主题：日本鳗鱼价格持续下调 烤鳗厂压力倍增

据日本相关媒体报道，在过去的一个月内，日本隅地区养鳗渔业协会及一色鳗鱼渔业协会都相继下调活鳗价格，鳗市一片动荡，尤其是日本国内的各大烤鳗厂压力倍增。他们表示，“如果继续这样无下限的降价，我们想开工都难”。

据了解，自今年夏天以来，以日本国产为主，包括中国产等烤鳗，由于市价高涨造成库存积压，加上各大超市、批量店也因淡季的到来而缩小烤鳗卖场，烤鳗销路持续下滑。现如今，各大活鳗产地再次下调活鳗价格，无疑使烤鳗生意无法回本。

主产地之一爱知县三河一色的烤鳗厂描述了现在他们面临的两难境遇，“本来今年鳗苗的入池量就少，鳗鱼库存量也少，这个时候下调价格，我们的烤鳗制品就必须跟着下调，才能保证销量，但市场上的“鳗鱼分离”现象的影响仍在持续，消费者对于烤鳗价格仍无法接受，贸然开工不是明智之举。”

另一方面，与三河不同，九州地区的活鳗原料较多，相对而言，形势比较明朗，各大烤鳗厂在本周已经开始讨论开工事宜了，但鹿儿岛县烤鳗厂方面表示：“价格得再降一档，才有回本的余地。”可以显见，虽然各大烤鳗厂有意开工，但未来鳗价走向扑朔迷离，烤鳗销售闭塞感依旧强烈。对此，有关方面建议：“不妨先观察下一阶段的鳗苗捕捞情况再坐决定，以降低开工风险！”

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