主题：养鳖四建议

 目前，增城市有19个养鳖场，养殖面积895亩，养殖数量153万只，预测年产量120万斤，产值5000万元。在取得显著成绩的同时，也还存在如下问 题：鳖肉质量较差，个体小，药用功能不强，卖价不高；养殖的环境、水质、种源、饲料、药物和管理都存在一些不可忽视的问题。为此，针对我市养鳖现状提出几 点建议奉献给养鳖业者。 　　一、养殖场地的选择是成功的开端由于鳖有冬眠习性(在增城地区是当年冬季11月至翌年1月约3个月时间)，需要安静，养殖周 期比鱼类长。因此，养殖场地选择标准应是周围无污染源(无厂矿和村落)，天然水源充足，鳖池水源补充容易，光照时间长，偏僻安静，交通便利，管理安全。养 殖规模则要根据自己(企业)的资金、技术和营销能力而定，不要贪大求洋，而要结合实际，以能赚钱和多赚钱为规模。 　　二、水质管理，是控制鳖病的关键所 在鳖病是困扰我市养鳖业者的一大难题。 　　仅仅依靠药物防治鳖病不仅难以获得理想的防治效果，而且容易破坏水体微生物生态平衡的结构和影响商品鳖品质 (容易引起有害药物残留超标危害人类身体健康)。而若能注重水质的管理，鳖病问题基本就消失了。至于水质管理的具体措施，我们曾采取如下办法：1、稚幼鳖 池、成鳖池、亲鳖池放养适量的鲢、鳙鱼(尾重250克以上)，通过鲢、鳙鱼滤食过量的浮游生物，保持合理的浮游植物进行光合作用，使水体保持合理的溶氧量 和适度肥水，达到调节水质作用；2、在鳖池亩用竹竿在塘边一角栏圈50-60 平方米养殖水浮莲，通过水浮莲吸收水中过量的氨氮。水浮莲的嫩叶作猪、鸡、 鱼的青饲料，又净化了水质；3、在养殖季节(3-10月)，鳖池经常灌注新鲜坡圳水(山溪长流水)，适当排放老水，保持水质新清；4、适量施放生石灰，中 和酸性，提高pH值，释放营养素，达到改良水质作用。 　　三、饵料管理，是改善鳖品质的有效途径在集约化养鳖过程中，部分人在利益的推动下为了达到让饲 养鳖快速生长、早日上市之目的，往往采用高蛋白饲料作为鳖饲料。其实，过高的蛋白质饲料，不仅对饲养水的水质管理带来不便，而且对饲养鳖的品质也是不利 的。大家都知道，市场的野生鳖的价格高出人工饲养鳖1倍以上，仍然供不应求。所以，要适当降低饲料中的蛋白质，尤其是动物性蛋白质的含量。通过饲料管理， 完全可以在人工饲养的条件下，将鳖养出野生鳖的风味。如某养殖户养殖的鳖时间长达4年(从孵化出苗到上市)，个体重达3-5斤以上，售价每公斤160元以 上，比市面普通价格高出1倍多。他采取分规模分品种分池塘养殖，分成稚、幼、成、特大规格(每只2斤以上)，亲鳖池多级养殖，稚鳖的饲料以蝇蛆、红虫、粪 缸虫和池塘中的水生动物为主，辅之少量稚鳖饲料(蛋黄等)；幼、成、亲鳖池投放适度的福寿螺、东风螺、锅牛螺、田螺、坑螺、蚬、蚌等贝类，通过自繁自育， 任鳖觅食，根本不用投喂人工合成饲料。由于长时间的天然野生养殖，致使所饲养的鳖脂肪减少，蛋白质含量增加，在人工条件下将鳖养出了野生鳖的风味(药用功 能强，滋阴壮阳，生精造血，治癌祛毒，延年益寿等)，价格不菲。 　　四、种源质量管理，是提高养殖产量的基础俗话说：“种好半塘鱼”。说明良种纯种的重 要性。经常淘汰老弱病残杂的劣种，补充野生健康纯正的中华鳖作后备种源，以保证养殖鳖的种质纯正优良，才能达到稳产高产。