主题：奶牛产后一次性挤净初乳的利与弊

正是由于初乳含有大量的营养物质，所以在传统的饲养管理中，我们通常是不将初乳一次性挤净的。母牛生产后，有的为了多挤奶，把乳房中的奶全部挤净，这样会使乳房内压显著下降，引起微血管渗漏现象加剧，由于泌乳前期对钙需要量增加，机体已处于低血钙状态，所以初乳不应一次性挤净。母牛在产后最初的几天，乳房会产生水肿，乳腺及循环系统的机能活动都不正常。如果养殖户为了大量挤奶换取利益，不给奶牛一个自我调整和恢复的时间，母畜会因为自身将血钙带入奶中而造成大量钙的流失，进而引起产后瘫痪或酮尿病等产后疾病，这是得不偿失的。因此，在奶牛产后5天内不可将奶挤净，我们要严格控制挤奶数量，减少挤奶次数。母牛分娩后1小时~1.5小时进行第1次挤奶，但不要挤净，只要够喂小牛即可，或挤出全部量的三分之一，挤速不宜过快。可以说，产后初乳不一次性挤净是广大牛场普遍采用的管理方法。

但是最近20年来，有很多专家和学者提出，初乳一次性挤净的益处远大于不一次性挤净。早在1993年，就曾有人提出，每次挤奶时，中途不宜停歇，要一次挤净。在此之后，还有人曾证明，第1胎母牛分娩后第1次挤奶量（挤净）即“头乳”的产量，其平均产量为7.29公斤（±3.57公斤），其中最低挤奶量为1.0公斤、最高达16.9公斤。产后一次挤净初乳的平均产奶量明显高于产后分三次挤净初乳的平均产奶量。虽然传统观点有一定的道理，但产后乳房严重水肿，加之初乳滞留，加剧了乳房的胀痛，压迫和抑制了乳腺细胞的生乳功能，同时也影响了产犊牛的食欲与休息。初乳营养丰富，又是各种微生物良好的培养基，不及时挤净，少量的细菌就会在乳房内长时间的大量繁殖，由于奶牛产后身体比较虚弱，有害细菌很容易乘虚侵害乳腺细胞，发生临床急性乳房炎。一次挤净初乳能够在最大程度上发挥奶牛的产乳潜能而满足饲养者的需要。