人民網萊蕪10月17日電 “再過幾天，這30多頭豬就要出欄了。我們的豬肉在市場上每斤賣到80-100元，效益非常好。”近日，鋼城區黃庄鎮台子村村民桑彪文指著林下放養的豬高興地說。近年來，萊蕪注重把科技服務和特色農業鏈條延伸結合起來，推動農業由種植、養殖和初加工向精深加工、市場流通等領域拓展，打造出了姜蒜、萊蕪黑豬等一大批獨具特色的現代農業品牌，最大程度地提升了增值水平和效益空間。

挖掘種質資源潛力，加快產業化開發。萊蕪黑豬是一個具有5000年歷史的優良地方豬種。近年來，圍繞萊蕪黑豬的保種選育、創新利用和產業化開發，我市充分發揮萊蕪黑豬專業技術協會在種質資源、技術開發、產業化發展、品牌打造等方面的優勢，新建擴建原種場2個，培育出魯萊黑豬、歐得萊豬2個優質肉豬配套系，與山東六潤食品公司聯合創出了林下養殖、發酵床等5種生態養殖模式和合同豬等經營模式，年推廣銷售萊蕪豬、魯萊黑豬及配套系種豬2萬多頭，帶動出欄特色品牌肉豬5萬頭、優質肉豬35萬頭，獲經濟效益1.4億多元，人均增收3200元以上。為充分發揮省級科普示范基地的帶動效應，指導六潤食品公司加快規模化養殖、產業化開發步伐，建立起了萊蕪黑豬繁育場和養殖基地，帶動起周邊5個鎮近30多個專業村從事生態養殖。

廣借外腦外智，加快產業鏈條延伸。人才短缺、創新能力弱一直是影響和制約現代農業發展的突出瓶頸。針對這一突出問題，萊蕪充分發揮科協密切聯系科技工作者的優勢，引導農業加工型企業走出市門、國門，廣借外力、外腦，走產學研合作創新的路子，取得了顯著成效。山東盛德泰食品公司通過企業科協的組織推動，先后建起了3500畝的省級有機黃桃科普示范基地，成立了山東省桃產業技術創新聯盟和桃工程技術研究中心，與中國工程院院士束懷瑞、孫寶國和李寧建立了長期技術合作關系，並與江南大學食品學院合作，以萊蕪生姜為原料，開發出食品、保健、醫藥和化妝4大系列26個產品，每年申報的專利、成果都在5項以上。通過高層人才的引領帶動、高校院所的合作推動，企業技術創新能力位居全國同行業領先水平，也帶動了萊蕪生姜產業由粗加工向精深加工的轉變。

加強科研攻關，提升產業創業能力。指導幫助企業積極搭建院士工作站、工程技術研究中心等科技支撐平台，集成科普資源，加強科研攻關，在姜蒜、萊蕪黑豬等產業突破了一批關鍵技術，開發了一批新產品。萬興食品公司通過創建國家級科普惠農示范基地，組建省級生姜產業聯盟，與中國工程院院士方志遠建立山東省生姜院士工作站，普及推廣生姜新品種、新技術25項，解決了生姜標准化種植、質量安全追溯等一系列技術難題，參與國家生姜安全生產標准的制定，形成了從種植源頭到精深加工完整的技術創新鏈條。去年，公司出口額達1.8億美元，連續10年位居全國生姜出口第一。(李玉亮)