皇竹草饲喂杂交育肥牛精青配合比例的研究

王尚荣湖南省邵阳学院生物系（４２２００４）

（来源：当代畜牧，2005年第2期）

摘要本试验采用皇竹草饲喂西黄杂育肥牛（西门塔尔!本地黄牛），随机选取２５头年龄、体重相差不大的西黄杂育肥期牛，分为５组，每组５头，第１组为对照组，其余４组为试验组，精青比例分别为：３．６％、４．８％、６．０％、７．１％。结果表明，以精青比６．０％为最适宜，该比例可获得最好的经济效益。

关键词皇竹草杂交育肥牛

皇竹草，又名王草、皇草，是由象草和美洲狼尾草杂交而成的禾本科多年生草本植物。原产于哥伦比亚，２０世纪９０年代初引入我国。我市畜牧水产局于２０００年从中国农科院引进。研究表明，该草适应性广，抗旱能力强，适口性好，产量高，营养丰富。据分析测定，皇竹草茎叶干物质含粗蛋白质１８．４％，粗脂肪３．３３％，粗纤维３３．６％，无氮浸出物４９．８％，总糖８．３％，并含有各种氨基酸多达１７种，是饲喂草食家畜的理想优良牧草。但我市许多养殖户及养牛场在饲喂育肥牛的过程中，没有正确把握皇竹草与精料的

比例，随心所欲，其精青比极不科学，这样既浪费了宝贵的饲料资源，又降低了养牛业的经济效益。为此，我们于２００４年８月上旬至１０月上旬在邵阳县塘渡口镇白羊卜肉牛养殖基地随机选取２５头年龄、体重相近的西黄杂育肥牛（西门塔尔!本地黄牛），采用皇竹草与精料按不同的精青比例组合进行饲喂对比试验。现将试验方法及结果报告如下：

１材料与方法

1.1试验饲料

1.1.1试验用草为邵阳县畜牧水产局在本县七里山园艺场牧草基地自种的多年生皇竹草。

1.12精料配方（％）：玉米６０、豆粕１０、酵母粉４、麸皮２０、油糠２、预混料４。

１．２试验动物

在邵阳县塘渡口镇白羊卜肉牛养殖基地随机选取２５头年龄、体重相差不大的西黄杂（西门塔尔×本地黄牛）育肥期杂交黄牛，并随机分为５组，每组５头，其中１组为对照组，其余４组为试验组。

１．３试验方法

１．３．１预试期从８月３日至８月１２日，共１０天。在预试期间对供试牛进行防疫、驱虫，不喂精饲料，青饲料皇竹草自由采食。在预试之前及预试期后对供试牛进行空腹称

重，并对各组牛体重平均数进行ｔ检验，４组供试牛之间的体重在预试之前及预试期后差异不显著（Ｐ＞０．０５）。

１．３．２正试期从８月１３日至１０月１０日，共６０天。在正试期间各组牛每天都饲喂等量的皇竹草，试验组牛除饲喂皇竹草外，再饲喂不同量的精饲料。具体喂料情况是：

对照组每天２１０ｋｇ皇竹草，不补精料；

试１组每天２１０ｋｇ皇竹草＋７．５ｋｇ精料（精：青＝３．６％）；

试２组每天２１０ｋｇ皇竹草＋１０ｋｇ精料（精：青＝４．８％）；

试３组每天２１０ｋｇ皇竹草＋１２．５ｋｇ精料（精：青＝６．０％）；

试４组每天２１０ｋｇ皇竹草＋１５ｋｇ精料（精：青＝７．１％）。

正试期结束后于１０月１０日清晨空腹称重。

２试验结果

２．１增重效果

正试期间各组牛增重情况见表１。

从表１可以看出，经６０天育肥试验，补精料组比不补精料组的日增重要高，分别比对照组多增重４４．７％、５７．９％、６７．９％、７０．２％，经方差分析及ＬＳＤ多重

比较，差异极显著（Ｐ＜０．０１）。试３、试４组与试１、试２组之间的差异亦极显著（Ｐ＜０．０１），但试３组与试４组之间的差异不显著（Ｐ＞０．０５）。

２．２饲料报酬

试验期间各组的饲料报酬见表２。

从表２可以看出，西黄杂肉用牛在肥育期间补精料比不补精料好，各补精料组之间以试３组经济效益最高，精青比以试３组（６．０％）为最佳。试４组虽然增重比试３组稍高，但由于精饲料成本价太高，不仅经济效益比试３组差很多，甚至比试２组都差。

３讨论与分析

３．１皇竹草是一种高产优质牧草，喜湿温，适宜温度为２０℃~３８℃，不仅营养丰富，而且１年可割６~８次，亩产鲜草可达２０~２５吨。大力推广皇竹草的种植，不仅可以解决养牛业的饲草问题，而且也是农民发家致富的好途径。

３．２经检测分析，皇竹草不仅蛋白质含量高（干草含粗蛋白达１８．４％），而且蛋白质的品质好，该草含１７种氨基酸，在肉牛养殖当中，可作主要饲草使用。当然，有条件的也可配合其他牧草，以满足肉牛的各种营养需要。

３．３牛属于典型的草食性家畜，在补精料时，为降低饲养成本，提高经济效益，一定要考虑精青比例，本次试验表明以６．０％比较适宜，该比例可获得最好的经济效益。

作者简介：王尚荣!１９５６年生男１９８２年毕业于湖南农业大学动物科技学院$副教授$主要从事动物营养与动物医学研究。