广西新闻网记者 谢彩文

记者：据水产畜牧部门初步统计，2010年，全区肉类总产量388万吨，人均占有76.18公斤，比全国平均水平高18公斤；全区水产品产量275万吨，人均占有54.15公斤，比全国平均水平高14.5公斤；按相对数计算，人均肉类占有量和人均水产品占有量，广西均比全国多1/3上下。广西养殖业这样可喜的局面，是怎么样形成的？

梁雨祥：首先是生猪和家禽稳定发展，主导产业地位进一步巩固。全区生猪饲养量5562万头，单项产值500亿元左右，继续稳居大农业产值首位，相当于人均饲养1头猪；出栏家禽7.7亿羽，单项产值200亿元左右，相当于人均饲养20羽家禽。

其次，草食动物发展较快，特色优势越来越明显。奶水牛的饲养量和水牛奶产量均居全国第1位；兔、鹅等草食动物产业化发展加快，示范带动效果显著。

再次，龟鳖等特色产业发展迅速，庭院养殖方兴未艾。以龟鳖养殖为主的庭院特色养殖已成为新的经济增长点，全区共有龟鳖养殖户6万余户，年产量1.87万吨,产值超过60亿元。

广西畜禽蛋奶稳定增长，得益于标准化规模养殖发展迅猛，养殖方式转变取得较大突破。生猪、家禽规模养殖比例不断提升，生猪规模养殖水平达到55%，家禽规模养殖水平达到80%。“公司﹢基地﹢专业合作社﹢农户”作为水产畜牧业最为主要的经营形式，成为推动产业发展的不竭动力。养殖方式正在加快三大转变：房前屋后养殖转向山地林地养殖，传统粗放养殖转向现代生态养殖，单一型养殖转向多元化养殖。

记者：根据初步统计，2010年我区农民通过水产畜牧业获得人均现金收入1511元，占农民通过农业获得人均现金收入的46%；水产畜牧业总产值连续3年保持在1000亿元以上，按照产业链测算，水产畜牧业养殖、加工和服务业总产值已突破2000亿元。下一步还有多大发展余地。

梁雨祥：从发展形势看，我区水产畜牧业明显进入了加快发展时期，蕴含着强大物质基础、巨大市场需求和明显先发优势。从资源优势看，我区气候条件适宜大力发展现代养殖业，草地、山地、内陆水面、沿海浅海滩涂、饲草和农作物秸秆资源十分丰富，利用率还不到10%，广西养殖业品种多样，特色明显，加快发展拥有坚实基础。从市场态势看，我国城乡居民消费正在由温饱型向营养型转变，粮食直接消费逐步减少，肉类消费持续增加，市场空间不断扩大，养殖业发展潜力巨大。从可持续发展趋势看，在土地资源没有办法增加的条件下，养殖业占地少、产值高、效益好、增收多，可以带动更多农民创业就业，并且可以与种植业紧密结合、相得益彰，形成循环经济。

记者：我们已经进入“十二五”，广西水产畜牧业在新的一年怎样开好局、起好步？

梁雨祥：我们确定以科学发展为主题，以转变经济发展方式为主线，以农民持续增收为重点，全面实施“十大工程”。

一是万元增收工程。重点支持发展生猪、家禽、对虾、罗非鱼、草食动物、奶水牛、香猪、龟鳖、名贵鱼类等优势特色产业，打造一批人均年纯收入超万元的村屯，培育一批年收入超10万元的致富示范农户和年收入超100万元的养殖能手。

二是特色养殖工程。加快实施特色优势产品区域规划，全面启动畜禽标准化规模养殖示范创建活动和水产健康养殖，大力推广果园养殖、蔗园养殖、竹园养殖、桑园养殖、林下养殖、草地养殖、网箱养殖、稻田养殖和庭院养殖等多种方式，推广混养、套养、立体养殖等多种模式，建设一批无公害、绿色和有机水产畜牧产品基地，发展休闲渔业、休闲牧业，拓展农业功能。

三是养殖标准化示范创建工程。按照“渔牧良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化”的要求，巩固提升国家示范场，建设一批自治区级养殖标准化示范场，初步建立健全渔牧标准化生产体系。

四是良种工程。按照“保种打基础、育种上水平、供种提质量、引种强监管”的要求，建立完善良种繁育体系，建设全国生猪基地、禽蛋基地、对虾基地、罗非鱼基地和文蛤基地。 

五是科技支撑工程，六是民生改善工程，七是新型农民培训工程，八是示范建设工程，九是保障工程，十是资源环境保护工程。

“十二五”期间，广西水产畜牧业要抓住产业、项目、投入三个重点，实现“123目标”：项目建设投资规模突破1000亿元，养殖总产值突破2000亿元，养殖、加工和服务总产值突破3000亿元。