主题：上海宝山区开展餐饮单位乳品和乳品原料质量清查工作

根据全国食品安全整顿办公室《关于进一步加强乳品和含乳食品监督管理工作的紧急通知》以及市局要求，自7月15日起，宝山分局结合近期工作，在开展对餐饮单位乳品和乳品原料的清查工作。　　监督所明确规定了各科室和分所的工作职责，要求严查餐饮单位进货查验记录制度及索证索票制度落实情况，严查各中心厨房的乳制品购销情况，全面防控问题乳粉流入餐饮消费环节,同时加强信息的沟通与上报。截止7月27日上午十点,全所出动监督员305人次,检查各类餐饮单位208家,检查乳制品及其产品30件,抽检乳制品10件，至今未查见问题乳制品。