主题：山东刘云峰：养牛大户“押宝”科学养殖

“咱加钱不加水，咱的牛肉卖25块一斤不坑人。”憨厚的笑容、实在的话语，东阿养牛大户刘云峰时处处给人以朴实的鲁西汉子形象。刘云峰是个外表朴实脑子却很活络的生意人，2009年当时还在县城做空调生意的他偶然发现了肉牛养殖这个黄金产业，凭着自己的商业敏感，他毅然放弃自己的空调生意，贷款200万回乡风风火火办起了东阿云峰养牛场。

　　养牛场倾注了刘云峰全部的心血，“平时就在这吃住，存栏量现在稳定保持760头以上，除了常见品种是鲁西黄牛、利木赞，咱重点引进了由鲁西黄牛与日本和牛杂交的雪龙黑牛，虽然需要一年的出栏时间，可是活牛能卖到22块一市斤。”看着一头头健壮的肉牛，刘云峰眼里满是创业成功的喜悦。“现在自己又建设了宰杀场，一半的存栏都是自己分割加工，这样下来一头牛的利润能到3500块左右，在县城有咱自己的销售点，肉是贵点但水是真没有，回头客多了肉也就不愁卖。”“引进这些品种也没少费劲，全国各地的联系，去年自己开车跑了一趟东北三省来回就是几千公里，下步还是坚持做高端！”谈起下步规划刘云峰的话就停不下来。“现在正和科研所谈一个高端牛肉的项目，通过基因培植让牛肉也能出来类似猪五花肉那种效果，肥瘦间隔有大理石样的纹理，卖相好营养高，一头卖10万真不是吹牛！”

　　“咱的饲料也有讲究，用的是‘青贮’法，新鲜的带穗玉米秸直接粉榨，一层压一层的排在草料库，排除氧气草料就自生益生菌发酵，糖分保持住了，牛爱吃并且减轻它的消化负担，咱的牛自然长得快长得大。”

　　用心干事就能成事，今年作为省级示范场的云峰养牛场今年又达到国家菜篮子工程肉牛养殖扶持项目标准，“农业部和省财政厅又扶持了50万元！”刘云峰的养牛经真是越做越牛了。