主题：冬季牛羊吃啥？

牧草的贮存技术
一、干草晒制

　　优质的干草营养价值高，适口性好，各种家畜都喜欢吃。豆科牧草茎和叶干燥的速度不一致，叶片干燥得快，而茎秆干燥得慢，往往在晒制的过程中叶片大理脱落损失失掉，严重降低了干草的营养价值。禾本科牧草茎叶干燥速度较一致，比较容易晒制。晒制干草首先要考虑当地的气候条件，应当选择晴朗无雨的天气进行。牧草刈割后就地摊晒1-2天，干草能拧成草绳既不断裂、也不出水、含水量下降到20%-25%时，就可以运回到家畜棚圈附近堆垛贮存，以备冬春饲喂。晒制干草的过程一定避免雨水淋湿，严格防止牧草发霉变质，保证干草的质量。堆垛后应特别注意定期检查，草垛中不要被渗透，以免牧草腐烂发霉，不可饲用。

　　二、颗粒饲草

　　颗粒饲料是由青干牧草粉55%-60%、精料35%-40%、矿物质3%、维生素1%混合组成。颗粒直径为8毫米。压制时每公斤粉料加水适量，加浓度为37%的甲醛液100毫升。颗粒饲料可以充分利用天然牧草和人工栽培的牧草，从而保存和扩大了家畜的牧草资源。颗粒饲料吸湿性小，便于贮存，体积小有利于运输，粉尘少有益于人畜健康，馈喂方便可以简化饲养程序，为实现集约化、机械化饲养家畜创造了条件。

　　家畜饲喂颗粒饲料前需驯饲一个星期，使家畜逐渐习惯采食颗粒饲料。饲喂期间，每月投料2-3次，任家畜自由采食。并补以少量青干草，每畜约1公斤多，促进采食，提高消化率。颗粒饲料的日给量以每天饲槽中有少量剩余为准。采食颗粒饲料时需水量较多，缺水时家畜拒食。所以要定时饮水，日饮水器更为理想。

　　三、牧草主要是夏秋季节征税的，而冬季除南方外，一般极少生产。因此，及时地把这些大量集中在一段时期里生产的牧草贮存起来，以便在漫长的冬季里适当补饲，保证家畜饲草常年的均衡供应，青贮是保存牧草营养价值的好方法，这是在密封厌气的条件下通过乳酸菌发酵使青贮料变酸，抑制基他引起****的微生物的活动，使青贮料得以长期保存的方法。现重点谈一下豆科牧草和禾本科牧草的青贮。豆科牧草因含蛋白质较多，单独青贮不易成功，宜与禾本科牧草混合青贮。而禾本科草含碳水化合物较多，青贮容易成功。

　　（一）青贮料的收割　收割前要注意近期天气预报，选在无雨的天气进行。因为雨天收割，操作不方便，易于混含泥沙，增加水分含量，降低青贮料的质量。收割、运输、切碎、装填余款工序应连续作业。

　　（二）切碎与装填　青贮料的含水量应为65%-75%。制作青贮可选用青贮窖。青贮原料在入窖前必须切碎，切碎程度随原料性质而不同，但一般以细碎为佳。因为细碎除便于压实外，还由于汁液渗出润湿其表面，有利于乳酸菌繁殖。对草地牧草、栽培的禾本科牧草、豆科牧草或混合播种的牧草均切成2-3厘米，以便家畜采食。青贮原料应随切碎随入窖装贮。装填最重要的一项是压紧压实。采取边装贮的踏实，压得越紧，空气排出的越底，造成嫌气条件以利乳酸菌的发酵，青贮质量也就越好。

　　（三）封窖　封窖的目的是为了把青贮原料压紧、压实、封严。密封命名空气和水分不能进入窖内。使青贮料长期保存。当青贮料装填已高出地面1米左右时，应将上部用铁锹拍成圆形，再铺上一层厚15-20厘米的不易腐烂的干草，然后再覆50-60厘米厚的盖土即可。优质的牧草青贮应保持原来的青绿颜色，茎、叶和花保持原有的组织结构，具有芳香的酒酸味，没有霉烂和变质。

　　（四）牧草的半干青贮

　　对于豆冬牧草，也可以进行低水分的青贮或叫做半干青贮。即在豆科牧草刈割后晾晒1天，使水分含量达45%-50%时，切短入窖，压紧和密封，这种贮存，由于含水量较低，****细菌、酪酸菌以至乳酸菌的活动都受到抑制，微生物发酵微弱，蛋白质不易被分解，有机酸形成数量少。这种贮存，干物质含量比一般青贮高1倍。所含蛋白质也较多，损失较少，味道不酸或微酸，有果香味，不含酪酸，适口性好，兼有干草和青贮牧草两者的特点，是解决豆科牧草青贮的一个好方法