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-- 发布时间：2013/12/1 12:33:00
-- 茄汁苹果鸡丁
主料：鸡胸肉 苹果 黄瓜
调料：食油 生抽 淀粉 番茄沙司 洋葱
做法：1.准备好鸡胸肉。
2.提前将鸡肉洗净、切丁，用生抽拌匀，腌制入味。
3.准备好洋葱、苹果和黄瓜。4.苹果、黄瓜、洋葱洗净、切丁备用。
5.锅中油热，倒入鸡丁。
6.炒至变色，盛起备用。7.锅中余油倒入洋葱，爆出香味儿。
8.加入番茄沙司。
9.倒入鸡丁，炒匀。10.倒入苹果、黄瓜丁，炒匀。
11.淋入生抽，炒匀。
12.倒入淀粉汁，勾薄芡，糊化均匀盛入碗中。
1、腌制肉类我习惯用生抽，肉质很细嫩。
2、用西红柿炒出茄汁，味道更鲜美。
3、可以加入适量白糖调味，风味大不一样。
4、用盐随个人口味而定。因为用了生抽腌肉和调味，没有另加盐。