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中国养殖人社区【养殖路上与养殖日记】原创养殖日记 → [原创]我的试验养殖日记

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主题:[原创]我的试验养殖日记

美女呀,离线,留言给我吧!
aay
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  发贴心情 Post By:2011/9/28 11:54:00

我上次去你们那里看了,养猪技术很高,我打算不去打工了,去你们那里学一点技术在家养猪。


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美女呀,离线,留言给我吧!
aay
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  发贴心情 Post By:2011/9/28 12:05:00

我上次去你们那里看了养猪,还是比其它地方技术高,我打算去你们那里去学,在家养猪,不去外面打工了


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帅哥哟,离线,有人找我吗?
谢大哥
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  发贴心情 Post By:2011/10/24 20:27:00

很久没有在这里写几句了。

 

开业到现在两个月了,很艰难!!不是一般的艰难。

首先是客源。想了很多办法,能够想到的,能够做到的,都尝试了。。。。。。效果都不是很理想。最后,用了最笨的,最实在的方法,做好每一批客人,靠口碑一传十、十传百,目前,总算每天能有十个团队进来。这样的客源,基本能够维持公司运转了。

其次是经营方向,餐饮和购物。起初,重点放在购物上,经过百般努力,很难从市场上竞争拉来团队。后来调整为餐饮为主,购物作为辅助项目。餐饮的设计,早期计划藏餐,后来实践证明行不通。后来逐步摸索,创立了石锅排骨、石锅藏鸡、雪域双拼牦牛肉、红烧野山菌、藏式酸菜窝窝头等特殊菜,获得了市场认可。由于菜品富有特色,菜价不高,拼盘考究,干净卫生,逐步在吸引了团队进来用餐。

人员管理。人员管理是最让我头疼的,常常为此无奈,甚至失眠。一是招工难,二是人员素质差,三是为了小事情,员工之间的矛盾多。没有生意,天天有那么多支出,员工还有那么多屁事,真的让人很烦恼。诸多问题,核心是先拉来生意,大家都事情做,再在发展中逐步解决问题。一旦生意上路,人员不好可以换,素质低可以花高价找内行的人。生意好了,矛盾也就少了。。。。。

 

对公司后期发展的初步判断,第一,不会死。餐饮的菜品特色具有了竞争优势,回头客一天比一天多,需要的是耐心,慢慢占领市场。第二,不会亏,随着客源的增加,逐步增加餐位扩大规模。餐饮的利润率比较高,规模大了之后,利润就会显现出来。第三,有发展。这个餐厅属于尝试性的探索,摸索成熟之后,可以拷贝复制逐步发展连锁加盟。

 

新行业、新企业的尝试,在生意不好时,心理所承受的煎熬,是每个创业者必须具备的素质。


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linlinzha
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  发贴心情 Post By:2011/10/24 21:40:00

谢大哥,熬码头真的不易,过了这个过程就会好起来了,别着急上火,一步步来. 我没做过餐饮旅游,但对你有信心,感觉你的思路是对的.

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nayue87
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  发贴心情 Post By:2011/10/29 9:09:00

 楼主人气超高呀


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amwyffwxf
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  发贴心情 Post By:2011/11/30 1:14:00

无意中发现了这个网站,很好的一个交流平台。学到了不少的东西


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  发贴心情 Post By:2011/12/2 0:39:00

图片点击可在新窗口打开查看

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amwyffwxf
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  发贴心情 Post By:2011/12/2 0:57:00

我也关注这个日志有些时间了,很不错的一个交流平台,我是个门外汉,从中取了不少的经,有意回家做养殖.

希望各位多多赐教.


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limeme
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  发贴心情 Post By:2011/12/25 11:42:00

请问你的发酵床是怎么做的,能给个具体的数据吗?

 


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zhang888
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  发贴心情 Post By:2011/12/31 19:44:00

希望可以得到想要的东西顶顶啊


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