主题：奶牛日粮能量、蛋白平衡

①日粮能量平衡。在满足奶牛纤维需要量的基础上，再选择能量饲料如玉米、大麦谷物和脂肪等来满足泌奶牛能量的需要量(NEL)，在粗略的配方时首先应选用某一种特定的能量饲料，例如只用玉米，来使泌奶牛的能量基本得到满足。

在泌乳早期，尤其是在14-21天时，由于采食量低，能量不足，所以奶牛将会动员体内储备的能量(表现为体重和体膘下降，这可为奶牛提供约29.31-41.87兆焦砍的能量)，造成泌乳早期奶牛能量的负平衡，这是奶牛的正常生理变化，我们只是要确保它不要过大。一般产后30-40天的体膘损失应该控制在l.0分(5分制)左右，如果体膘损失太少，说明日粮的能量和蛋白比例不协调，奶牛的生产潜力没有充分发挥。在生产中，如果为了尽量减少体膘损失而增加日粮中的能量浓度，即提高精饲料在日粮中的比例(有时精粗比超过7：3)，从而使瘤胃的功能紊乱，造成慢性酸中毒，其结果是奶牛肢蹄病多发，使用寿命缩短。奶牛体膘的恢复需要的能量应在泌乳后期和干奶期考虑。

在泌乳早期，如果奶牛产奶的能量需要由日粮内所选择能量饲料和奶牛动用体内储备都不能满足时，就要考虑用脂肪含量高的饲料来取代部分能量饲料，但脂肪的添加量不应该超过日粮的6.5%，如果达到了这个最大量，则脂肪的来源要多样化(如动物性脂肪最多为30%，植物性脂肪为70%)。若使用过瘤胃脂肪，添加比例可以提高到日粮的7.5%-8.5%，但过瘤胃脂肪的价格很高，只有很高产的牛添加才合算。

需要注意的是高脂肪会增加钙和镁的需要量，当日粮脂肪含量大于3.5%时，脂肪每增加1%，钙应该增加0.1%。高脂肪日粮的镁含量应该提高到0.30%-0.35%。

②日粮蛋白的平衡。选用蛋白质饲料替代部分能量饲料，直到满足泌奶牛每天粗蛋白的需要量(例如用豆粕等蛋白饲料代替部分玉米)。