5. 萝卜切小粒，芝麻酱用香油调开，小碗中放入味极鲜酱油，酱油，盐，砂糖拌匀
  • 热干面的做法第6步
    6. 烧开水，放入晾干的面条，烫一分钟即可捞出装盘
  • 热干面的做法第7步
    7. 面条上放上切好的萝卜干，香葱拌匀即可

    热干面做法小贴士

    1、面条最好选择新鲜的碱面

    2、用香油拌匀面条后一定要晾干

    3、配菜可以用榨菜或其他自已喜欢的豆干等