北京1月25日讯，2013年，中国公安机关将开展“打击食品犯罪保卫餐桌安全”专项行动，全力保障民众餐桌安全。公安部副部长黄明表示，各级公安机关近期将围绕食用油、肉类、酒类、调味品、民俗特产等节日市场热销食品，重拳打击食品安全犯罪，确保群众吃上放心安全的团圆饭。按照行动部署，各级公安机关将对食品安全犯罪“零容忍”。公安部表示，将把打击触角向食品安全的源头和前端延伸，把打击矛头对准兽药、农药、饲料等非法添加犯罪;注意发现食品安全监管的薄弱环节和空白地带，及时通报地方政府和主管部门，积极推动出台政策、完善制度，强化源头治理和日常监管，及时堵塞漏洞、清除隐患。