听到农业专家给出的一枚鸡蛋3.8元的报价，在国有农场养了20多年鸡的李秋平实在不敢相信，自己的鸡蛋竟然能卖出这么个“天价”？现实就是这样。自去年下半年将鸡蛋打入南京市场后，在金鹰天地、BHG、苏果超市的货架上，他们的“天价”鸡蛋供不应求，甚至还需要接受预定，这让李秋平顿时信心大增。
小小的鸡蛋何以身价倍增？这还要从南京市六合区新篁镇的“精致农业”说起。
听着音乐，闷了还可以随时去外面溜达两圈。记者在新篁镇的秦邦吉品养鸡场发现，这些本地草鸡过着极为“逍遥”的生活。为了成为新篁 “精致农业”样本，早在2009年，秦邦吉品就在全省率先引入了发酵床技术，使得5万多只草鸡养殖场内不见一块鸡粪。同时，健康的生长环境也杜绝了一切激素、药物的使用，加上用野生藻类、天然果蔬、100米深井水精致喂养，秦邦吉品的鸡蛋一举获得了有机认证。
从事养鸡24年的秦邦吉品副总经理李秋平告诉记者，一般养殖场的鸡一年可产蛋180枚左右，但在这里，平均年产蛋量还不到130枚。虽然产量下来了，但效益却上去了。李秋平给记者算了一笔账，基地每年产蛋量在700万枚左右，即使算上人工、饲料、硬件等成本，利润率也超过30%。此外品质的提高也抵消了淡旺季的影响，除了五一、十一、春节畅销以外，夏天淡季大部分时间的销售也比较平稳，蛋品积压的情况还未曾出现过。
采访间，工人现场打了一枚鸡蛋，记者看见，其蛋清分为明显的两层，包裹在蛋黄四周的蛋清要明显粘稠许多，而蛋黄更是可以直接从碗中捻起。“这样品质的蛋，还是在我们很小的时候才见过。”李秋平笑着说。
新篁镇党委书记吕明亮表示，新篁镇在整个南京市算不上大镇，大型的农业项目也不过10多个，但这些项目都具备各自的特点。“新篁生态优良、资源丰富、区位独特，打造精致农业，就是要建美丽乡村和农民幸福家园，就是要向生态要效益、向资源要财富、向绿色要收入。”
猕猴桃产业园是新篁镇引入的又一个精致农业项目。在我省，猕猴桃种植区域极少，而新篁镇去年试种挂果的猕猴桃，含糖量达到18%，含可溶性固形物20%，平均果重100-120克，且结出了重达173克、当前国内外最大果形的猕猴桃。绿航农业总经理戴红涛指出，新篁当地的土壤其实并非猕猴桃生长的最佳土质。为了改良土壤，公司用了两年多时间整地、挖沟、埋管、建泵房、搞滴灌，还在政府的帮助下收集了1200多吨有机肥，光是拖肥料就花了3个多月。
除了大型的农业项目外，新篁镇还在积极发展“精致农业入户”，目的就是要直接带动农民增收。吕明亮表示，目前这样理念已经初见成效，2010年，新篁镇农民人均纯收入增幅列南京市8个帮促镇首位，2011年继续名列前茅。2012年，全镇预计农民人均纯收入可达12906元，同比增长19%，到“十二五”末，全镇农民人均纯收入将超过23000元，力争达到25000元。
在西王村村民蒋万荣家，记者就亲眼见到了“精致农业入户”的场景。楼上楼下9个房间中，有6个房间已被当成了培育香椿芽菜的“温房”。据介绍，香椿芽菜有“蔬菜之王”的美誉，在省内培育尚属空白。为了照顾好芽菜，蒋万荣家6个房间的空调24小时开机，保持30度恒温，浓浓的菜香萦绕在整个小楼的四周。
虽然电费、种子、人工等成本不菲，但因为香椿芽菜是个“稀罕物”，眼下又恰逢年关，所以蒋万荣将价格定在了100元/盒，这足以让他收回成本。前一天他刚刚接到某单位的一笔订单，一家人正忙得热火朝天。“这东西娇嫩，但营养价值非常高，现在我们正在联系酒店，希望能够进一步做大。”
此外，像新篁特产豆腐圆、豆腐宴等，几乎当地人家家都能做、户户在卖，现在他们注册了“新篁”、“绿新源”等品牌，力求进一步的市场推广。吕明亮告诉记者，新篁豆腐圆是从祖辈传下来的一道美食，据统计，豆腐圆2011年销售达到150万枚，仅此一项就带动当地人均增收66元。 本报记者 陈 宁
作者：陈 宁
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Post By：2012/7/16 12:14:00
