本发明涉及一种水产开口饵料的生产方法。所说的方法具体是：将生产多不饱和脂肪酸的丝状真菌发酵后过滤收集菌体、添加复合营养成分搅拌混匀，再按常规方法制成微颗粒或微囊饵料。本发明的方法采用产多不饱和脂肪酸的丝状真菌发酵得到的菌丝体制造水产开口饵料，不受环境、季节和气候的限制，生产周期短，生产工艺简单，环境和营养条件易于控制，另外菌丝体经冷冻干燥后吸附性强，容易与营养成分粘合，降低了粘合剂的使用，有利于水质的净化。因此，本发明和现有技术相比，有效的降低了饵料的成本，与现有的微生物饲料相比，丝状真菌富含多不饱和脂肪酸成分，无需额外添加油脂，而且生产周期短，性质稳定，便于储存和运输。

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