主题：石家庄市管控源头“质量兴牧”

今年，河北省石家庄市将着力打造效益畜牧、生态畜牧、健康畜牧、安全畜牧，强化畜产品质量安全监管、重大动物疫病防控、畜牧业科学发展和畜禽粪污综合整治，加快推进现代畜牧业发展。
　　“四级联创”标准化养殖场日前，笔者在辛集百旺牧业有限公司的养殖场内看到，与普通猪舍的水泥“床”相比，这里的“床”更加松软，猪舍内铺着约90厘米厚的锯末、稻壳等，“这就是发酵床养猪模式，里面还加入了一种有益菌，猪粪便发酵后，减少对环境的污染。”该公司负责人王少雷介绍，公司使用发酵床养猪4年了。与传统养猪模式相比，这种养猪模式成本稍高，但猪很少得病，用药少，减少了疫病发生和传播，养殖的生猪更安全。目前，该公司猪的存栏量已达6800多头。
　　笔者从石家庄市畜牧水产局了解到，辛集百旺牧业有限公司系部级标准化养殖示范场。去年，石家庄加强畜禽养殖基地建设，在全省率先组织实施标准化规模养殖场部、省、市、县“四级联创”，建成了畜禽标准化示范场419家，占全市备案养殖场总数的10％。今年，将继续推进标准化规模养殖场示范创建，实行部、省、市、县“四级联创”、梯次推进、逐级验收、挂牌管理，新创建畜禽标准化规模养殖示范场200个，其中市级示范场100个、县级示范场100个。
　　疫病防控不留空当3月15日8时，在新乐市正莫镇康庄村，正莫镇第一防疫小分队的4名成员正在为养殖户的生猪进行猪瘟、猪口蹄疫免疫注射。笔者看到，每头猪打完防疫针后，还要卡戴耳标，并做好防疫记录。
　　今年春防，全市对中小养殖场和散养户免疫继续推行“以乡镇为单位，组织免疫小分队，逐户逐场免疫、整村推进”的方式，确保应免尽免，不留空当。对规模养殖场的免疫由基层动物防疫监督机构监督，加强技术指导，确保免疫效果。目前，全市共组建免疫小分队774个，实行分片包干，现正在逐村逐户开展。
　　市畜牧水产局的负责人表示，将在全市范围内组织实施宣传培训、集中强制免疫、疫情监测、防疫条件审核、动物卫生监督和督导检查六大行动，加强日常补免，筑牢防疫屏障；开展突发重大动物疫情应急演练，进一步提升动物疫情应急处置能力。同时，市、县两级兽医实验室进一步完善制度规范，提高动物疫病监测能力和水平。尽快建立全市动物检疫电子信息系统，实现对检疫出证的实时监控和信息化管理。
　　力促监管工作规范化3月19日下午4时多，在藁城市聚源养殖服务专业合作社，笔者看到标准化全封闭挤奶厅已被冲洗干净，一队奶牛正排着队有序地进入大厅。挤奶前，挤奶工人先对奶牛的乳房进行擦洗，将前三把牛奶弃掉，然后由化验人员对奶牛进行隐性乳房炎检测。所有奶牛检测合格后，挤奶员才给奶牛罩上机械化挤奶杯。挤完奶后，工作人员还为奶牛进行了药浴。“这样做是为了封住奶牛的出奶孔，防止乳房被感染。”工作人员解释说。随后，挤奶工人还从计量瓶中取奶留样，以备出现问题时能及时追溯源头。
　　生鲜乳质量安全是保障畜产品质量安全的一个方面。今年，石家庄将按照“政府负总责、三级有机构、监管到村场、检测全覆盖”的要求，实施监管工作规范化，修订完善畜产品质量安全监管工作规程，建立风险评估机制，畜禽养殖、投入品、生鲜乳、动物检疫等涉及质量安全的，每个月进行一次风险评估，并根据安全风险程度跟上工作措施。
　　同时，加强专项治理、集中整治，持续开展畜产品质量安全及养殖投入品大检查等，大力实施检测体系标准化建设。市畜产品质量监测中心将完成农产品综合质监中心项目建设，通过农业部无公害畜产品质量检测中心认证；县级监测站要全部达到酶标仪检测水平。全年抽检达到10万批次以上。全面提升畜产品质量监管监测能力和水平，从源头上保证畜产品的质量安全，让市民更放心消费。

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