主题：[原创]我的试验养殖日记

做一只小老鼠，和你一起，去寻找我们的奶酪，一定会是一件很开心的事情。

在这里，我想陆续和你一起分享我的尝试和体验。今天，从养猪谈起。

时光倒流，让我们回到去年初，“高盛斥资2－3亿美元，在中国生猪养殖的重点地区湖南、福建一带接连全资收购了十余家专业养猪厂。”——这是当时媒体爆出的消息。于是，对于“高盛养猪”，人们展开了热烈讨论。有专家指出，我国养猪业相对分散，外国资本不可能控制行业。其实，回顾一下我国大豆食用油行业的沦陷，就不难发现这种论调是多么无知。2003年秋，国际上简称“ABCD”的四大跨国粮商：ADM（Archer Daniels Midland）、邦吉（Bunge）、嘉吉（Cargill）和路易达孚（Louis Dreyfus），开始了对中国大豆的逐步蚕食与垄断，当时的专家论调也是“不足为惧”，然而今天，正是这四大家族挤垮了国内众多榨油厂家，占据了国内60%以上的食用油市场，一举夺走了中国大豆的话语权。

资本是冷酷无情的，去年十一前，食用油价格暴涨，为此中储粮抛售20万吨食用油储备调节价格，调查发现70%让跨国粮商买走了，国家的调控措施在一定程度上居然宣告失灵。现在，“高盛养猪”不期而至，更有理由引起我们高度的关注。高盛养猪，事实上，其用意不在养猪，而在于对生猪产业链的整合与控制。两年前，高盛巨资收购双汇，继而间接控制江苏雨润，成为中国肉类加工业的“霸主”，就已经为这种产业链的整合埋下了伏笔。两年后的今天，高盛的“胃口”显然已更大，将手伸向了肉类加工业的上游——生猪饲养环节。也许此刻，高盛陷入金融危机无暇自顾，但是可以肯定地说，目前在中国“养猪”的并不止高盛一家，比高盛拥有更强大资金实力的德意志银行同样正在大规模布局中国的养殖业，还有前面提及的“ABCD”四大家族。笔者所处的地区，本是生猪养殖大区，然而最近调查的结果让人大跌眼镜，因为大量的生猪从福建涌入，而价格远远低于本地生猪，本地生猪养殖受到巨大冲击，越来越多的养殖户濒临破产，从而放弃生猪养殖。很明显，这就是外国资本在逐渐掌控行业后掀起的第一轮洗牌，让众多中小养殖户在这次洗牌中出局。继而，在更大范围推广他们的养殖模式，只有购买他们的幼猪仔，买他们的饲料和药物，按照他们的方式养殖，最后生猪销售给他们，唯有如此，养殖户才能生存。我们这里只是这个行业转型的一个缩影而已，在广东省，则是四大家族之一邦吉（Bunge）的天下，正在逐步侵吞和蚕食更多的生猪养殖场。长此以往，还有哪位国内专家还会厚颜无耻高唱“不足为惧”呢？

如果认为外国资本对于产业链的整合仅仅到此为止，那就是大错特错了。事实上，国际资本的最终目的，还不在于生猪行业，而在于关系国计民生的粮食行业。看似匪夷所思，实则水到渠成。众所周知，现在我们国家的粮食价格与国际粮食价格形成巨大差距，国内大米的价格在3元/公斤，而国际大米价格在12元/公斤，虽然国家取消农业税，并且给以一定的补贴，但是依然形成巨大的剪刀差，可以毫不夸张的说，正是朴实的中国九亿农民，牺牲了自己的利益，换来了国家的安定团结。如果大米价格达到12元/公斤，我们的CPI指数恐怕要飚到天上去了。为了保障国内粮食供应，我们国家是限制粮食出口的，走私除外。我国是人口大国，也是产粮大国，自给自足的模式，完全可以满足我们的粮食供给，怎么样才能控制中国的粮食呢？四大家族绞尽脑汁，终于想到了好办法。粮食不让出口，我就在你国内就地消耗粮食，减少你的供给总量，人多粮少，价格自然涨上来了。那怎么样才能把粮食消耗掉呢？哦，最好的办法就是，养猪！与人争粮最好的方式就是养猪。由此，我们可以看到，四大家族对于养猪场的控制，不是完全现金式的绝对控制，而是通过饲料供给和生猪包销来实现的，也就是说，大型养猪场的饲料完全由他们提供，养殖出来的生猪统一由他们销售。因此，外国资本在中国大量布局粮食加工和饲料加工厂，加上之前已经掌控的大豆加工厂提供大量豆粕，生猪饲料源源不断地生产出来了。生猪饲料是颗粒状的混合料，除了豆粕，除了麦麸，你敢保证里面没有大米没有小麦的成分吗？不要说不可能，因为我国的粮食市场都是开放的，就连种子的生产流通也已市场化，粮食产业的经营主体逐渐多元化，只要你愿意出钱，你完全可以收购到大量的粮食，至于价格嘛，只要比国家法定收购价稍稍高出即可，法定收购价是多少？在东北，一斤七毛多。由此看来，虽然粮食连年丰收，粮食供给量逐年增加，但是，与此同时，粮食的消耗量越来越大，中国是个人口大国，粮食价格逐步上涨是必然的趋势，于是逐步要从国外进口粮食了。而我们知道，四大家族目前垄断了全球80%的粮食交易量，于是又一次，四大家族在价格暴涨中赚得盆满钵满。

有人说，当粮食价格暴涨后，中国的农民可以种粮食获取高额利润，哦，真的是这样吗？你看现在的大豆花生油都涨价了，而东北的大豆种植户赚到钱了吗？没有！为什么呢？因为他们一旦控制了产业链，就拥有了行业的话事权，而且上游的化肥农药也尽数控制在他们手中。四大家族甚至直接在中国办化肥厂，譬如嘉吉在中国就有四个化肥厂，其中秦皇岛与烟台的厂都是独资厂。更重要的，还有种子市场，随着转基因生物技术的逐步应用，虽然遭到非议，但是转基因种子的推广是一种必然的趋势，全球80%以上的大豆都是转基因大豆了，转基因棉花也大行其道，还有转基因水稻也在逐步推广。而在转基因种子研究应用领域，更是由国外资本完全控制，因为涉及到专利权保护费问题，这将是未来四大家族国外资本盈利更为丰厚的一块市场。现在很多人看好“隆平高科”，诚然袁隆平院士为了粮食丰产做出了卓越贡献，亩产900公斤的超级稻种也研究出来了，但是现在的最大问题不是稻种的问题，而是市场的推广和应用。在南方地区，水稻的亩产量普遍在400-500公斤范围，达到600公斤已近乎匪夷所思了，为什么有这么大的差距？中国农民的文化素质普遍较低，不要指望农民自发地，娴熟掌握超级稻的科学种植技术，而且因为种粮不赚钱，老百姓更不可能加大投入，投入更多的肥料和农药。加上我们的联产承包责任制，人为地将田地进行了零星分割，很不适应规模化作业，很难实现规模效应。所以，现在农民种植水稻，还是停留在“口粮经济”模式，只要满足自己食用就可以了。这些，无不为未来高产、抗病的转基因水稻普及留下了巨大的市场缝隙，如果全国农民都种植转基因水稻，四大家族和“孟山都”又要从转基因稻种当中获取多少暴利呢？这种故事在印度、巴西已经有很多版本了。

控制中国粮食？似乎是天方夜谭，又或者是杞人忧天，所以很有必要回顾一下四大家族在中国的态势，看看ABCD四大家族对中国粮食产业的渗透到底达到什么程度？

不妨就从家喻户晓的金龙鱼说起。金龙鱼隶属于益海嘉里集团，而这一集团是四大家族之一的ADM和新加坡著名的丰益集团共同投资组建的，是ADM在中国扩张的典型代表。目前该集团在国内直接控股的工厂和贸易公司已达38家，另外还参股鲁花等多家国内著名粮油加工企业，工厂遍布全国，堪称全国最大的粮油加工集团。

路易达孚，在上世纪60年代就与中国有饲料和谷物贸易，并相当重视农产品期货买卖。从2006年开始，路易达孚（北京）有限公司从中国政府手中获得玉米国内贸易的许可证后，积极拓展国内市场。公开信息显示，路易达孚从中国出口玉米的业务持续增长，同时，已经成为中国最大的棉花供应商。

嘉吉则在中国20个省市投资建立了34家独资与合资企业，在华投资项目包括饲料蛋白、植物油、玉米加工、各种食品配料，动物饲料和化肥。

邦吉2000年正式进入中国。邦吉在全球32个国家拥有450多个工厂，在四大粮商中，邦吉以注重从农场到终端的全过程闻名。邦吉已成为中国最主要的大豆和菜籽供应商。

借助雄厚的资本和丰富的经验，四大家族逐步完成对行业和产业链的整合，而这正是外国资本的优势所在。在这个形势下来看待“高盛养猪”现象，就会发现其中千丝万缕的关联，充满资本贪婪的血腥，凶险无比。在经济全球化的背景下，农业已经被充分产业化。在国际资本的博弈中，如果我们不占据这个链条中的关键环节，不掌握现代市场经济的游戏规则，延续几千年的传统优势就会短时间内荡然无存，这也是我国农业和农民的悲哀。

    高盛养猪，去年我也在关注这一事件。看了你今天的大篇论述，认识更加深入了一步。生意上，中国是个巨大的市场，国外企业必定想办法渗透。政治上，高盛养猪实际上，是一种经济上的“侵略”，关乎民生大计，关乎国家安全。大豆及大豆产业链的失控，粮食及粮食加工业的渗透，最终将使得养殖业被外企控制。养殖行业即没有原料话语权，更没有销售话语权，是中国养殖户的悲哀。

    忧国忧民，还是小矮人的做法。还是去做小老鼠，想办法去找奶酪。别管谁动了我的奶酪。。。。

工作太多,实在没有时间仔细看完，楼主其实大可不必使用颗粒完全料掺入豆渣发酵料中来喂，一是颗粒料不太容易混入湿的豆渣中，容易让鸭子挑食，二是颗粒料太贵，三是价格也高呵，豆渣发酵料是蛋白质饲料，蛋白质含量在25--28%，如果是70%大比例添加的话，不如其实的就用玉米粉好了，再加上禽康宝、补充钙磷（2%骨粉或1%磷酸氢钙加1%石粉），好一点的话再补充点金赛维，这样能量也高一些，蛋白质含量也比较合理，减少了点肝脏压力，效果会不错的。

楼主言之有理，做小矮人，不如做小老鼠。

古人云“达则兼济天下，穷则独善其身”，这句话作为了中国文化精髓“儒道互补”的体现：前半句表达了儒家的理想主义和积极入世精神，而后半句显示出道家的豁达态度与出世境界。我既没有“达济天下”的宏伟愿望，也无法体验“偏安一隅”独善其身的恬淡，投身农业，也许是一种乐趣，一种梦想，一种为实现梦想不懈奋斗的生命体验。我不能达济天下，却能帮助我身边的人；我无法独善其身，却可以在世俗中其乐融融；我没有璀璨的瑰丽人生，却可以在静寂的夜空，安详聆听天籁之音。

楼主在尝试发酵豆渣，作为自己新的奶酪，我也把自己寻找的奶酪拿出来，和大家分享。

首先请关注一篇不起眼的新闻稿，发表在去年10月13日《浙江日报》。

——————浙江万里学院教师的这项研究成果，能有效解决农村畜禽粪便污染环境的大问题

本报宁波10月13日电 （记者 蒋勇 通讯员 邵愉婷 孙斌） 浙江万里学院生物与环境学院教师胡长庆博士经过两年的潜心研究，利用“白腐真菌处理畜禽养殖废物”新技术，将鸡粪制成高蛋白动物饲料。 　　今天下午，胡长庆博士又来到宁波市微生物与环境工程重点实验室，对前段时间堆放在鄞州区洞桥镇树桥村养鸡专业户仓库里通过白腐真菌处理的鸡粪便变成高蛋白饲料的样品作最后的论证。检测的各项数据表明，胡长庆利用白腐真菌处理的鸡粪便高蛋白饲料全部符合饲料检测要求，可直接喂养猪。 　　随着农村经济的快速发展，畜禽养殖集约化带来了大量畜禽粪便，长期排放将会造成周边水体及土壤的富营养化和二次污染，让养殖户们伤透了脑筋。2006年下半年，胡长庆开始研究畜禽粪便处理方式。通过近两年的实验，胡长庆发现白腐真菌可以有效地降解畜禽粪便中的木质素和纤维素，把其中的非氮蛋白转化为优良的菌体蛋白，从而生产出高蛋白饲料。这种高蛋白饲料的营养成分完全符合合格饲料的标准。 　　“利用白腐真菌处理畜禽养殖废物不仅能解决环境污染问题，还可以节省饲料成本。市场上一般饲料价格在每袋100元左右，如果利用白腐真菌处理畜禽养殖废物，至少可以节省一半的成本。”胡长庆在实验室里接受记者采访时说，白腐真菌的原材料主要来自栽培蘑菇、香菇废弃的残渣，原料成本极低。而这些残渣随地堆放还会污染环境，真是一举多得。 　　今年暑假，是胡长庆博士研究该课题进入最后的技术试验关键阶段。前段时间，他带着4名学生到树桥村养猪场进行该项技术的最后试验。跟随胡长庆研究该技术的该校大三学生陈慧说：“平时，胡老师除了给学生上课外，课余时间基本上泡在实验室里，反复论证实验数据，进图书馆查阅资料等等。” 　　目前，这项技术已引起有关部门的高度重视。浙江省科技厅已将该技术研究列入省“钱江人才计划”。此外，该技术已经引起商家的极大兴趣，一些企业表示有意投资这个项目。 [点评]希望大家能够认真阅读思考，从中寻出蛛丝马迹，找到新的奶酪。蒋老师也提到过鸡粪发酵成饲料，应用99发酵剂，可以把其中一部分非蛋白氮转换为菌丝蛋白，但是因为能量值仍然比较低，在实际应用中添加比例不是很高。浙江的胡博士给我们指出了一条新的路子，就是应用真菌类尤其是白腐真菌分解鸡粪，获得优良的蛋白饲料，并且在实践中证明完全可替代常规饲料，振奋人心。 下面这则新闻再次从另外一个侧面印证了这点。请看： 中新山东网济南2月24日电（通讯员 张斌 李继保）“我们养的猪，不像其他养猪场的猪那样吃了睡、睡了吃，看，它们欢的很啊！”山东省（梁山）食用菌科技专家大院的老王高兴地叨唠着，“春节前，第一批猪平均每天长一斤半还多，杀出的肉每斤比市场价高两元钱”。 食用菌科技专家大院负责人张保安告诉笔者，“我们的猪场还有独特之处，猪粪池内填满的菌包，与猪粪便有效中和并进行二次发酵，猪舍里面还没有异味。” 据了解，废菌包在喂猪饲料中占50%，菌包虽然出了蘑菇，但是里面的玉米、棉籽壳等营养成分80%以上没有流失，又经过高温发酵，各种微量元素、有益菌大大增加，猪吃了全身发红，并且活动量比一般的猪大的多。用菌包喂养的猪，没有使用含有添加剂的饲料，加上猪的活动量大，经专家认定为属于典型的生态猪。 据测算，由于使用废菌包养猪，其成本比一般情况低30%以上，平均每头猪多获利300多元。

只可惜我们国家像高盛这样有眼光有实力的企业太少

从整个国民经济来看,我们农业方面的水平相对而言可能是最落后的一个部门了

不过也正因为如此,这行也就更有发展的机会

只可惜我现在还没有实力从事这行业.希望自己能快点多挣点钱也好进行类似的实验

几天没看，谢大哥豆渣都用到70%了！

我的小猪（估计六七十斤）我在用到30%时，看到谢大哥用到50%，我也加大豆渣用量，加到50%，这时小猪的吃食的情景太喜人了，我兴奋了好几天，考虑自己的实验可以结束了，可没几天，猪群开始拉稀，继而慢食，赶紧减量（减总饲喂量，回复豆渣到30%），同时利菌净、土霉素拌料治疗，第三天猪群恢复正常。现在想想有两方面的因素：饲喂量是否加的太快，豆渣小猪是否还不能加到50%，再试试。

早晨我的初产母猪下崽了，下了十个，块头比较大，太高兴了。

从事蛋鸡两年来又累又烦,也没见什么利,刚建时每天来几拨推销饲料的,鸡苗,畜药的,前天来一推销畜药的,我拿出99活力剂说其功效,他大摇其头不信,

饲料价格越来越高,才转念养草食性动物,牛还是要养的,就算实验一回,感谢百忙中回帖,我这里有很多养鸭的,一批一万多只,一年6至7批,最好利润一只一元,前一二年可以,再后就没法养,疫情太多,把大哥您的实验数据告诉他们,可不信,99免费都不要,邪门了.

 

好不容易进来，看到谢大哥还有315楼的兄弟这麽精辟的见解，不 知到那些吃这碗饭的干部们怎么想？

回复icomming 谢谢您指点，我今天已经开始按照您说的做了，逐步减少颗粒，增加玉米粉和米糠。禽康宝不错，比其他中草药散的效果好，我对比过。我没用骨粉，用的是肉骨粉，一则补钙磷，二则补蛋白。 另外还加金赛维和生物催肥精 。最近几天鸭子食量很大，总也吃不饱。大的已经5斤多了。谢谢您。

回复 shengtai 您话语不多，一个表情足以表达了，是吗？

回复 lesson923 鸡粪和废菌包最为再生饲料的研究，越来越受养殖户的 关注。其中最关键的是养殖的效果，还有操作是否简单易行。一项新技术是否真实，是否有效果，最有效的验证方法是到养殖户那里去了解。活力99技术，我就到了清远的盈溢养猪场去证实，然后，才接受这个技术，现在是自己去验证活力99技术。新闻里的东西，最好也能验证一下。您提到的白腐真菌处理鸡粪 和废菌包的技术，有没有更详细的资料，让大家参考参考啊

回复springboy 现在你能关注农业，将来有机会的时候，才能大展宏图。