主题：[转帖]全国生鲜乳质量安全监管工作会议明确严厉打击生鲜乳中添加违禁物质

本报讯（记者 邓俐）三聚氰胺、皮革水解蛋白……这些都是不法分子为牟取暴利而在牛奶中添加的违禁物质，今后绝不让其在生鲜乳中有生存之地。12月2日在渝召开的全国生鲜乳质量安全监管工作会议提出，进一步加大监管力度，全面监测生鲜乳从生产到收购再到运输每一个环节的质量，继续保持高压态势，严厉打击生鲜乳中添加违禁物质，从源头上确保乳品质量安全。
    目前，全国13503个生鲜乳收购站全部持证收购，生鲜乳中三聚氰胺抽检合格率100%，生鲜乳质量安全状况总体良好。
    针对目前发现市场上有玉米含有三聚氰胺的问题，农业部奶业管理办公室主任王俊勋解释：塑料薄膜、土地中都含有三聚氰胺，可能是在种植中发生转移，这种问题玉米肯定是不能用来喂奶牛的。“我们对生鲜乳的监测像织的网一样，不能让问题奶成漏网之鱼。”王俊勋说。
    他表示，明年农业部将组织各省、区、市奶业管理部门进一步加大生鲜乳质量安全监管工作力度，增加监测频次，扩大监测范围，继续保持严厉打击生鲜乳中添加违禁物质的高压态势，确保生鲜乳质量安全。
    从明年起，全部奶站和运输车一年至少抽检一次，每个月都将进行生鲜乳监测报告，重点关注违法违禁物质添加；同时，采取异地突击抽检等形式开展生鲜乳质量安全异地抽检；此外，重点对生鲜乳国家安全标准中的关键安全指标进行监测，包括黄曲霉素、重金属铅等。
    来自全国各省、区、市和黑龙江省农垦总局、新疆生产建设兵团畜牧局生鲜乳质量安全负责人，农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心，农业部畜禽产品质量监督检验测试中心，农业部食品质量监督检验测试中心负责人等130余人齐聚重庆，交流了近几年来我国生鲜乳质量安全监管方面的新成果和新经验，重庆、辽宁、陕西等5省市代表作了典型发言。