主题：[原创]科益畜牧种养场发酵床环江香猪母猪养殖日记

2009年9月12日 星期六 多云转晴

昨天接到老板的命令，要我们几个养猪的写养猪日记，当时头都大了，因为我只知道喂猪，一些常规的养殖技术知识还不懂。但是老板说，你可以把你的养猪过程和经验写出来，没办法只有在这里献丑了，猪养不好，日记写的更加不好还望大家理解、多多的指点。

从今天起我将我们实验场的环江香猪母猪以一两头为例，从怀孕到产仔到断奶的一些过程在这里跟大家来相互学习、讨论还望大家多多支持。谢谢！

香猪比较其他猪的管理更粗放，也很温顺，平时饲养员要常接触猪群，让猪群与饲养员熟悉，将母猪调教温顺，近人性，以便疫病防治和日常护理。

此主题相关图片如下：科益畜牧种养场香猪1.jpg


此主题相关图片如下：科益畜牧种养场香猪2.jpg


此主题相关图片如下：科益畜牧种养场香猪3.jpg


此主题相关图片如下：科益畜牧种养场香猪4.jpg


此主题相关图片如下：科益畜牧种养场香猪5.jpg

2009年9月13日 星期日 晴

看到几位技术员的日记写的都是一些技术方面的，心里有点嫉妒，看到网友们对养殖的技术渴求，我不会给网友们技术心里有点难过。现在才明白老板为什么要我们饲养员写日记的原因了，原来是要我们不光只知道喂猪，还要懂得更多的养殖知识，学会更多的猪和其他动物的相关技术。今天在网上搜索了很多的关于养猪方面资料看了下，真是太多了也学会一些，真的感谢老板和网友，写日记不但能学会很多知识，还会学到人与人交流也是需要技术的，在网上网友的每一个提问都是我们应该娴熟的一个新技术，新理论。

今天我搜索了一些关于环江香猪的相关介绍。

　　环江香猪作为环江毛南族自治县的特产，宴席上的珍馐，以其独特的鲜香风味而饮誉大江南北，名扬五湖四海。

　　环江香猪何以成为宴席上的珍馐,脍炙人口,令外地客商不远千里趋之若鹜?从它的三大特色便可明了其中缘由：

　　——独特地理环境的产物。据民间流传，香猪在环江安家落户始自明朝,可谓历史悠久。环江一带的明伦、龙岩、驯乐等乡,地处九万大山腹地,属环江县的边远高带,大部分是海拔500-800米的峰丛峪地，土石山区地面日照时间短，作物生长期长，交通闭塞，山路遥，在这样独特的环境条件下，导致了这个微型地方猪种的形成。60年代以来，由于科技不进步，人们以解决温饱为目的，倾向于饲料养体型大、生长快的良种猪，把体型矮小、生长缓慢的香猪品种打入冷宫，致使这一珍种从那以后数量大减。1978年暨南大学实验动物所与环江县畜牧部门合作，重新挖掘正宗品种，立项研究，借助于宜北那悠闲的青山绿水和宜人的气候，用富有的杂粮豆类和集山川灵气而成的山藤野菜，作为香猪的主要饲料，再配以适量的、独在而珍稀的香糯、香粳喂养，以圈养为主，日喂两餐。经过几年的合作开发，终于成功。随着人们物质生活水平的不断提高，讲究营养美食的饮食转向，从而使这个猪族中的“名门贵族”重新博得人们的厚爱，并获得较快的发展。

　　环江香猪除了生活存于独特的生态环境和享受用独有的饲料外，还由于“世代相袭”的闭锁繁殖手段，杜绝外血统的导入，从而造就了“黑珍珠”、“肥冬瓜”的特异体貌：一是矮小，一般二月龄体高19厘米，体长40厘米；二是体黑，从头到脚一身黑，就连坚硬的蹄子和细细的毛尖，也都油黑光亮；三是皮薄，乳猪为0.05厘米，成年猪为0.16厘米；四是骨细，仅占体重的7.9%；五是轻型，双月断奶重4-8公斤，成年体重60公斤左右；六是耐劳，调运乘车两天两夜，经受千里饥渴，很少昏亡。香猪以上的特有种质，遗传基因都已十分稳定，没有变异。

　　环江香猪一般6公斤左右宰杀最为理想。烫去毛后，用糯米稻草烧燎至皮呈金黄色。其肉或烧烤或清煮均可。烧制的清脆可口，香气四溢；白切的鲜嫩可口，清香飘逸。两者均无腥味，多吃不腻。但佐料不可缺，白切香猪食用时必须制作一碗配有醋精、马蹄香、生姜、辣椒、香蓼、葱白、蒜泥、豆腐乳、饼干粉末、香油等佐料的盐蘸，使其味更美。年节宴会，助你食欲大进，酒兴陡增，若不自我克制，将是“家家扶得醉人归”。

下面有几张环江香猪今天的真实图片的

此主题相关图片如下：科益畜牧种养场香猪1.jpg


此主题相关图片如下：科益畜牧种养场香猪2.jpg


此主题相关图片如下：科益畜牧种养场香猪3.jpg


此主题相关图片如下：全州科益种养场发酵床香猪养殖场_18.jpg

它和巴马香猪有什么大的区别？不是说颜色啊。

你们用巴马和它杂交，为什么呢？

我想养殖香猪，但是想养巴马香猪，你们都给点建议吧，自己头都大了。

巴马香猪

外貌清秀，个体矮、小、短、圆,性野早熟。外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”。小猪被毛稀疏细，有光泽，皮肤红润细腻；成年猪被毛较长，尤其是公猪，被毛和嘴粗长似野猪。

从江香猪

被毛黑色，毛细有光泽、头长，额平，额部皱纹纵横，眼睛周围无毛区明显，耳薄向两侧平伸，颈部短而细，背腰微凹，腹大而圆，下垂，四脚短细，尾巴细小，尾端毛呈白色；母猪乳头多5对。

环江香猪

全身纯净的黑色，故称“黑香猪”。其体躯短而矮小，皮薄而细嫩，骨骼细小，头大小适中而较直，嘴中等长，额面部有纵行皱纹，形状多样，耳较小呈荷叶状。略向前伸稍下垂或两侧平伸，颈部短而细，背腰稍凹，腹部较大，斜尻，尾较长，四肢短细，前肢姿势端正，后肢蒂卧系，母猪乳头多5对。

由上述可见，巴马香猪、从江香猪和环江香猪三大香猪体系中，巴马香猪的外貌特征是两头黑、中间白，而从江香猪和环江香猪都全身被毛黑色。从江香猪和环江香猪的主要区别是在头型，环江香猪头较大，额宽嘴短而粗，体型上稍大于从江香猪。

我们是实验场啊。是做实验的。

我知道是做实验，但总得卖猪养验吧~~

听说你们不卖种猪，但我觉得不要紧，买那些没阉割过的商品猪给我也得。

我们不是不卖种猪，是目前还没有可以要卖的猪。有猪种卖时，我们会在网站公布的。

2009年9月14日 星期一 晴

　饲养香猪以喂青绿饲料为主，以保证猪肉香味纯正。我们现用猪饲料有玉米、麦麸、发酵统糠、豆粕。精饲料用量：大猪每天1.5—2公斤，幼年猪每天1—1.5公斤。粉状饲料加清水搅拌至干湿适宜再投喂。保证充足饮水。青饲料以皇竹草和台湾甜象草，冬天黑麦草为主。在饲喂精饲料后投喂，不切碎。每天喂2-3次。

此主题相关图片如下：全州科益种养场发酵床香猪养殖场_20.jpg


此主题相关图片如下：全州科益种养场发酵床香猪养殖场_22.jpg


此主题相关图片如下：全州科益种养场发酵床香猪养殖场_23.jpg

你的发酵床地下室的？檐口到地面多高？

40-60cm

2009年9月15日 星期二 多云

后备母猪的饲养管理要点

后备母猪是指断奶后到配种前有意识的选留的小母猪，它是种猪群的后备力量。

1、后备母猪具有生长发育快，且主要是长骨骼和肌肉。饲养后备母猪一定与成年猪和育肥猪有区别：它对蛋白质、矿物质和维生素需求多，对粗饲料的消化能力不及成年猪。所以在发育成熟前，精料要多，品质要好，粗料要相对少些，饲料搭配要多样化，合理化，做到既不能影响其生长发育，也不能使其早期过肥，以免失去种用价值。主要是多喂饲料好的青、精蛋白饲料，适量饲喂能量饲料和矿物质饲料。

2、加强运动，增强体质，促进肌肉和骨骼的正常发育，防止过肥。

3、做好驱虫和调教工作，预防寄生虫病的发生和养成定点食、睡、拉的习惯，使其性格变温顺，方便日后的饲养管理。

此主题相关图片如下：全州县科益畜牧种养场香猪1.jpg


此主题相关图片如下：全州县科益畜牧种养场香猪.jpg